Mnohí rodičia paniku po správach od agentúry nazvanej Čistá etiketa nazývali zavrhnuté detské výživy, detské potraviny a malé detské občerstvenie. Populárne vrecká a iné potravinové zákusky z veľkých aj malých spoločností boli spochybnené. Do týchto nebezpečenstiev žiť až na humbuk? Zistite, či táto skupina je priateľ alebo nepriateľ rodičov, ktorí sa snažia urobiť inteligentné jedlá pre svoje deti.
Spätný príbeh
Ako uviedla americká USA Today (TODAY) v októbri 2017, projekt Clean Label Project (CLP) uverejnil údaje o tom, že 80 percent počiatočnej dojčenskej výživy a testovaných potravinových výrobkov obsahovalo arzén. Bolo zameraných niekoľko značiek domácností.
Počúvanie správ ako títo pochopiteľne znepokojení rodičia a opatrovatelia, ale v dôsledku tohto šokujúceho odhalenia chýbali vedecké dôkazy na podporu tvrdení. Napriek ich tvrdeniam o vedeckých dôkazoch má CLP ešte zanedbávať svoje údaje, ktoré rodičov a členov vedeckej komunity oprávnene kladú ďalšie otázky.
Čo je projekt čistého štítku?
Projekt Clean Label Project je nezisková skupina vytvorená s cieľom informovať spotrebiteľov a zvýšiť informovanosť o tom, čo majú potravinárske spoločnosti. Hovorí sa, že "pozerajú sa nad rámec marketingu produktov, aby zistili, či potraviny zamerané na malé deti, ako napríklad dojčenská výživa, sú v skutočnosti bezpečné pre malé telá, ktoré ich konzumujú.
Tiež hodnotia krmivo pre domáce zvieratá. Produkty, na ktoré sa zameriavajú, dostali schválenie FDA na bezpečnosť, hoci, takže kto hovorí pravdu?
Organizácia tvrdí, že vykonáva nezávislé testovanie na 130 environmentálnych a priemyselných znečisťujúcich látok vrátane olova, ortuti, antibiotík a BPA / BPS. Zozbierané údaje sa vážia spolu s výživovou kvalitou produktu a prenesú sa na hodnotenie z piatich hviezdičiek.
Presná rubrika je nejasná.
Používanie CLP: Klady a zápory
Výrobky na webových stránkach CLP sú vyhľadávané podľa kategórií, vrátane obilnín, vrecúšok, pohárov / jedál, občerstvenia a nápojov. Tieto zoskupenia je možné filtrovať do piatich a dolných piatich zoznamov, aby čitatelia získali všeobecný zmysel, čo CLP odporúča a vyhýba sa.
Ďalšia všeobecná nádej pre tento typ platformy je nádej, že môžu zvýšiť povedomie a prinútiť ľudí, aby venovali väčšiu pozornosť tomu, čo sa nachádza vo všetkých balených potravinách. Ak sa vyskytne bzučanie o tom, že potraviny bezpečne chránia (alebo ich robia bezpečnejšie), dúfajme, že potravinárske spoločnosti, ktoré uvažujú o rozdelení rohov, môžu dvakrát premýšľať a konať zodpovednejšie.
A potom sú slabé svetlá. Webové stránky sú trochu ohromujúce na navigáciu, ak nemáte na mysli konkrétnu položku. Poradný výbor skupiny je ľahko dostupný, ale ak čítate bios, môžete vidieť, že sa skladá väčšinou z expertov na integráciu a veterinárnych lekárov.
Dôkazom je, že na zálohovanie tvrdení spoločnosti CLP sú potrebné dôkazy, ktoré neposkytujú žiadne. Neexistuje nič, čo by sa publikovalo a nič nebolo preskúmané. Vo svete medicíny založenej na dôkazoch, kde vykonávajú dietetikov a iných poskytovateľov zdravotnej starostlivosti, je to červená vlajka.
Tipy pre čítanie štítkov
Experti v oblasti výživy súhlasia s tým, že čítanie štítkov môže byť extrémne mätúce pre spotrebiteľov. Slová ako "prirodzené", "čisté" a dokonca aj "zdravé" môžu byť nejednoznačné tvrdenia, ktoré nemusia nevyhnutne prekladať do zložiek, ktoré sú dobré pre vás.
Bonnie Taub-Dix, RDN, tvorca BetterThanDieting.com a autor Prečítajte si to Predtým, ako to budete jesť, naliehavo vyzýva spotrebiteľov, aby boli skeptickí k pojmu "čistý", pokiaľ ide o jedlo:
Pojem čistá etiketa nemá schválenú definíciu, ale znamená veľa vecí mnohým ľuďom. že potravina v balení obsahuje zložky, ktoré poznáte a vyslovujete, ale len preto, že nemusíte rozpoznať zložku (ako je cyanokobalamín), neznamená to, že je pre vás škodlivé (to je vedecký termín pre vitamín B12) … čistá etiketa neodráža, koľko pridaného cukru sa používa, čistá etiketa v tomto prípade môže znamenať, že nie sú žiadne umelé sladidlá, ale môže byť zahrnutý aj pravidelný cukor. iné tuky, ako sú nasýtené typy vo väčších q toľko výhod, ako ste mohli vyjednávať. Jedlo môže mať tiež nezdravé množstvo sodíka. "Takže bez ohľadu na to, či je to tretia strana, ako napríklad spoločnosť CLP, ktorá tvrdí, alebo samotné potravinárske spoločnosti, je dôležité, aby rodičia robili domáce úlohy pri nákupe jedla pre svoje deti. Odporúčanie Taub-Dix je: "Nenechajte sa oklamať tým, že ste dostali očarujúcu prednú časť balíčka – nezabudnite prehodiť tašku alebo škatuľku a prečítajte si zoznam zložiek, aby ste videli, čo skutočne dostanete."
