Dunkin ‚Donuts, s policami na lepok naplnené koblihy, pravdepodobne vás nepoškodí ako najpriateľskejšie miesto na návštevu, ak máte celiakiu alebo ne citlivosť na celulárny glutén. To sa malo zmeniť pred niekoľkými rokmi, keď Dunkin ‚Donuts predstavil bezlepkové jedlá. Po testovaní však reťaz reťazovo potiahla bezlepkové predmety.
Takže je tu niečo, čo si môžete vychutnať vo svojich miestnych Dunkinových šišiakoch, ak budete dodržiavať bezlepkovú diétu?
Buzz okolo internetu spočíva v tom, že veľa kávových nápojov reťazca, od horúcich latte po ochladené Coolatas s veľkým množstvom príchutí, je bezpečné pre nasledovníkov bezlepkovej diéty na pitie. Ale ďalšie vyšetrovanie naznačuje, že to nemusí byť tak.
Dunkin ‚Donuts Kávové nápoje
Rovnako ako jeho káva konkurent Starbucks (ktorý tiež neobsahuje veľký výber bezlepkových predmetov), Dunkin‘ Donuts ponúka širokú škálu teplých a studených nápojov. Môžete si zakúpiť obyčajnú horúcu kávu, ale môžete požiadať aj o slanú karamelovú čokoládu, ktorá obsahuje viac ako 20 prísad vrátane niektorých odvodených z mlieka a sóje (ale nie z pšenice, podľa zoznamu zložiek reťazca). Mrazené nápoje obsahujú aj zložky na báze mlieka a sóje ako súčasť tohto veľmi dlhého zoznamu.
Samozrejme, že mnohí z nás môžu bezpečne konzumovať mliečne a sójové zložky, náš problém je s prísadami na báze glutenu, ktoré nie sú vyrobené z pšenice (v tomto prípade by jačmeň, často používaný ako sladidlo, by bol hlavným rizikom) ,
V USA je pšenica považovaná za jeden z ôsmich hlavných alergénov a musí sa uvádzať v zložkách. Bohužiaľ, zložky získané z jačmeňa a raže nemusia byť označované na etiketách alebo v zozname zložiek v reštauráciách.
Takže sme požiadali Dunkin ‚Donuts, aby nám poskytli podrobnosti o tom, či niektoré alebo všetky jeho nápoje obsahovali jačmeň a / alebo raž.
Po niekoľkých otázkach a odpovediach sme dostali nasledovnú odpoveď od hovorcu spoločnosti:
"Potvrdil som, že zložky, ktoré ste uviedli, nie sú prítomné v nápojoch Dunkin ‚Donuts, ale pretože nie všetky reštaurácie a výrobné zariadenia sú vyhradené bezlepkové, značka nemôže zaručiť, že nedochádza ku krížovej kontaminácii, z čoho vyplýva, že značka stojí … pôvodné vyhlásenie: "Zatiaľ čo mnohé naše nápoje neobsahujú lepok ako zložku, nie všetky reštaurácie a výroba zariadenia sú vybavené bezlepkovými zariadeniami. "" Môžete získať bezlepkovú kávu v Dunkinových šišiakoch?
Na základe vyhlásenia spoločnosti by ste sa nemali vyhnúť nad obyčajnú kávu alebo kávy a mliečne nápoje (cappuccinos a lattes) v Dunkinových šišiakoch, ak ste bezlepkové. Všimnite si, že toto je rovnaká rada, ktorú poskytujeme ľuďom, ktorí majú záujem získať kávu v Starbucks (čo, žiaľ, neurobilo lepšie ako Dunkinove šišky pri poskytovaní bezlepkových pečených nápojov alebo bezpečné ochutené kávové nápoje).
Existuje však ďalšia otázka, ktorú musíte zvážiť v Dunkinových šišiakoch: letecký lepok. Nie je žiadnym tajomstvom, že Dunkinov šišky predávajú obrovské množstvá koblihov obsahujúcich lepok – tie šišky sú v podstate dôvodom pre spoločnosť.
Vyrobením týchto koblihov sa používa veľké množstvo pšeničnej múky, ktorá sa môže stať vzduchom. Niektorí z nás (najmä tí z nás, ktorí sú citlivejší na stopový lepok) reagujú na vzdušný lepok.
Nie všetky obchody Dunkin ‚Donuts robia svoje vlastné šišky na mieste. Podľa hovorcu spoločnosti "niektoré reštaurácie majú zariadenia na pečenie na mieste, zatiaľ čo iné miesta dostávajú čerstvý produkt každý deň zo špecializovaného pečenia."
Word From Verywell
Na základe toho, čo vieme, by sme nenavrhovali, že ľudia, ktorí potrebujú dodržiavať prísny bezlepkový životný štýl, často používajú zariadenie Dunkin ‚Donuts, kde sa aktívne pečie – aj keď ste práve hľadá obyčajný starý šálka kávy.
Ak nie ste obzvlášť citliví, nemusíte mať problém.
Získanie obyčajnej kávy na mieste, ktoré nevytvára vlastné pečenie, je pravdepodobnejšie v bezpečí, ale zvážte, prosím, aby pracovník, ktorý vám slúži, zmenil rukavice a urobil ďalšie opatrenia proti krížovej kontaminácii lepku.
