Nájdenie najlepších bielkovín na vytvorenie svalov stále zostáva otázkou pre mnohých, ktorí sa snažia získať štíhlu hmotu a stratiť tuk.
Výskum
Americká vysoká škola športových medicínyposledný stánok na optimálne zdroje bielkovín naznačil mliečne bielkoviny je vynikajúcou voľbou. Mnohé štúdie podporili toto tvrdenie so silnými dôkazmi, že"proteín na báze mlieka po cvičení s odporom je účinný pri zvyšovaní sily svalov a priaznivých zmien v zložení tela." Ďalej sa ukázalo, že ďalší výskum pitia mlieka bez obsahu tuku väčšie zisky zo slabej hmoty a zvýšená pevnosť. V ďalšej štúdii iba konzumenti proteínov na báze mlieka mohli stratiť tuk. Zdá sa, že nie je žiadna fantazie alebo drahé je potrebné na posilnenie nášho svalstva a znížiť tuk, ale studený pohár mlieka.
Prečo je mliečny proteín najlepší
Mliečny alebo mliečny proteín sa javí ako vynikajúci najmä vďaka obsahu leucín spolu s ľahko stráviteľnými a absorbovanými aminokyselinami s rozvetveným reťazcom (BCAA). Leucín sa považuje za primárnu aminokyselinu v make-up BCAA a je zodpovedný za syntézu svalového proteínu (svalový rast). Srvátkový bielkovina je tiež získaná z mlieka a je vedľajším produktom, ktorý zostal z výroby syrov. Ako proteín na báze mlieka je tiež vysoký obsah leucínu a spoločného menovateľa na zlepšenie vývoja svalov. Americká spoločnosť pre výživu vykonala štúdiu na 48 zdravých mužov starších ako 74 rokov a ukončila srvátkové bielkoviny efektívne stimulované svalové bielkoviny. S vekom dochádza k poklesu kostrového svalstva. Účelom štúdie bolo ukázať, že konzumácia mliečnych bielkovín by stimulovala svalové zlepšenie. Zistenia podporujú výskum a naznačujú "tento účinok sa pripisuje kombinácii srvátkovej rýchlejšej tráviacej a absorpčnej kinetiky a vyššiemu obsahu leucínu."
Pitie mlieka bolo zistené ako efektívne
medicína a veda v športe a cvičení preverila účinky spotreby mlieka bez obsahu tuku u mladých atletických žien. Účelom tejto štúdie bolo zistiť, či konzumné mlieko po tréningu na odolnosť by zvýšilo chudobnú hmotu a znížilo tuk. Výskum trval 12 týždňov a ženy konzumovali buď beztukové mlieko, alebo ako ekvivalent živín uhľohydrát. Aj keď v obidvoch skupinách došlo k nárastu slabej hmotnosti, tí, ktorí pili mlieko, mali väčšie svalové prírastky. Paradoxne, strata tuku bola uvedená iba v mliečnej skupine. Zvýšená sila bola zaznamenaná v oboch skupinách, opäť však ženy, ktoré konzumujú mlieko, dosiahli najväčšie zlepšenie. Nepopierateľné výsledky ukazujú mlieko ako "efektívny nápoj na podporu priaznivých zmien zloženia tela u žien s tréningom odolnosti."
Mliečna bielkovina je lepšia ako sója
Americký žurnál klinickej výživy porovnáva konzumáciu mlieka bez tuku s konzumáciou sójovej bielkoviny alebo výživový ekvivalent sacharidov. Účelom výskumu bolo dokázať dlhodobé účinky rôznych zdrojov bielkovín na rast svalov. Štúdia bola vykonaná na 56 zdravých mladých mužov, ktorí trénovali rezistenciu 5 dní v týždni. Účastníci konzumovali beztukové mlieko, sójový bielkovín bez obsahu tukov alebo so sacharidmi ekvivalentných živín priamo po tréningu. Prírastky so slabou hmotnosťou boli dosiahnuté vo všetkých skupinách, ale najväčší nárast sa vyskytol iba u mužov, ktorí konzumovali mlieko. V mliečnej skupine bola tiež vyššia hustota kostí a strata tuku. Výsledky výskumu ukázali, že konzumácia mlieka po tréningu podporuje vyššiu svalovú hypertrofiu (rast) s tréningom odolnosti ako sójový alebo nutrične ekvivalentný sacharid. Mliečna bielkovina je vynikajúca
Americká spoločnosť výživy vykonala štúdiu skúmať účinky rôznych úrovní mlieka, bielkovín, znížené kalórie a v kombinácii s cvičením na celkové zloženie tela. Každá predmenopauzálna a nadváha bola 90 účastníckych žien, ale inak zdravá. Boli rozdelené do troch skupín a konzumovali dostatočné množstvo proteínov a nízkych mliečnych výrobkov (APLD), dostatočné množstvo proteínov a stredných mliečnych výrobkov (APMD) alebo vysokokvalitné mliečne výrobky (HPHD). Zdroj tekutých mliečnych bielkovín bol nízkotučné mlieko bohaté na leucín, hlavnú aminokyselinu zodpovednú za rast svalov. Okrem toho boli ženy povinné vykonávať aeróbne cvičenia denne ako súčasť programu a počas 16 týždňov. Bolo objavené vysoké množstvo bielkovín a príjem mlieka vykazoval najlepšie výsledky. "Pozorovali sme, čo považujeme za veľmi prospešný profil úbytku hmotnosti v skupine HPHD: väčšia celková strata tuku a viscerálneho tuku, väčšie prírastky chudej hmoty a zvyšovanie pevnosti napriek rovnakej strate telesnej hmotnosti."Tiež prispeli skupinou HPHD výsledky získali prospech z bielkovín na báze mlieka bohatých na leucín, izoleucín a valín v bočných reťazcoch aminokyselín (BCAA)Závery a štúdie
Chronické štúdie, ako sú uvedené vyššie, dokazujú, že konzumácia proteínov na báze mlieka po tréningoch je účinná na zvýšenie nášho svalu, strácajú tuk a získavajú silu Široká škála výskumov od starších mužov, predmenopauzálnych žien, mladých ženských športovcov a mužov, ktorí sú trénovaní na rezistenciu, je pozoruhodná.Všetky výsledky sú pre jeden záver a podporujú mliečne bielkoviny lepšie ako ostatné. iné vysoko kvalitné zdroje bielkovín, ako sú vajcia, chudé mäso a rastlinné bielkoviny. Je dôležité zhromaždiť porovnateľné informácie o tom, t svalový rast, strata tuku a telesné zloženie po cvičení. Okrem toho sa môže odporučiť preskúmať aktívnych jedincov a športovcov v závislosti od doplnkov bielkovín ako praktický spôsob, ako splniť ich potreby bielkovín. Zbaliť vedecky podložené dôkazy presvedčivé vo všetkých vyššie uvedených prípadoch o celom potravinovom výskume mliečnych bielkovín silno naznačuje výrazné zlepšenie svalového rastu. Skvelá správa pre milovníkov mlieka!
