Pravdepodobne ste videli kokosovú vodu vo svojej telocvični alebo v miestnom obchode s potravinami. Ale je kokosová voda naozaj zdravá? A ak áno, čo je na to tak zvláštne? Populárny nápoj poskytuje niektoré výhody, ak sa rozhodnete piť, ale kokosová voda kalórie sa môže pridať rýchlo, ak si nie ste opatrní.
Kalórie v kokosovej vode
| Kokosová voda Výživa skutočnosti | |
|---|---|
| Servírovanie Veľkosť 1 šálka (240 g) | |
| na porciu | % dennej hodnoty * |
| kalórií 46 | |
| kalórií z tuku 4 | |
| celkom tuku 0,5g | 1% |
| nasýtených tukov 0,4 g | 2%polynenasýtený tuk 0 g |
| mononenasýtený tuk 0 g | |
| cholesterol | |
| 0 mg 0% | sodík |
| 252mg 11% | draslík |
| 600mg 17% | sacharidov |
| 8,9g 3% | diétne vlákno 2,6g |
| 11% | Cukry 6,3 g |
| Proteín | |
| 1,7 g | Vitamín A 0% · Vitamín C 10% |
| Vápnik 6% · Železo 4% | |
| * Na základe 2 000 kalórií stravy | |
| Kokosová voda je kvapalina, ktorá vyleje, keď otvorte plody. Staršie kokosové orechy (tie, ktoré sú hnedé a chlupaté) vo všeobecnosti poskytujú lepšie kokosové mlieko, ale mladšie zelené kokosové orechy vytvárajú lepšiu kokosovú vodu. | |
Kokosová voda nie je významným zdrojom prázdnych kalórií. Prázdne kalórie sú tie, ktoré poskytujú málo alebo žiadnu nutričnú hodnotu. Mnohé ovocné šťavy a iné sladené šťavy sú významnými zdrojmi prázdnych kalórií.
Podľa údajov USDA nie sú žiadne dodatočné cukry a iba štyri kalórie z nasýtených tukov v jednej šálke dávky kokosovej vody. Ale tento nápoj prispieva k dennej strave 252 miligramov sodíka. Zdravotnícki odborníci odporúčajú, aby ste konzumovali menej ako 2400 miligramov sodíka denne.
Majte však na pamäti, že výživa kokosovej vody je iná, ak si kúpite konzervy alebo balené odrody, ktoré často vidíte v deliach, telocvičniach alebo v obchodoch so zdravou výživou.
Tieto výrobky môžu inzerovať, že sú zdravé a zvyšujú celkovú výživu.
Jeden (asi 12 uncí) fľaškovanej kokosovej vody môže poskytnúť až 130 kalórií, 350 miligramov sodíka a 26 gramov cukru. Niektoré značky pridávajú sladidlá alebo ďalšie príchute, ktoré menia výživu. Preto je dôležité skontrolovať nálepku Nutrition Facts a zoznam prísad pred zakúpením, aby ste získali čo najpresnejšie údaje o nápoji.
Výhody pre zdravie kokosových vôd
Je kokosová voda zdravá? V priebehu rokov sa objavili tvrdenia o mnohých prínosoch kokosovej vody pre zdravie, ale väčšina z nich bola odhalená. Americký inštitút pre výskum rakoviny vydal vyhlásenie, v ktorom vysvetľuje, že nie je dôvod domnievať sa, že ide o tvrdenia o vlastnostiach kokosovej vody, ktoré bojujú proti rakovine. A súdny spor, ktorý sa usadil v roku 2011, si vyžiadal, aby jeden výrobca kokosovej vody zastavil vytváranie nahustených tvrdení o zdravotných výkonoch svojho výrobku.
Napriek tomu mnohí fanúšikovia nápoja hovoria, že je to nápoj, ktorý sa pije počas tréningu a po ňom, pretože poskytuje elektrolyty (sodík, draslík, vápnik a horčík) a uhľohydráty, ktoré pomáhajú zlepšiť funkciu svalov. A kokosová voda poskytuje menej kalórií ako typický športový nápoj.
Ale väčšina odborníkov na výživu vám povie, že môžete získať rovnaké výhody z konzumácie celých potravín, ako banán, s vodou. Celé potraviny nemajú žiadne skryté prísady (ako pridaný cukor) a sú všeobecne lacnejšie.
Prečo piť kokosovú vodu? Niektorí ľudia majú ako orechová, sladká chuť. Ak často pijete ovocný džús, kokos môže byť lepšou alternatívou. Obsahuje menej cukru a menej kalórií ako väčšina šťavy a šťavy.
Uskladnenie kokosovej vody
Niektoré značky kokosovej vody používajú proces pasterizácie, takže výrobok je "stabilný pri skladovaní". To znamená, že po zakúpení produktu nemusíte chladnúť. Ak balenie nie je otvorené, malo by zostať čerstvé až 12 mesiacov.
Akonáhle otvoríte nádobu z kokosovej vody, výrobcovia zvyčajne odporúčajú, aby ste chladili nápoj. Väčšina ľudí uprednostňuje chuť studenej kokosovej vody a udržiava ju v chlade, aby pomohla nápoji zostať čerstvý po dobu 24 až 48 hodín.
Ak dostanete kokosovú vodu priamo z ovocia, mali by byť ihneď zmrazené. Čerstvá kokosová voda môže byť tiež zmrznutá.
Kreatívne spôsoby použitia kokosovej vody
Pretože kokosová voda má hydratačné vlastnosti, niektorí ľudia ju používajú na vyrovnanie účinkov kocoviny. Hoci neexistujú žiadne vedecké údaje na zálohovanie praxe, pitie (nealkoholických) tekutín akéhokoľvek druhu pravdepodobne prinesie prospech potom, čo ste mali príliš veľa na pitie.
A niektoré kreatívne barmani dokonca používajú v koktaily. Môžete si vyrobiť kokosový gin a tón alebo dokonca aj Charred Lime Mojito. Alebo ak radšej používate kokosovú vodu bez chlastu, skúste ju pridať do zdravého smoothie alebo urobiť z neho základňu pre ovocie.
