Čo odborníci na výživu pripravujú doma na svoje plodiny? Samozrejme, v kuchyniach je veľa ovocia, zeleniny a celých obilnín, ale nájdete aj jedlá z cestovín a sladké jedlá. Registrovaní dietiti detí z celej krajiny zdieľajú niektoré svoje obľúbené stratégie, tipy a recepty na kŕmenie detí.
Pro Tip: Nedávajte pozor
Registrovaní dietitians môže uprednostniť zdravé stravovanie, ale to neznamená, že majú nekonečné množstvo času na nakupovanie a varenie výživné jedlá.
Aby vyhovovali potrebám vyberavých jedlík a neodpustitelných harmonogramov, zdravé rozhodnutia musia byť dostupné a rýchle. Mnohí experti sa spoliehajú na skenovanie plánov jedál a využitie veľkého dávkového varenia a mraziaceho úložiska, aby udržali zdravé a výživné oplývajúce možnosti.
Existuje jedna vec, ktorú všetci odborníci v oblasti výživy silne veria, keď ide o podávanie jedál – všetci jedia to isté. Neexistuje žiadny krátky príkaz na varenie alebo stravovanie k rozmarom dychtivého dieťaťa. Dietitians vedia, že dávať do vyberavých stravovacích požiadaviek stack palube proti nim. Urobiť tvrdú líniu na "to je na večeru, vezmite si to alebo nechajte to" predné pomôže deťom rastú ako dobrodružné a dobre-zaoblené jedlíci.
Naozaj existujú príležitosti ponúkať zdravé cestovné pre deti pri každom jedle. Tu sú niektoré hviezdne príklady.
Raňajky Recepty
Odborníci súhlasia, že raňajky je nutné! Čoskoro ráno čas kríza môže dať tlak na, takže sa rozhodnúť pre ľahké.
Ovocná pečená ovocná pečená
recept Adina Pearson, RD
Toto jedlo je ľahké urobiť dopredu a vychutnať si ráno.
- 6 šálok valcovaného ovsa
- 1 šálka hnedého cukru
- 2 čajové lyžičky škorice
- 1 hromadu čajovej lyžičky soli
- 2 šálky mlieka
- 4 vajcia
- 1/2 šálky roztopeného masla
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 3/4 šálky sušených brusniciek
- 1 šálka nakrájaných vlašských orechov
- Dostaňte svoje obľúbené ovocie, nakrájané na pokrytie dna panvice
Predhriatie rúry na 350 F (175C). Vo veľkej miske zmiešajte ovos, hnedý cukor, škoricu a soľ. Porazte v mlieku, vajciach, roztavenom masle a vanilkovom extrakte. Zmiešajte v sušených brusniciach a vlašských orechoch. Roztierajte ovocie / mrazené / konzervované ovocie do pekáča s rozmermi 9 × 13 palcov, dostatočne na zakrytie dna. Kryjte ovocie s ovsenou zmesou a rovnomerne rozložte. Pečieme v predhriatej rúre 40 minút.
Banán ovsa Blender muffiny
recept od Diana Rice, RD
Toto sú skvelé občerstvenie pre deti a dospelých! Sú veľmi rýchle, aby vyrobili a neobsahovali žiadny pridaný cukor, a to je skvelý spôsob, ako využiť zvyšné banány.
- 3 veľké banány
- 1 šálka valcované ovocie
- 2/3 šálky mandlí jedlo
- 2/3 pohára mlieka voľby (som použil celé kravské mlieko)
- 1/2 šálky nesladené kokosové vločky
- 1 veľké vajce
- 1 lyžička škorice
- 1 / 2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Predhrejte rúru na 400F. Odmasťujte mäsový muffin alebo mini muffin panvice. Umiestnite všetky prísady do vysokorýchlostného mixéra alebo kuchynského robota. Zmiešajte až do kombinácie (je to fajn pre ovs a kokosový orech, aby zostali trochu vločkovité).
Vylijte cesto na muffin alebo mini panvici. Pečieme 20 minút (doba pečenia je rovnaká pre obidve veľkosti panvice). Preneste pečené vdolky z panvice na drôtený stojan, akonáhle sú dostatočne chladné na to, aby sa s nimi manipulovali.
Obed a večera Recepty
Registrovaný dietetik Jill Castle odporúča naozaj napodobňovať jedlá rodinného štýlu. – Každý by mal jesť rovnaké jedlá. Využíva množstvo kreatívnych spôsobov, ako ich slúžiť v rodinnom štýle so všetkými pokrmy umiestnenými v centre a každý si slúži, alebo dekonštruuje a podáva štýl "Dinner Bar".
Dajte tieto recepty ísť.
šalát šošovica šalát s feta
recept Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN
Pre šalát
- 1/2 šálky varené šošovice (ako paradajky Joe je dusené, ready-to-eat šošovky)
- 1 šálka vyčerpaný a opláchnuté bez soli -potvrdené cícerové konzervy
- ½ šálky nakrájaných papričiek
- ½ šálky nakrájaných na perzskú alebo anglickú uhorku
- ½ šálky feta syra
- ¼ šálky granátových jabĺk (ostatné ovocie na výber v ostatných ročných obdobiach)
Rukolou alebo zmiešanou zeleninou
- pre obväz
- 3 lyžice citrónovej šťavy
- 4 čajové lyžičky olivového oleja
- 1 ½ čajových lyžičiek celozrnných Dijon horčica
- 1 ½ čajových lyžičiek javorového sirupu
- ¼ čajovej lyžičky Kosher soli
Čerstvo mleté korenie, na chuť
Vo veľkej miske , kombinujte šošovku, cícer, papriku, uhorky, feta a semená z granátového jablka. V malej miske alebo kamennej nádobe, šľahte spolu citrónovú šťavu, olivový olej, horčica, sirup, soľ a korenie. Nalejte obliekanie cez šošovicový zeleninový šalát a premiešajte. Podávajte na posteľ s rukolou alebo zmiešanou zeleninou, ak je to žiaduce.
10-minútový jeden-Pan Lemon kuracie
- recept Natalia Stasenko, MS, RD, LDN
- 1 libra kuracie prsia (3 malé alebo 2 veľké filé)
- soľ, korenie na chuť
- 2 lyžice masla
- 2 polievkové lyžice múky
1 citrón , nakrájané na kolieska
Nakrájajte kuracie prsia na dva až štyri plátky pozdĺžne. Zľahka ich zoskladajte, aby ste dosiahli rovnakú hrúbku v celej ploche. Ochutnajte soľou a korením.
Filtre posypte múkou na oboch stranách a pretrepte nadbytočné množstvo. Maslo roztopte v panvici. Kuracie prsia vyperte, až kým nie sú mierne hnedé a varené, asi 2 až 3 minúty na stranu.
Vyberajte kura na tanieri a zakryte fóliou. Na panvici nakrájajte citrónové plátky a jemne stlačte špachtľu, aby ste uvoľnili šťavy. Pridajte kuracie mäso na panvu, premiešajte s citrónmi a niekoľko minút zahrejte.
Snack Recepty
Je to v poriadku pre deti, aby si občerstviť medzi jedlami, ale vyhnite sa ich plneniu s nevyžiadanou poštou. Je tiež dôležité, aby sa potraviny, ktoré sú vek vhodné, ako ručné občerstvenie. vytvorila pre svojho batoľa karotáž Cake Energy Bites. "Perfektná pre ňu, aby sa chytila svojimi drobnými rukami a je dobrá rovnováha medzi bielkovinami a vláknami."
mrkva tortu energie kousnuti
- recept Nazima Qureshi, MPH, RD, CPT
- 1 šálka nula dátumy
- 1/2 pohára valcovaný ovos
- 1/2 šálky mrkvy, jemne nastrúhaný
- 1/4 šálky konope osivo
- 1/2 čajovej lyžičky tekvice (alebo 1/2 lyžičky škorice + 1/8 lyžičky zázvorového prášku + 1/8 lyžičky muškátového muštu)
- 1/2 čajovej lyžičky vanilky1/4 šálky nesladeného kokosu kuchynský robot, pridajte všetky ingrediencie okrem rozdrveného kokosu. Zmiešajte, kým zložky nie sú dobre zmiešané a vytvoria sa lopty. Pomocou vlhkých rúk vytvorte guľôčky s priemerom 1 palca a ihneď vložíte do strúhaného kokosu. (Poznámka: ak je ťažké pracovať s zmesou, chladíme 15-20 minút).
Chraňte energetické kúsky najmenej 1 hodinu pred podávaním. Uchovávajte v chladničke až do týždňa vo vzduchotesnej nádobe.
Sweet Treats
Dokonca aj odborníci na výživu majú sladký zub. Uznávajú, že cukor nemusí byť úplne mimo hraníc a zdôrazňovať rovnováhu v stravovaní svojej rodiny. Napríklad Amanda Brattonová, RD, hovorí, že zvyčajne zabalí jej dievčenský obed a jesť pistácie, syry, jablká a 1 alebo 2 Hershey bozky. Snaží sa obmedziť nezdravé jedlá, ale niekoľko dní v týždni sa im páči zmrzlina. Sarah Pflugradtová, RDN, zdôrazňuje, že je dôležité, aby sme v ranom veku učili rovnováhu a nechali deti oceňovať všetky potraviny tým, že im umožňujú jesť svoje obľúbené (možno nie tak zdravé) jedlá raz za čas.
ovocný mrazený jogurt uhryzne
recept Emily Kyle, MS, RDN
1 veľmi zrelý banán
- 5 jahôd
- 1 šálka obyčajný grécky jogurt
- ¼ šálky kokosového mlieka
- 2 lyžice čistého javorového sirupu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Voliteľné toppings: 1 čajová lyžička Goji bobule, 1 čajová lyžička surových kakaových hríbov, ½ čajovej lyžičky nesladených kokosových vločiek
- V mixéri zmiešajte všetky zložky. Nalejte do formy na pečenie. Vrchol s požadovanými vrcholmi. Zmraziť aspoň 1 hodinu.
zdravé čokoládové arašidové maslo "zmrzlina"
recept Sarah Hilgert Pflugradt, RDN
4 stredné banány
- 2 lyžice nesladeného kakaového prášku
- ¼ šálky arašidového masla
- Voliteľné toppings: drvené arašidy, rohovník čipy, čokoládové čipy
- Peel banány a rez do kusov. Vložte do misy a zmrazte až do tvrdého (niekoľko hodín až cez noc)
Vložte mrazené banány do kuchynského robota s kakaovým práškom a zmesou. Striekajte po stranách, aby ste začlenili všetok banán. Zmiešajte až takmer spoločne a pridajte arašidové maslo. Zmiešajte ešte raz až do kombinácie. Časť na 4 misky a vrchol s voliteľnými vrcholmi.
