Jasná kvapalná strava je druh mechanicky pozmenenej stravy, ktorá zahŕňa len kvapaliny bez buničiny, kúsky potravín alebo iných zvyškov. Môžu mať nádych (ako napchané oranžové alebo brusnicové šťavy) a môžu byť osladené alebo trochu slané, ale v kvapaline by ste nemali vidieť nič, čo by sa mohlo vznášať.
Predpokladom za jasnú kvapalnú stravu je, že tieto kvapaliny sú ľahko stráviteľné a nedávajú veľa stresu na tráviaci systém, ale stále zabraňujú dehydratácii vášho tela.
Používa sa len ako dočasná strava. Zvyčajne, keď je pacient pripravený na pohyb z kvapalnej stravy, ďalším krokom je úplná tekutá strava, ktorá je tiež dosť reštriktívna, ale obsahuje niekoľko ďalších potravín, najmä mliečne výrobky, ako sú krémové polievky a zmrzlina.
Tento typ diéty sa môže odporučiť z mnohých dôvodov – najmä pri príprave na chirurgický zákrok alebo pri procedúre ako je kolonoskopia alebo kvôli obavám o zdravie, ako je obštrukcia čriev, alebo ak máte problémy s žuvaním alebo prehĺtaním potravín.
Jasná kvapalná diéta a IBD
Jasná kvapalná strava môže byť predpísaná, ak máte na starosti závažné ochorenie črevného ochorenia, ako je zápalové črevné ochorenie (IBD). Po čistej kvapalnej diéte môže pacientovi pomôcť udržiavať hydratáciu a získať nejakú výživu, až kým nevyprchá záchvaty. Ak pacient dobre reaguje na jasnú kvapalnú stravu, môže byť možné prechod k plnej kvapalnej strave po určitú dobu, po ktorej nasledujú mäkké jedlá alebo nevýrazné jedlá.
Pacienti s osteoporózaou IBD sa možno budú musieť pohybovať pomaly cez všetky tieto diéty, aby dostali tráviaci systém dostatok času na utiahnutie.
Prijateľné číre kvapaliny
Tieto tekutiny sú zvyčajne povolené pri jasnej kvapalnej diéte, ale mali by ste sa poradiť so svojím lekárom, aby ste zistili, či existujú ďalšie obmedzenia.
- Voda
- Napklenú ovocnú šťavu bez buničiny (napríklad jablková šťava, biela hroznová šťava)
- Limonáda (bez buničiny)
- Bez obsahu tuku, nízko sodné kuracie / zeleninové / hovädzí vývar
- Bouillon rozpustený vo vode
- Ochucená želatína bez ovocia alebo tuhé zvyšky pridané do
- Káva (bez krému, ale cukor môže byť v poriadku)
- Čaj (žiadna smotana, ale cukor môže byť v poriadku)
- Nealkoholické nápoje (napríklad zázvorový pivo, 7 UP a cola môžu byť v poriadku)
- Popsicles neobsahujú žiadne ovocie, zmrzlinu alebo sherbet
- Športové nápoje (napríklad Gatorade)
- Tvrdé cukríky
Musíte sa vyvarovať tekutín, ktoré nie sú jasné, ako sú mlieko, smotana, šľahačka, mandľové mlieko, polievky ako hladký vývar) a ovocná šťava alebo limonáda, ktorá má celulózu. Vyhýbajte sa aj alkoholickým nápojom.
Čo je to s kávou a popiskami?
Vieme, že nie sú technicky "viditeľné", ale diéta obsahuje viac ako vodu a jasnú sódu. Iné kvapaliny, ktoré neobsahujú zložky ako mlieko alebo akékoľvek pevné potraviny, sú tiež povolené. Ale v podstate položky povolené na tejto strave pozostáva väčšinou z vody a cukru alebo soli.
Káva a čaj sú obidve povolené na čistej kvapalnej diéte, pokiaľ ich nič nepridáte, ako je cukor, med, mlieko alebo zmrzlina na kávu.
Želatína a kryštály nie sú úplne to, čo by väčšina ľudí považovala za tekutiny, ale sú povolené na jasnú kvapalnú stravu.
Je dôležité si vybrať polievky, ktoré neobsahujú nič, ako je ovocná buničina alebo semená, alebo majú mliečnu základňu. Želatína je tiež povolená na strave, ale nesmie obsahovať ovocie ani iné škvrny.
Možno budete musieť byť opatrní s želatíny alebo popsicles, ktoré majú farbenie potravín pred podstúpením určitých testov, ako sú kolonoskopie, pretože požití určitých farbách nemusí byť povolené. Červené alebo oranžové farby sú niekedy dostatočne pevné, aby mohli preniesť túto farbu do vnútra hrubého čreva. Pretože lekár potrebuje vidieť tkanivo vo vnútri hrubého čreva, škvrny na farbenie jedla by mohli vyvrátiť test.
Vzorová ponuka
Zatiaľ čo čistá tekutá strava je pomerne nudná strava, je to len dočasné. Tu je ukážka ponuky nápadu, čo môžete mať.
Raňajky
- Jeden šálka jablkového džúsu
- Jeden šálka kávy
- Jedlo misky ochutené želatíny
Ranný snack
- Jeden pohár jablkový džús
- Jeden popsicle
- Jeden pohár vody
Obed
- Jeden šálka čaju
- Jeden šálka hovädzieho vývaru
- Jedna sklenená voda
- Jeden pokrm ochutený želatína
Odpoledne Snack
- One popsicle
- Jeden kúsok tvrdého cukroví
- Jeden sklenený vodu
Večera
- Jeden šálka kuracie vývar
- Jeden pohár vody
- Jeden šálka čaj
- Jedlo misky ochutenej želatíny
Nočný snack
- Jeden pohár hroznovej šťavy
- Jeden kus tvrdé cukríky
Toto je len príklad ponuky. Pravdepodobne budete mať viac alebo menej jedla v závislosti od vašej chuti do jedla a inštrukcií lekára.
Slovo od Verywell
Je dôležité poznamenať, že jasná kvapalná strava nie je určená na sledovanie dlhšie ako niekoľko dní a odporúča sa iba pod vedením svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti. Dúfajme, že čoskoro budete môcť prejsť na plnú tekutú stravu, ktorá obsahuje niekoľko ďalších potravín, ako sú krémové polievky a zmrzlina.
To znamená, že ak ho budete musieť dlhšie sledovať, Váš lekár môže odporučiť pridanie nízkych doplnkov na zvyšky alebo želatíny s vysokým obsahom bielkovín, pretože takáto strava neposkytuje dostatok kalórií alebo živín.
S tým je dobré sledovať jasné tekutiny, ktoré jesť v prípade, že to potrebuje váš lekár.
