Ste dieter, ktorý miluje kórejské jedlo? Ak áno, potom ste pravdepodobne premýšľali o tom, či kórejská strava je zdravá. Faktom je, že niektoré kórejské jedlá sú dobré pre vašu stravu a niektoré nie. Ale existujú spôsoby, ako jesť zdravé kórejské jedlá a udržať váš program na zníženie hmotnosti na správnej ceste.
Je kórejská potravina zdravá?
Zdravé kórejské potraviny nemusia byť tak ľahké nájsť ako iné kuchyne, ale to neznamená, že je nemožné zostať vo vašej strave v kórejských reštauráciách.
V skutočnosti, kórejské jedlo môže byť zdravšie než iné štýly ázijskej kuchyne.
Kórejské potraviny používajú menej oleja ako veľa čínskych jedál. Takže budete často konzumovať menej tuku, ak si vyberiete kórejčinu. A kórejské reštaurácie často podávajú tradičný štýl rodinnej stravy, čo znamená, že môžete jesť malé množstvá rôznych jedál bez preťaženia vašich častí.
Zdravá kórejská reštaurácia jedlo
Ak ste novým kórejskej kuchyne, skúste kimchi. Toto populárne kórejské jedlo je pikantné, nakladané kapustu a je to dobré pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť. Kimchi (niekedy hlávková kimchee) má nízky obsah tuku a kalórií, takže môžete plniť tradičné jedlo bez balenia na libry. Jedinou nevýhodou je, že kimche je zvyčajne vysoký obsah sodíka. Ale má jedinečnú a chutnú chuť, ktorú mnohí dieters užívajú.
Tu je niekoľko mojich najobľúbenejších stravovacích návykov pre vašu ďalšiu návštevu kórejskej reštaurácie.
- Bulgogi – grilované hovädzie mäso
- Mandoo guk – hovädzí guláš
- Galbi tang – hovädzí rebotový guláš
- Panchan (alebo, banchan) – rozmanité jedlá z jedla s ryžou
- Pružinové rolky so zeleninou (bez smaženia)
Menej zdravé kórejské jedlo
Jeden Nevýhodou kórejskej kuchyne je, že je k dispozícii len málo čerstvej zeleniny. Takže nemôžete na nich zapĺňať v kórejskej reštaurácii, aby ste znížili chuť do jedla.
Predtým, než si vychutnáte tradičné cestovné, možno budete chcieť jesť malé, bohaté na vlákninu občerstvenie, ktoré potláča váš hlad a zabráni prejedaniu, keď budete prežiť.
Existuje niekoľko vstupov, na ktoré by ste mali dávať pozor. Jedno veľmi populárne kórejské jedlo sa nazýva bimibap. Toto tradičné jedlo je typ kastról, ktorý kombinuje mäso a ryžu. Jedlo je plné chuti, ale bohužiaľ, kastrolovia nie sú voľbou, ktorá je vhodná pre väčšinu kuchyne. Budete mať ťažké určiť výživovú hodnotu zmiešanej misky, čo znamená, že to nebude vaša najlepšia voľba, ak vážne rezanie kalórií.
Ďalšia populárna jedla sa nazýva chap chae. Toto jedlo môže byť tiež nazvané Japchae alebo chop chae. Zmes je trochu podobná čínskej farbe, ktorá sa skladá predovšetkým z rezancov. Môžete si ju vychutnať v strave, ak ju konzumujete s mierou. Ale musíte požiadať váš server, aby sa pri príprave použil veľmi málo oleja, čo vám môže ušetriť veľa tukov a kalórií.
Spravte zdravé kórejské jedlá v domácnosti
Najlepším spôsobom, ako si vychutnať zdravé kórejské jedlá, je vyrobiť si vlastné jedlá doma. Keď budete variť doma, budete kontrolovať prísady a techniky varenia, aby ste mohli pri príprave jedla používať menej tukov.
Môžete tiež zvýšiť počet vegetariánov, ktoré používate, a znížiť množstvo mäsa a vysokokalorické omáčky.
