Ste miláčik bagel, ktorý má ráno opečený bagel alebo pekný bagel sendvič na obed? S toľkými chuťami a štýlmi, z ktorých si môžete vybrať, sú bagety pohodlné a všestranné jedlo. Ale výživa bagel sa v priebehu rokov zmenila kvôli spôsobu, akým sú vyrobené. Nezabudnite skontrolovať svoj obľúbený počet kalórií bagiel predtým, než si vytvoríte jedlo.
Bagel kalórie počíta a výživa
| Plain Bagel Výživa Fakty | |
|---|---|
| Servírovanie Veľkosť 1 bagel | |
| za porciu | % denná hodnota * |
| Kalórií 289 | |
| Kalórie z tuku 15 | |
| Celkový tuk 1,7 g | 3% |
| Nasýtené tuky 0,2 g | 1%polynenasýtený tuk 0,7 g |
| mononenasýtený tuk 0,1 g | |
| cholesterol | |
| 0 mg 0% | sodík |
| 561mg 23% | draslík |
| 106,05mg 3% | sacharidy |
| 56,1g 19% | diétne vlákno 2,4g |
| 10% | Cukrovinky 0g |
| Proteín | |
| 11g | Vitamín A 0% · Vitamín C 0% |
| Vápnik 2% · Železo 21% | |
| * Na základe 2 000 kalórií stravy | |
| Väčšina obyčajných bagelov má veľmi nízky obsah nasýtených tukov. Zvyčajne neobsahujú žiadny cholesterol alebo cukor a sú dobrým zdrojom tiamínu. | |
Váš počet kalórií a výživa sa môže líšiť v závislosti od značky, ktorú si kúpite. Napríklad obyčajné bagety z New Yorku (mrazené) ponúkajú len 230 kalórií, ale sú vyrobené z kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy. V dôsledku toho budete konzumovať 3 gramy cukru pri každom bagle, ktoré budete jesť.
Ďalšou otázkou, o ktorej si myslím, keď si kúpite bagu, je veľkosť produktu.
Bagely sa v priebehu rokov zväčšili. Podľa Národných inštitútov zdravia pred 20 rokmi bol štandardný bagel priemer iba 3 palce a mal 140 kalórií. Teraz typický obyčajný bagel v mnohých delis a pekárne môže merať až 6 cm v priemere a môže pridať 350 kalórií do vášho denného kalorického počtu.
A hoci mnohí inteligentní jedáci s bagelmi rozdelia jedlo s priateľom, sú teraz aj vyššie kalórie s polovičnými bagelkami.
Rôzne odrody bagelov poskytujú aj odlišnú výživu. Napríklad, kalórie v škoricovej paprike sú oveľa vyššie kvôli extra cukru a plodu. Sladká škorica a hrozienka na Panere má 320 kalórií, 66 gramov sacharidov a 11 gramov cukru.
Pikantné bagely často neprinášajú nič lepšie. Cheddarový pesový bagel v Bruegger’s poskytuje 420 kalórií, 10 gramov tuku a 9 gramov cukru.
Zdravotné výhody bagiel
Váš obľúbený bagel môže byť zdrojom rafinovaných uhľohydrátov. Znamená to, že zrnká použité na výrobu výrobkov boli spracované výrobcom potravín, takže celé zrno už nie je neporušené. Proces rafinácie alebo mletia odstraňuje vlákniny, vitamíny a minerály. Všeobecne platí, že odborníci na výživu odporúčajú, aby ste obmedzili príjem rafinovaných zŕn.
Môžete zvyčajne povedať, či je jedlo rafinované, ak označenie hovorí, že je obohatené. Obohatené výrobky sú tie, ktoré už počas výroby priniesli niektoré živiny. Tieto potraviny však často stále chýbajú vlákninu – dôležitú živinu vo vyváženej strave.
A čo celozrnné bagely?
Jedna celozrnná bageta je ekvivalentná k jedlu o štyroch až šiestich plátkoch chleba, čo znamená, že je veľmi uhľohydrát hustá a môže zvýšiť hladinu cukru v krvi. Z tohto dôvodu sa zvyčajne neodporúčajú pre ľudí s cukrovkou.
Výber a skladovanie vašich bagiel
Ak viete, že nie všetky gafe sú vytvorené rovnaké, pamätajte na druh, ktorý kupujete, a na veľkosť porcie. Opýtajte sa ich sviežosti, aby ste si boli istí, že nekupujete jednodňové bagety (alebo staršie).
Keď si kúpite niekoľko, nechajte ich čerstvé skladovaním pri izbovej teplote v plastovom vrecku. Možno si myslíte, že chladenie ich bude trvať dlhšie, ale opak je zvyčajne pravdou.
Môžete ich však zmraziť až na štyri mesiace, a potom ich zahrejete v rúre, keď ste pripravení opäť ich vychutnať.
Ako si vyrobiť Bagel viac zdravý
Ak sa snažíte znížiť obsah uhľohydrátov alebo obmedziť príjem rafinovaných chlebových výrobkov, existuje niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť, aby sa vaše bagelové jedlo zdravšie.
Vytvorte sendvič s otvorenou tvárou.
- Nemusíte používať obe polovice bagel, keď si vyrobíte sendvič. Preskočte hornú časť a jednoducho nadvihnite dno bagel s chudým mäsom a zeleninou. Vytlačte si bagel
- . Ak máte záujem mať horný aj spodný bagel, vysuňte ho z stredu. Použite lyžicu a odstráňte jemnú strednú časť. Vytvorte sendvič okolo bagelovej kôry.Choďte celé zrno.
- Napriek tomu, že celozrnné bagely stále dodávajú viac kalórií a sacharidov, výber celých zŕn je stále lepší ako rafinovaný výrobok, pretože ste získali dietetické výhody vlákniny. Sledujte pridaný cukor.
- Väčšina sladkých bagiel pridá k vášmu príjmu cukru za deň. Skontrolujte ingrediencie a pokúste sa vybrať bagel bez kukuričného sirupu alebo iných pridaných sladidiel. Toppings záležitosť.
- Hoci bagel kalórie záležitosť, kalórie vo vašom topping sa pridá rovnako. Väčší bagel bude vyžadovať viac toppings, tak pozor, čo ste vrstva na vrchole. Preskočte maslo a vysokokalorický smotanový syr. Choďte na zdravé vegetariány, hummus alebo si pripravte zdravú bagetu s čerstvými prísadami.Slovo od Verywell
