výživy zdôrazňuje (na porciu)
kalórií 215 mlieka 10gCarbs 30gProtein 5g Zobraziť výživu štítok skryť výživu štítku
| výživy Fakty | |
|---|---|
| Podávanie: 12 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 215 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 10g | 13% |
| Nasýtené tuky 3g | 15% |
| Cholesterol 17mg | 6% |
| Sodík 201mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 30g | 11% |
| Dietní vláknina 1g | 4% |
| Celkový cukor 18g | |
| Obsahuje 9g pridaných cukrov | 18% |
| Proteín 5g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 91mg | 7% |
| Železo 1mg | 6% |
| Draslík 220mg | 5% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny pri servírovaní jedla prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(44 ratings) Celkový čas 45 min
Prep 25 min, variť 20 min
Porcie 12
Čo by mohlo byť lepšie ako arašidové maslo, banán a čokolády pečené do vdolky? Tieto výdatné vdolky môžu byť konzumované na raňajky, ako občerstvenie alebo na dezert.
Na rozdiel od mnohých pekárskych výrobkov bez pšenice, tieto zostávajú vlhké počas niekoľkých dní. Vzhľadom k tomu, že je zahrnutá veľa chutných zložiek, ktoré by mali byť čiastočne kontrolované, aby sa udržali nízke FODMAP, držte sa len jedného z týchto muffinov na jedlo alebo občerstvenie.
Ingrediencie
- ¾ pohára valcovaný ovos
- 1 šálka mlieka bez laktózy
- ½ šálky arašidového masla
- ½ šálky balené svetlo hnedý cukor
- ½ šálky pečené banány
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka plus 2 polievkové lyžice preosiate ciroku múku (112 gramov)
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- ½ lyžičky soli
- 1 veľké vajce
- ½ šálky mini polosladké čokoládové lupienky
Príprava
- Predhriatie rúry na 375F. Povlečte 12-násobnú panvicu s pečivom alebo olejom.
- V 2-quart kastle, kombinovať ovos a mlieko. Priveďte k varu na stredne vysoké teplo a potom znížte teplotu, aby ste udržali veľmi nízku teplotu varenia. Varte, pravidelne sa mieša, kým ovos je hustý, krémový a väčšina tekutiny sa absorbuje, 3 až 5 minút.
- Odstráňte z tepla a miešajte v arašidovom masle, kým hladké. Pridajte hnedý cukor a miešajte, až kým nebude dobre premiešaný. Zmiešajte v banánoch a vanilke. Zmes sa nechá stáť stranou s pravidelným miešaním, až kým nie je vlažná, 3 až 4 minúty.
- Pridajte vajíčko a miešajte, aby ste ho skombinovali.
- V malej miske kombinujte čiroku múku, prášok do pečiva a soľ. Zmes múky miešajte do zmesi ovsenej vločky, kým nezostanú žiadne pruhy.
- rezervovať 2 lyžice čokoládových lupienkov na postrek na vrchole vdolky; zvyšok premiešajte do cesta.
- Rozdeľte cesto na 12 muffinových pohárov; každý by mal byť takmer plný. Pečieme uprostred rúry, až kým svetlo hnedá okolo okrajov a špáradlo vložené do stredu vyjde čisté, 18 až 20 minút.
- Umiestnite panvu na chladiaci stojan. Keď sú vdolky ešte teplé, spustite nôž okolo okraja každého pohára na muffin, aby ste uvoľnili a naklonili muffíny na ich bočných stranách v pohároch, aby sa ochladili. To zabráni tomu, aby sa muffiny stali mokrou.
Variácie a náhrady
Aby sa tento recept bezlepil, použite certifikovaný ovos bez lepok.
Varenie a servírovanie tipy
Nechcem preskočiť varenie ovsa alebo vafle budú suché a drobivé.
Hoci odporúčame preosievanie alebo dokonca vážení múky na predvídateľné výsledky v bezlepkovom pečení, stále môžete pripraviť tento recept bez sita. Zmäknite múku z čiroku vidličkou a namiesto 1 šálky použite 1 úroveň šálky plus 2 polievkové lyžice preosiatej múky požadovanej v receptúre.
Vdolky zostanú vlhké až 2 až 3 dni pri izbovej teplote.
Po 2 až 3 dňoch nechajte chladnúť až 1 týždeň alebo zmrazte muffiny vo vzduchotesnej nádobe.
Všetky pšeničné výrobky bez pšenice majú prospech z opätovného ohrevu v mikrovlnnej rúre pre takú práškovú chuť a bez rozdrvenia, 10 až 20 sekúnd pri vysokom výkone alebo len do mierneho zahriatia. Neprehrievajte. Ak chcete ohriať vdolky z mrazených, mikrovlny je na vysokej až do teplej, 25 až 30 sekúnd.
