S množstvom čerstvých, miestnych ovocia a zeleniny, je to perfektné obdobie roka, kedy si vychutnať šaláty. Ak ste uviazli v rutine so svojim bežným šalátom, chýba vám dôležité živiny a zábava. Tu je niekoľko tipov, ako vytvoriť lepší, zdravší a chutnejší šalát.
Zostaňte čistý ľadovec
Je to jedna z najjedlejších potravín v Amerike, ale ľadovec má malú chuť a takmer žiadnu nutričnú hodnotu.
Ak chcete spustiť svoj šalát, skúste pridať jednu alebo viac z nasledovných tmavo listnatých zelených do misy. Všetky tieto šaláty sú naplnené vláknom, vitamínmi, minerálmi a antioxidantami. Ak sú niektoré nové, skúste to skúsiť! Zmiešajte ich na odrodu.
- Boston (Bibb)
- Radicchio
- Dieťa špenát
- rukolou
- Kale
- ľadovka
- Červené a zelené listy
- Oak list
- Frisee
- Endive
- Mache
- Escarole
Využite to
Využite možnosť mať šalát ako jedlo a maximalizovať svoju výživu sania. Zapnite svoj šalát zmiešaním rôznych obľúbených zeleniny. Napríklad posypte červenou, žltou alebo zelenou paprikou, cibuľou, brokolicou, paradajkami, cviklom a kapustou. Jedzte ich surové, grilované alebo pečené, vaša voľba je vaša.
Podobne je ovocie skvelým doplnkom šalátu. Skúste hádzať do jabĺk, čučoriedok, jahôd alebo hrozna na báječný výbuch chuti.
Farebné, tým lepšie! Nielen, že budete profitovať zo všetkých veľkých antioxidantov v ovocí a zelenine, ale aj z vlákien.
Vyberte si proteín
Pridávanie bielkovín do šalátu vám pomôže naplniť a uspokojiť dlhšie a môže pomôcť zabrániť havárii cukru v krvi neskôr v priebehu dňa. Vyberte si chudé zdroje bielkovín, ako sú:
- Turecko
- Kuracie mäso
- Tofu
- Tuňajka
- Losos
- Krevety
- Syr
- tvrdé vajcia
Hovoriť do niečoho Chewy
Sacharidy poskytujú energiu, a ak sú primerane vyvážené, môže pomôcť riadiť hladinu cukru v krvi a inzulínu ,
Uhýbajte sa v uhľohydrátových potravinách, ktoré majú nízky glykemický index (GI) a nezvýšia váš inzulín. Typicky nízke GI typy potravín sú celozrnné a nespracované a obsahujú vlákninu a bielkoviny. Príklady zahŕňajú:
- čierne fazuľa
- fazuľa
- ciciak
- varené quinoa
- varené pšenice bobule
- varené farro
- celozrnné cestoviny
nezabudnite na tuk!
Potraviny s tukom v nich nezvyšujú hladiny cukru v krvi a hladiny inzulínu, ako sú sacharidy, a pomáhajú vám cítiť plné a spokojné s jedlom. Potraviny s obsahom tuku, najmä nenasýtené ako orechy a semená, poskytujú mnohé zdravotné výhody. Nasledujú niektoré príklady niektorých zdravých tukov, ktoré sa hodia do vášho šalátu. Vzhľadom k tomu, že majú vysoký obsah kalórií, udržiavajte ich na jednu alebo dve porcie na jedlo:
- Olivy
- Arašidy
- Kešu olivy
- Mandle
- Vlašské orechy
- Semená konope
- Slnečnicové semená
- Avokádo
Pozrite sa na obliekanie
Obchodné kúpené šalátové obväzy sú naložené cukrom, tuku a soli, nehovoriac o prísadách. Ako zdravšiu alternatívu používajte zdravý olivový olej v zmesi s ocotom alebo mrhoľavým balsamikovým ocotom na šalát. Alebo skúste si vyrobiť svoj vlastný domáci obväz. Potrebujete nejaké recepty? Pozrite sa PCOS Nutrition Centre Cookbook: 100 jednoduchých a chutných celých potravín recepty na poraziť PCOS pre niektoré báječné šaláty a domáce obväzy ako Lemon Dijon Vinaigrette recept nižšie.
Nezabudnite, že trochu obliekania ide dlhú cestu.
Lemon Dijon Vinaigrette
Slúži 4
Ingrediencie:
- 2 lyžice extra panenský olivový olej
- 1 lyžica octu bieleho vína
- Juice z 1/2 citróna
- 1 lyžica Dijon horčica
- 1 lyžička medu
- ¼ čajovej lyžičky kosher soli
- ¼ čajovej lyžičky čerstvo mleté korenie
Spôsoby:
Whisk zložiek v malej miske až do kombinácie. Rozčuľujte si svoj obľúbený šalát.
Na porciu: 80 kalórií, 7 gramov tuku (1 gram nasýteného), 150 mg sodíka
recept z PCOS Výživa centrum Cookbook: 100 Jednoduché a chutné Whole Food Recepty poraziť PCOS
