Typický arašidové maslo a sendvič z želé sa skladá z niekoľkých plátkov bieleho chleba, veľkého kvapka arašidového masla a dvoch alebo troch lyžičiek želé. Možno nie je to najzdravšia vec na svete, ale to naozaj nie je tak zlé. Arašidové maslo je dobrým zdrojom mononenasýtených tukov a minerálov. Hlavnými problémami sú celkový počet vysokých kalórií a nedostatok vlákniny z obyčajného starého rafinovaného bieleho chleba.
Ale s pár výmenami si môžete vychutnať výživnú PB & J, ktorá nebude zničiť vašu stravu.
Začnite s lepším chlebom
Každý sendvič začína nejakým chlebom, vrátane PB & J. Štandardný biely chlieb zakúpený v obchode je vyrobený z rafinovanej múky, čo znamená, že pšenica je zbavená otrúb a klíčky predtým, než sa dostane do múky. Chlieb vyrobený z rafinovanej múky trvá dlhšie ako celozrnný chlieb a má takú mäkkú textúru, ktorú miluje veľa ľudí. Biely chlieb trpí veľkou stratou nutričnej hodnoty kvôli rafinácii, pretože v tomto procese sa odstráni veľa dobrých vecí. Hoci sa niektoré živiny pridávajú späť obohacovaním múky, nie je pre vás tak dobré ako chlieb vyrobený z celozrnných múk.
Ak o tom premýšľate, všetok biely chlieb má spoločný sendvič a skutočne nemá vlastnú chuť. Ak vyberiete starý biely chlieb za 100% celozrnného chleba, pridáte do svojho sendviča príjemnú arómu.
Väčšina obchodov s potravinami nesie niekoľko odrôd celozrnného chleba, takže si môžete zvoliť pravidelný celozrnný chlieb, chutný špaldový chlieb alebo si vybrať bochník vyrobený z chuťovej zmesi celých zŕn vrátane jačmeňa a ovsa. Ak sa nenachádzate v lepok, nájdete niektoré jemne ochutnávacie vysokokvalitné bochníky vyrobené so zaujímavými prísadami.
Niektorí chovatelia jedál nemajú radi celozrnný chlieb akéhokoľvek druhu, ale to nemusí byť problém, pretože si môžete kúpiť biely chlieb, ktorý je stále celozrnný chlieb. Celozrnný biely chlieb je vyrobený z pšenice, ktorá je svetlejšia a má jemnejšiu chuť a je rovnako zdravá ako celá pšeničná múka.
Prejdite za arašidové maslo
Akonáhle si vyberiete svoj chlieb, je čas preskúmať arašidové maslo. Všetko vo všetkom, arašidové maslo je dobrý zdravý produkt, ak si vyberiete značku, ktorá nemá pridaný cukor. Koniec koncov, arašidové maslo je už lahodné, takže nepotrebuje žiaden cukor. Hladké alebo hrubé arašidové maslo má rovnaký obsah výživy, takže si vyberte ktorý typ preferujete.
Ďalšou možnosťou je použiť orechové maslo vyrobené z orechov iných ako arašidy, ako je mandľové maslo. Nie je veľa rozdielov medzi týmito dvomi výživovo povedanými, ale mandľové maslo má príjemnú chuť, ktorá dobre funguje s celými zrnami. Môžete tiež nájsť kešu alebo sójové maslo vo väčšine obchodov s potravinami. ▸ Arašidové a orechové maslo je výživné, ale aj vysoko kalorické, takže ak sledujete svoju váhu, je dôležité dávať pozor na veľkosť porcie. A ak vám bolo povedané vyhnúť sa sodíke, choďte na značku, ktorá nepridáva žiadnu soľ.
Ešte lepšie, v mnohých obchodoch si môžete mleť vlastné arašidové maslo alebo orechové maslo z orechov. Skontrolujte túto voľbu. Nebude mať žiadnu pridanú soľ, sladidlá ani konzervačné látky.
Swap ovocné štiepenie pre želé
Typická obchodná značka jar želé je vyrobená z ovocných džúsov, cukru a pektínu. Z výživy, väčšinou ste len získať kalórie z pridaných cukrov, a nie je žiadne vlákno. To pravdepodobne nemá chuť všetko, čo je skvelé, pokiaľ to nie je špičková značka.
Čo je lepší nápad? Používajte znížené množstvo cukru než želé. Vyberte si zdravé ovocné nátierky, ktoré sa vyrábajú len z ovocia a bez prídavku cukru.
Ovocie šírenie je stále lahodne sladké a nie pridávanie cukru pomáha znížiť kalórie trochu a dokonca dostanete nejaké vlákno. V skutočnosti s kvalitným ovocným sprejom ochutnáte ovocie skôr než cukorný cukor.
Môžete preskočiť želé úplne a pridať čerstvé alebo sušené ovocie na sendvič. Samozrejme, že by nebolo technicky PB & J už, ale plátky banánov sú lahodné s arašidovým maslom, alebo môžete top sendvič s hrozienkami alebo dokonca tenkými plátkami jabĺk.
