Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 149Med 13gKarb 4gProtein 3g Show Nutrition Label Hide Nutrition Label
| Nutričné fakty | |
|---|---|
| Podiel: 16 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 149 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 13g | 17% |
| Nasýtené tuky 5g | 25% |
| Cholesterol 54mg | 18% |
| Sodík 193mg | 8%Celkový obsah uhľohydrátov |
| 4g 1% | Dietní vláknina 1g |
| 4% | Celkový obsah cukru 2g |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | |
| 0% | Proteín |
| 3g Vitamín D 0mcg | |
| 0% | Vápnik 57mg |
| 4% | Železo 0mg |
| 0% | draslík 46mg |
| 1% | *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálnom podávaní prispieva k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. |
| (27 ratings) Celkový čas | |
50 min Prep
20 min , variť30 min Podávanie
16 Tento lahodný nízkotučný kávový koláč je veľmi plniaci, pretože je vyrobený z mandľovej múky. Ak sa vám nepáči smotanový syr, môžete túto vrstvu vynechať alebo použiť menej smotanový syr (viď nižšie). Je tiež vynikajúce s malinami namiesto čučoriedok.
Ingrediencie
3 šálky mandľovej múky
- 1 ½ šálky náhradky cukru (tekuté alebo práškové, pozri nižšie)
- 3 vajcia
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1/2 lyžičky jedlej sódy
- 1/4 šálky masla (4 lyžice) a nakrájame na malé kúsky
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu alebo 1 čajová lyžička každej vanilkovej a mandľovej výťažky
- 2 lyžice oleja
- 6 uncí smotanový syr
- Soľ
- 1 šálka čerstvých alebo zmrazených (ale nie rozmrazených) čučoriedok alebo malín
- Príprava
Kávový koláč sa pripraví v troch vrstvách. Ak používate stojanový mixér, môžete použiť rovnakú misku, ak vytvárate vrstvy v uvedenom poradí – stačí ich odstrániť na oddelené misky, kým nebudete pripravený na montáž.
Predhrievajte rúru na 350 F. Maslo alebo olej 9X9 palcový tanier (varenie sprejom je v poriadku).
- Streusel topping:
- Mix 1 šálka mandľového múka, 1 lyžička škorice, 1/2 šálky sladidla, štipku soli a 4 lyžice masla. Pripevňovacie zariadenie na stojacom mixéri funguje dobre – chcete, aby zmes zostala drobivá. Môžete použiť pekársky mixér, nože – bez ohľadu na to funguje. Ale ak to všetko zhlukuje, nemusíte mať strach – jednoducho sa rozpadnite cez vrchol, keď príde čas. Jedná sa o jednu oblasť, kde som používala práškové sladidlo, ale nedávno som zistil, že kvapalná sukralóza (nula carbs, žiadna dochuť) funguje dobre. Strava krémového syra:
- Zmiešajte smotanový syr, 1 vajce a 1/4 šálky sladidla. Ak chcete tenšiu vrstvu smotanového syra, môžete použiť 4 oz. namiesto 6. Zmes nebude tak hustá a bude sa rovnomernejšie nasypať cez vrstvu koláča. Zmiešajte suché zložky: 2 šálky mandľovej múky, prášok na pečenie, sóda na pečenie, 1/2 čajovej lyžičky škorice, lyžička soli a 3/4 šálky sladidiel, ak používate prášok. Potom pridajte kyslou smotanou, olej, extrakty, kvapalné sladidlo, ak to je to, čo používate kyslou smotanou a 2 vajce a dobre premiešajte. V tejto chvíli možno budete chcieť pridať 1 až 2 polievkové lyžice vody v závislosti od konzistencie. Chcete, aby cesta bola dostatočne hrubá na to, aby podporovala zvyšok, ale nie príliš škaredé – mali by ste byť schopní ľahko rozotrieť v panvici. Zvyčajne skončím s pridávaním približne polievkovej lyžice vody.
- zostava: Roztierajte vrstvu koláča v panvici a rozmiešajte smotanový syr na vrchol (ak je to väčšie množstvo smotanového syra, nebudete ho môcť rovnomerne rozložiť, ale to je v poriadku). Potom posypte čučoriedky na smotanový syr a streusel na vrchole.
- Pečieme asi pol hodiny, alebo kým špáradlo nie je vložené do bobule vytečie čisté. Ak používate teplomer, mal by byť asi 155 F v strede. Ochlaďte a nakrájajte na 16 kusov.
