Výživa Najzaujímavejšie (v jednej porcii)
kalórie 182Fat 12gCarbs 10gProtein 10g Show Výživa Label Skryť Výživa štítok
| Nutričné | |
|---|---|
| porcií: 4 | |
| množstvo na porciu | |
| kalórií | 182 |
| % Denná dávka * | |
| tuky celkom 12g | 15% |
| Nasýtené tuky 3g | 15% |
| cholesterolu 186 mg | 62% |
| sodný 103 mg | 4% |
| Celkový sacharidy 10g | 4% |
| Vláknina 3g | 11% |
| celkových cukrov 2g | |
| Zahŕňa 1g pridaných cukrov | 2% |
| Proteín 10g | |
| vitamín D 1mcg | 5% |
| vápenatý 214 mg | 16% |
| Železo 2 mg | 11% |
| draslík 480 mg | 10% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživné látky v jedálnom servírení prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(15 ratings) Celkový čas 40 min
uprav 10 min, Cook 30 min
porcií 4
tmavozelené leafies, ako som chcel volať im, vládnuť rastlinnej ríši. Balené s antioxidantmi, vitamínmi a minerálmi, kel a klobásy sú dve z najživenejších zeleniny, ktoré môžete jesť. Užite si ich na raňajky s týmto jednoduchým receptom na pečené vajcia a zeleninu.
Zloženie
- 2 polievkové lyžice extra panenský olivový olej
- 4 šálky Collard, thicks stonky upravený a rozdrvené na tenké pásiky
- 4 šálky kel, silné stonky upravený a rozdrvené na pásky
- 2 strúčiky cesnaku, olúpané a mleté
- ¼ lyžičky paprika vločky
- ¼ čajovej lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky jablčného muštu octu
- ½ čajovej lyžičky medu
- 4 vajcia
Príprava
-
Predhriatie rúry na 350 stupňov.
-
Zahrejte olivový olej v malej pancierovej panvici na miernom ohreve. Keď je olej horúci, pridajte zelenú zeleninu a kel. Kúpte, kým nezačnete zjemniť. Pridajte cesnak, vločky červeného korenia a soľ. Pokračujte v ohrievaní a hádzanie klinčekmi príležitostne, až kým sa zelené nie sú zvlnené a jemné, asi 10 až 15 minút.
-
Drez oceľ a med cez zeleninu a hodiť na kabát.
-
Pomocou klieští, zaistite zelené, takže sú štyri studne. Do každého vtlačte vajcia. Vložte do rúry a pečte asi 15 minút, kým sa nestanú vaječné biele a žĺtky sú väčšinou tečúce. Posypeme paprikou a podávame.
Varianty a náhrady prísad
Toto jedlo je najlepšie s hlbšie zelené listové zeleniny, ktoré držia lepšie v rúre, ale neváhajte a vymeniť zelenú listovú zeleninu, ktorú máte radi. Myslím, že by bolo zábavné chytiť niekoľko rôznych typov sezónnych zelených rastlín z trhu poľnohospodárov a zmiešať ich všetky dohromady! Určite upravte dobu varenia, pretože viac jemných zelených látok ako špenát, špargľa a rukolu trvá menej času na vädnutie.
Hádzať do nejakej zeleniny, ak sa vám páči! Tento recept je obzvlášť chutný s mäsovými hubami, alebo pridať cibuľu a pór pre viac chuti. Môžete tiež pokropiť s rozpadnutou kozou, fétou alebo parmezánom pred umiestnením do rúry.
varenie a servírovanie tipy
Normálne, výdatné zelenine, ako je kel a collards trvať dlho variť, ale delenie je na tenké pásiky pomáha im získať zákazku a zvädnutých v žiadnom momente. Položte listy rovno a odrežte hrubú stopku pomocou odtrhávacieho noža.
Hromadu listov na seba, prevráťte ich a potom nakrájajte na tenké stužky. Dajte zeleninám rýchle opláchnutie pod vodou, aby ste odstránili nečistoty, ale nebojte sa úplne ich vyschnúť. Trochu vody prilepenej na zelenú pomáha im chrumkať v panvici a získať ponuku.
Ak sa vám páči žĺtok, pozorujte ich, keď pečiete v rúre.
Možno budete chcieť skontrolovať vajíčka okolo 10 minút. Ak uprednostňujete vaječné žĺtky, nechajte variť o niečo dlhšie ako 15 minút, čo je celkom 17 až 20 minút.
Ak chcete vychutnať toto jedlo ako denné raňajky, pripravte zeleninu vopred a udržiavajte v chladničke, až kým nebudete pripravení k jedlu. Potom vyberieme niektoré zeleniny do ramekiny alebo individuálnej pekárničky, na vrchole s prasknutým vajcom a pečieme, kým sa budete aj naďalej pripravovať.
Mám rád túto misu s trochou chrumkavého chleba, aby som nasiakal žĺtok. Môžete tiež slúžiť zeleniny a vajcia na vrchole kúsky celozrnného toastu. Je to tiež lahodná drizzled (alebo doused!) V horúcej omáčke.
