Začíname s makrobiotickou stravou nemusí byť ťažké. Vedľa znalosti základov stravy, Jessica Porter, autor knihy The Hip Chick’s Guide to Macrobiotics, ponúka niekoľko tipov pre ľudí, ktorí sú noví k tomuto stravovaciemu plánu:
1. Experiment s celozrnnými
Makrobiotická strava je založená na celom zrná (a iné rastlinné potraviny), ale to by nemalo znamenať spoliehanie sa na celozrnný chlieb, krekry a instantné ovsené vločky.
"Celé zrná sú lacné a ľahko sa varia", hovorí Porter. "Ak chcete začať, vložte hrniec hnedej ryže (alebo jačmeňa alebo proso, alebo quinoa – odroda je dôležité) na sporáku a nechajte variť, keď si sprchu a pripravte sa na prácu. večera na dva dni. "
Hoci mnohé makrobiotické recepty zahŕňajú hnedú ryžu, pokúste sa jesť rôzne druhy zŕn, ako je jačmeň, oceľovo rezaný ovos, proso alebo farro.
2. Žuť každý kúsok jedla dobre
Makrobiotická strava nie je len o tom, čo jesť, je to o tom, ako budete jesť. Ľudia sú povzbudzovaní k spomaleniu a konzumácii, čo pomáha predchádzať prejedaniu. Podľa Portera, žuvanie každej huby jedla dôkladne pomôže aj pri trávení. "Komplexné sacharidy (ako celozrnné) potrebujú vo vašich slinách konkrétny enzým, aby sa úplne absorbovali."
Porter navrhuje, aby sa usiloval o 50 až 100-krát viac. Ak sa vyhliadka zdá byť skľučujúca, možno budete chcieť začať dvadsať až dvakrát krát za upečením.
Súvisiace: Citrónová voda – čo potrebujete vedieť
3. Limit mliečnych výrobkov a vyzdvihnúť morskú zeleninu
"Odstúpili sme od prsníka našej matky v určitom veku, dokonca teľatá vystúpia z vemena a po chvíli začnú jesť trávu. čo sakra robíme posadené pod kravou ako dospelí ľudia? Nemá zmysel pre myseľ a ešte menej pre telo, "hovorí Porter.
Súvisiace:4 spôsoby, ako bojovať proti zápalom Prirodzene
Podľa Portera sú dôležité aj ďalšie dietetické faktory. "Pravdou je, že potrebujeme kvalitné minerály a pochádzajú z najrôznejších potravín, ako sú: morská zelenina, zelené listy, orechy, semená a zrná." Príklady morskej zeleniny zahŕňajú nori, hiziki a dulse.
Aj keď Porter pripúšťa, že odchod z mliečnych výrobkov môže chvíľu trvať, navrhuje náhradné mliečne mliečne výrobky, ako napríklad sójové alebo ryžové mlieko, ktoré uľahčia prechod.
Súvisiace: Čo je alkalická strava?
4. Vyskúšajte prírodné sladidlá
Napriek tomu, že konzumácia cukru je zvyčajne obmedzená na makrobiotickú stravu (v prospech celých potravín bohatých na živiny), niektoré sladidlá sú v poriadku. "Mám sladký zub, takže som bol neuveriteľne šťastný, že som zistil, že jačmeňový slad, ryžový sirup a amazak (nápoj sladkej ryže) boli všetky suroviny v makrobiotickej strave," hovorí Porter. "Dokonca aj malý javorový sirup prechádza zhromaždením!"
Súvisiace: 5 tipov na zlepšenie vášho trávenia
5. Buďte trpezliví so sebou
Makrobiotická strava je o vyváženosti sa s prirodzeným svetom, takže je dôležité uľahčiť stravu a dozvedieť sa o receptoch, ktoré si budete môcť vychutnať. "Trvalo mi tri roky, kým som šiel z macrobiotiky, aby som jedol 3 makro jedlá denne – šťastne a dôsledne." Ak nepoužívate makrobiotiku na obnovu z vážneho zdravotného stavu, máte výsadu experimentovať ", hovorí porter. "Použite svoje telo ako súpravu chémie, naozaj sa dozviete účinky, ktoré majú rôzne potraviny na vás.Možno potrebujete Twinkie kocovinu naozaj oceniť hnědú ryžu bzučanie.Vďaka tomuto výskumu, vaše telo začne si vybrať, čo to uprednostňuje pred na dlhé vzdialenosti. "
Navrhuje čítať makrobiotické kuchárske knihy alebo vezme triedu varenia. "Návrat k prírode je celoživotné dobrodružstvo. Buďte milí k sebe a bavte sa."
Súvisiace: 30 Detox potravín skúsiť teraz
