Chia semená – popularizované v sedemdesiatych rokoch minulého storočia ako chia domáce zvieratá – sú vďaka vysokej hladine vlákniny a omega-3 mastných kyselín zdravým doplnkom každej stravy proti starnutiu. Ale v týchto dňoch sa čajové semená oceňujú ako superfood, ponúkajúc všetko od úspory hmotnosti až po obrovské zvýšenie energie. Môžu chia semená, v skutočnosti, udržať vás beží po celý deň.
Chia semená, akonáhle diétna základňa starých Aztékov, boli zdôraznené ako moderný deň výživy zázraku v Christopherovi McDougallovej najpredávanejšej knihe z roku 2009 Born to Run. McDougall profiloval Mexický kmeň Tarahumara a ich schopnosť jazdiť na vzdialenosť 100 míľ alebo viac, s malým množstvom okrem semien chia vo vode, ako palivo.
Od tej doby, knihy, ako je Aztéckej stravy, a Chia, spolu s výrobcami Chia, podporovali chia semien ako energetické jedlo.
Čo hovorí výskum
David Nieman, riaditeľ Laboratória ľudskej výkonnosti na Appalachian State University, vykonal niektoré z mála výskumných štúdií o chia semenách, ktoré existujú, skúma ich úlohu pri strate hmotnosti a znižovaní markerov ochorení. Zatiaľ čo žiadny z jeho štúdií nezistil žiadny vplyv na telesnú hmotnosť alebo zloženie jedincov, ktorí si denne užívali až 50 gramov chia denne, verí, že čajové semená poskytujú energiu pre bežcov aj pre ostatných.
"Zdá sa, že tieto semená ponúkajú ľuďom dobrý zdroj energie," hovorí mi. "Ale to preto, že obsahujú veľa tuku. Som si istý, že to bolo pre starých Aztékov cenné: ako olejnaté semená, semená chia môžu mať v malom množstve veľké množstvo kalórií."Nieman a jeho kolegovia tiež skúmali, či secia chia vo vode zvyšuje výkonnosť alebo rýchlosť cyklistov vytrvalosti v porovnaní s vodou samotnou.
Jeho výskum však nenašiel žiadnu výkonnostnú výhodu: náhodná štúdia zahŕňala drobnú skupinu skúsených cyklistov 25 gramov mletých (mletých) semien chia denne počas dvoch týždňov. Na konci štrnásťdňovej lehoty sa testovaným jedincom podala ďalšia chia a podrobili sa cyklistickému časovému testu. Cyklisti, ktorí konzumujú čia vo vode, sa nepodarilo lepšie (vo výkonnosti) než tí, ktorí počas obdobia štúdia nedostali žiadny chia.
Chia Semená, ktoré vám pomôžu znížiť hmotnosť
