Superfoods sú voľne definované ako potraviny, ktoré majú nejaký druh zdravotného prínosu nad rámec ich nutričného obsahu, najlepšie podporované vedou a výskumom.
Niekoľko potravín má dostatok výskumu, aby sa mohli kvalifikovať na zdravotné tvrdenia. Napríklad ovos počíta ako superfood, pretože majú dobrý výživový profil a obsahujú vlákno nazývané beta-glukán, u ktorého sa preukázalo, že znižuje hladinu cholesterolu, ak sú zvýšené.
Extra panenský olivový olej je tiež známy superfood, pretože môže tiež zvýšiť hladinu cholesterolu.
Bohužiaľ, neexistuje žiadna právna alebo oficiálna definícia pre "superfood" a pretože myšlienka jedlo, ktoré je super, je tak lákavé, nie je to všetko nezvyčajné, aby sa jedlo nazývalo superfood, keď naozaj nie je (alebo najmenej, nie je tak super, ako si myslíte, že je). Tu je pohľad na päť superfoods, ktoré nie sú všetko super.
kokosový olej
nárok
kokosový olej je touted mať všetky druhy zdravotných výhod vďaka stredne nasýtených mastných kyselín. Bežné nároky zahŕňajú ochranu pred Alzheimerovou a kardiovaskulárnou chorobou.
Pravda
Hoci populárny, kokosový olej nesplní svoj humbuk. Vedecký výskum nepodporuje väčšinu tvrdení. V skutočnosti konzumácia kokosového oleja môže zvýšiť celkový cholesterol, takže sa zdá, že neexistuje žiadny dobrý dôvod ho konzumovať namiesto iných nasýtených tukov.
Olivový olej, ktorý má vysoký obsah mononenasýtených tukov, je stále lepšou voľbou.
Mandle mlieka
Tvrdenie
Almond mlieko poskytuje rovnaké výhody ako celé orechy.
Pravda
Mandle, ako ostatné orechy, majú vysoký obsah proteínov, antioxidantov, vlákniny a minerálov. Mandľové mlieko je vyrobené z bledých mandlí bez kože a počas spracovania stráca veľa výživy.
Väčšina značiek komerčného mandľového mlieka obsahuje vápnik a vitamín D, takže je to dobré. Ale všetko okrem osobnej preferencie, ak nechcete veganskú diétu, neznášanlivosť laktózy alebo máte iný špecifický zdravotný dôvod pre výber mandľového mlieka, nie je naozaj dôvod domnievať sa, že mandľové mlieko je pre vás lepšie ako nízke alebo ne- tukové mlieko.
Honey
Tvrdenie
Honey môže pomôcť vyliečiť senienku a rastlinné alergie. Je to tiež lepší druh cukru.
Pravda
Je dobre preukázané, že jesť príliš veľa cukru v akejkoľvek forme nie je dobré pre vašu stravu. To zahŕňa prírodné zdroje ako med, javorový sirup, agáve alebo akýkoľvek typ prírodného sladidla.
Randomizované štúdie nezistili, že tvrdenia o alergiách a sennej sliznici sú pravdivé.
Wheatgrass
Tvrdenie
Hlavnou aktívnou zložkou v pšeničnej tráve je chlorofyl, ktorý jej dáva jasne zelenú farbu. Pšeničná tráva sa niekedy podporuje ako protirakovinová činnosť.
Pravda
Výskumné štúdie sú predbežné a žiadne štúdie na ľuďoch neumožňujú zistiť, že konzumácia pšeničnej škrobu zabráni vzniku rakoviny alebo jej pomôže.
morská soľ
nárok
morská soľ má dodatočné zdravotné výhody kvôli tomu, že majú ďalšie minerály.
Pravda
Soľ je soľ je soľ. Je to polovica sodíka a pol chlorid. V skutočnosti je morská soľ rovnaká ako pravidelná rafinovaná stolová soľ a nebudete meniť celkový príjem minerálov jedením morskej soli.
V skutočnosti, ak vám bolo povedané obmedziť sodík, musíte obmedziť aj morskú soľ.
Exotické Superfoods
Tvrdenie
Exotické ovocie je výživnejšie ako typické ovocie vidíte v obchode s potravinami.
Pravda
Goji bobule, acai, mangosteen a iné neznáme superfruits a bobule často majú veľa živín a antioxidantov. Ak ich milujete, v každom prípade si ich vychutnávajte, ale nerobte ich za to, lebo si myslíte, že sú zdravšie.
Najdôležitejšia vec je to, že jedávate svoje ovocie a zeleninu a typické možnosti vo vašom obchode s potravinami počítajú taky. Poskytujú množstvo zdravotných výhod.
Keď vezmeme tiež do úvahy mimoriadne náklady na spracovanie a prepravu exotického ovocia do Spojených štátov a ťažšie ceny pre nich v obchode, nemusí byť za to.
Slovo od Verywell
Typické celé jedlá, hoci sú netradičné a niekedy to divné veci do tela, sú tie, ktoré by ste mali zamerať na jesť ako súčasť vyváženej stravy. Pamätajte si, že nie je potrebné sa zamerať na to, či je alebo nie je každé jedlo, ktoré si kúpite, superpotravinárske alebo výživné. Získajte dobrú zmes farebných ovocia a zeleniny, orechov, semien, celých obilnín (ktoré nie sú príliš spracované), strukovín, chudých zdrojov bielkovín, ako sú ryby a morské plody a mliečne výrobky bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku ) a získate všetky živiny a zdravotné výhody, ktoré potrebujete.
