Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórií 44Kvladok 1gKarbov 8gProtein 3g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Podávanie: 4 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 44 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 1g | 1% |
| Nasýtené tuky 0g | 0% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Sodík 90mg | 4% |
| Spolu Sacharidy 8g | 3% |
| Dietní vláknina 3g | 11% |
| Celkový obsah cukru 4g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 3g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 51mg | 4% |
| Železo 1mg | 6% |
| Draslík 461 mg | 10% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny pri servírovaní jedla prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(82 hodnotenia) Celkový čas 19 min
Prep 12 min, variť 7 min
Porcie 4
Ak by ste chceli dať bramborovú kašu, ale nedokážu si to predstaviť, vyskúšajte nakrájaný alebo maslový karfiol – vy nikdy sa nemôže pozrieť späť! Pšeničný karfiol je skvelá náhrada za štiepané zemiaky – majú podobný vzhľad a chuť, majú nízku hladinu sacharidov a vysokú výživu a "cauli-chuť" je veľmi mierna. Vyskúšajte to, aj keď si myslíte, že sa vám nebude páčiť – mnohí neveriaci sú teraz obrovskými fanúšikmi karfiolu.
Hoci nemusíte pridávať chuť, hodiť malý cesnak je skvelý doplnok alebo parmezán alebo oboje.
Ingrediencie
- 1 stredne veľký karfiol
- Soľ a korenie
- Asi ¼ šálky ľubovoľnej kombinácie masla, mlieka, krému alebo čokoľvek, čo používate pri štiepaní zemiakov, voliteľné
- Prípravky na prípravu arómy: mletý cesnak dva); cesnakový prášok (1/2 až 1 čajová lyžička); strúhaný syr, ako je parmezán
Príprava
- Prelomte karfiol do florets, alebo len rozseknite hlavu na kusy. Mikrovlnná rúra alebo para, kým nie je ponuka – vidlica by ju mala ľahko prepichnúť.
- Umiestnite karfiol do kuchynského robota a premiešajte, až kým nebude hladká a krémová; sezóna so soľou a korením. Chuť pred pridaním masla a / alebo mlieka – môžete sa rozhodnúť, že je sama o sebe krémová a chuťovka. Ak nie, pridajte maslo, mlieko a / alebo smotanu a zmiešajte, až kým sa nezačniete.
- Ak používate akékoľvek ďalšie arómy, pridajte ich do kuchynského robota a pulzujte, až kým nebude zmiešaný.
Náhrady zložiek a tipy na varenie
Ak by ste chceli, aby karfiolový pretlak mal viac "zemiakovú" textúru, môžete pridávať okamžité "zemiaky" vyrobené pre diela s nízkym obsahom uhľovodíkov, ako napríklad Dixie Carb Counters Instant Mashers. Ostatní ľudia používajú malé množstvo skutočných zemiakov alebo okamžité zemiaky na zlepšenie štruktúry, ale, aby som bol úprimný, nepotrebujete žiadne z týchto doplnkov.
