Cookout alebo piknik vyzerá ako najmenej rozrušený typ strany môžete mať, ale ak máte v pláne, aby si bez lepku, vy stále budete musieť urobiť nejaké predbežné plánovanie. Tu je to, čo potrebujete vedieť, aby vaše bezlepkové grilovanie, cookout alebo piknik dokonalé (a perfektne bezpečné) pre každého, kto má celiakiu alebo citlivosť na celu.
1Make vaše oheň bez lepok
To môže znieť blázon – ako môže požiaru byť čokoľvek, ale bez lepku? Bohužiaľ, niektoré typy a značky dreveného uhlia môžu obsahovať ako zložku pšeničný škrob, čo by spôsobilo, že vaše plamene sú trochu riskantné.
Môžete sa s ním dostať, pretože množstvo skutočného lepku v drevenom uhlia je pravdepodobne nízke, čo znamená, že množstvo lepku obsiahnutého v popolníku z dreveného uhlia bude stále nižšie. Napriek tomu by som sa príliš blízko k toxickým uhlom s marshmallow. Namiesto toho, aby ste vzali na seba riziko, len získajte uhlie bez pšenice ako zložky. Existuje niekoľko bezpečných značiek.
2 horúce psy bez glutenu
Väčšina horúcich psov je celkom bezpečná, lepkavým spôsobom – v skutočnosti aspoň jedna hlavná značka nedávno odstránila zložku lepku v obľúbenom frankfurtere. Nemali by ste mať žiadne ťažkosti s vyzdvihnutím niektorých frankov vo väčšine obchodov, ktoré budú vyhovovať vašej bezlepkovej diéte.
Na základe toho však niektoré značky horúcich psov spĺňajú prísnejšie normy ako minimálna akceptovaná norma menej ako 20 častí na milión lepok v konečnom výrobku. Ak ste citlivejšia ako priemerná, alebo len uprednostňujete minimalizáciu expozície stopového gluténu, možno budete chcieť zvážiť hotové psy, ktoré boli certifikované bezlepkovým.
Hamburkári bez 3Gluteny
Pravdepodobne sa nebudete musieť starať o lepok v hamburgeri, buď … ale ako so všetkým, čo zahŕňa túto jedovatú látku, existuje niekoľko výnimiek.
Niektoré vopred pripravené hamburgerové šupky môžu obsahovať chrumkavé drobky alebo iné výrobky na báze zŕn ako plnivo. Keď si kúpite vopred pripravené šaláty v obchode s potravinami, mali by ste to skontrolovať; americké ministerstvo poľnohospodárstva našťastie vyžaduje, aby sa na etikete uvádzalo každé zrno v hamburgerových šupinkách. Budete tiež musieť dávať pozor na lepok v patách predbežne vyrobených priateľmi alebo príbuznými.
4 Bezlepkové chňapky
Akonáhle budete mať svoje hamburgery a hot dogy, budete potrebovať bunky, aby ich vložili dovnútra. Existuje viac ako pol tucta spoločností robia bezlepkové hamburger a hot dog buns v týchto dňoch-veľa viac ako ešte pred pár rokmi.
Napriek tomu, že si vaše bunky včas nechávajú bezlepkovú grilovanie vyžadovať plánovanie dopredu – nie všetky obchody (dokonca dobre zásobené obchody s potravinami) pravdepodobne nosia bezlepkové hamburgerové a horké psíky a možno budete musieť nariadiť a nechajte ich zaslať dovnútra. Akonáhle nájdete značku, ktorá sa vám páči, získajte dost na to, aby ste mohli trvať celé leto a zmraziť ich.
5Snacks a Munchies
Nemôžete mať piknik bez munchies vo forme zemiakových lupienkov, kukuričných lupienkov a dokonca aj multigrainových čipov … stačí nemôže. Našťastie, posledných niekoľko rokov (nehovoriac o explózii v popularite bezlepkovej diéty) priniesli bezlepkovú komunitu bohaté možnosti občerstvenia, z ktorých mnohé sú k dispozícii vo vašom miestnom obchode s potravinami. Tieto zoznamy vysvetľujú, čo je k dispozícii, a ktoré možnosti môžu obsahovať menej stopového lepku ako ostatné:
- Bezlepkové zemiakové lupienky
- Chlpy Tortilla bez lepku
- Bezlepkové viacvrstvové čipy
6 Bezlepkové pivo
Je tu dlhá a rastúca! – zoznam bezlepkových pív na trhu v týchto dňoch. Je možné nájsť pivo Budweiser Redbridge v mnohých obchodoch s potravinami (dokonca tu máme aj tu), ale ak chcete vyskúšať niektoré ďalšie, máte veľa na výber.
7Finally … Toasty Marshmallows
Opekané marshmallows sú dokonalým koncom pre perfektné grilovanie, a oni sú našťastie ľahko bezlepkové. Používame značky Kraft značky marshmallows, ktoré sú dostupné vo väčšine obchodov (Kraft je pravdepodobne najobľúbenejší marshmallow na trhu). Existujú však aj iné bezpečné značky.
Dokonca je možné vytvoriť bezlepkové s’mores, tak ako ste si zvykli urobiť späť v letnom spánkovom tábore. Náš článok Bez lepku S’mores vysvetľuje presne to, čo potrebujete kúpiť a urobiť.
Užite si bezlepkové grilovanie!
