Keď letné hity, je čas opustiť stodgier potravín zimy za sebou. Zdravé jedlo s nízkym obsahom uhľohydrátov sa v lete ľahšie vďaka čerstvým produktom, vonkajšiemu vareniu a jedlu a zamerať sa na jednoducho pripravené, chutné jedlá. Existuje toľko dôvodov, prečo si užívať letné jesť s nízkym obsahom karbidu, takže sa pozrime na niekoľko.
1 veľa low-Carb letné zeleniny
V zime Matka príroda nám dáva zeleninu, ktorá obsahuje uloženú energiu a trvá dlho. Je to skvelé, ak ste v zime zvyknutí sa dostať do koreňového pivnice (zemiaky, sladké zemiaky, repa atď.). Napriek tomu nie je taká skvelá pre stravu s nízkymi obsahmi škrobov a cukrov.
Na jar av lete je to naopak. Zelené listy a výhonky sú navrhnuté tak, aby rýchlo rástli, pričom v nich nebolo uložené veľa potravín. Zatiaľ čo sa musia konzumovať rýchlejšie, sú oveľa lepšie na počte karbohydrátov.
Listnaté zelené a špargľa patria medzi prvé, ktoré pochádzajú a tešia sa. Plody rastlín (think baklažán a papriky) majú trochu viac sacharidov, ale stále oveľa menej ako zimná zelenina. Takže leto je bonanza pestrej, výživnej a nízkokarbovej zeleniny, ktorú si môžeme vychutnať.
2 Letné ovocie s nízkym obsahom karbónu
Väčšina ovocia, ktoré sú k dispozícii v zime, je vyššia v cukre než tie, ktoré dostávame v lete. To znamená, že v lete je skvelý čas vychutnať si jedlo bobúľ alebo šťavnatú broskyňu alebo marhuľu.
Aby ste získali predstavu o tom, koľko cukru je v týchto plodoch, pozrite sa na to, čo môžete očakávať od polovice šálky týchto chutných a čerstvých jedál.
- Maliny a čučoriedky – 3,5 gramov
- Jahody – 5 gramov
- Melón – 5,5 gramov
- Broskyne – 6,5 gramov
- Marhule – 7,5 gramov
- Slivky – 8 gramov
- Čerešne – asi jeden gram na čerešňu
Väčšina z nich sú veľmi rozumné pre vaše nízke -karbovej diéty. Majte však na pamäti tie čerešne, pretože sa môžu rýchlo pridávať.
3Get mimo gril!
Preč sú hrnce a dusené v zime, ktoré často majú extra sacharidov v omáčke. Je čas na grilovanie mäsa a zeleniny.
Všetko, čo musíte urobiť, je nájsť najkvalitnejšie potraviny, pridať trochu soli a korenia, dať ich na grile a nechať ich svietiť. Ako extra bonus, nebudete vykurovať kuchyňu a vyčistenie je super jednoduché.
Grill extra vegetariáni. Zatiaľ čo máte grilovanie, pridajte k mixu zeleninu a použite špeciálny mriežkový rošt alebo kôš na zeleninu, aby sa nestretli. Najskôr ich namočte do olivového oleja: soľ a korenie ich lepšie upravia a nelepia sa na grile.
Uložte si grilované zvyšky do chladničky a budú pripravené na použitie v šalátoch alebo ako občerstvenie.
Nájdite najlepšie lacné grilované mäso.Grilovanie mäsa nemusí byť komplikované alebo drahé. Chicken je vynikajúcou voľbou pre grilovanie a je veľa spôsobov, ako dať novému životu korenie. Tento čínsky recept s piatimi koreninami je dokonalým príkladom a nikdy nebudete vedieť, že je to dobré pre vašu stravu.
Rovnako, s trochou predvídavosti, môžete si kúpiť nejaké relatívne lacné steaky, ak viete, že najlepšie kusy hľadať. Dávajte pozor na obchody na rebrách rovnako. Hádzanie niekoľkých detských zadných rebier na grile môže byť jedným z najjednoduchších jedál v lete.
Nezabudnite na ryby.Nie je dôvod, aby ste rezervovali gril pre mäso a zeleninu, keď ryba je taká skvelá voľba. Nielenže to môže byť chutné a jednoduché, ale pomáha vám zostať na správnej ceste s vašou stravou.
Losos je fantastická ryba na grile. Podobne, môžete skákať pár kreviet a vytvoriť zvelé glazúry za pár minút.
4 letné prílohy
Ak chcete ísť spolu s touto grilovanou cestovnou, budete chcieť nejaké low-carb príloh. Nielenže sú to skvelé pre hlavné jedlo, ale môžete si vychutnať zvyšky na obed alebo si ich uložiť na ďalšiu večeru.
- Kultivovaný "zemiakový" šalát – Toto jedlo je ideálne na večeru alebo priniesť na letné potluck alebo grilovanie. Je to osviežujúca zmena od ťažších zemiakových šalátov.
- Bez cukru Cole Slaw – Nebudete veriť, koľko cukru je vo väčšine druow slaw. Samozrejme, môžete to jednoducho nechať, ale väčšina ľudí neidentifikuje výsledok ako "cole slaw" – je to skôr ako kapustový šalát. Tento recept sa postará o oba problémy s malým umelým sladidlom.
- Brokolicový šalát so slaninou – To je ďalší letný klasik, ktorý je zvyčajne nabitý cukrom. S jednoduchým vylepšením môžete vytvoriť lahodnú stranu, ktorá je tiež vhodná pre vašu stravu.
- BBQ fazuľa – vyrobené bez cukru BBQ omáčkou a čiernymi sójovými bôbmi, to je recept, ktorý nenechá nikto zvedavý, kde sa cukor šiel.
- Šalát z štyroch fazúl– S opatrným výberom nízkoobjemových bôbov a pravých bylín môžete premeniť obľúbené jedlo na príjemnú letnú potešenie.
5Salads Galore
Šaláty sú základom stravovania s nízkym obsahom uhľovodíkov počas celého roka, ale sú mimoriadne príťažlivé v lete. Môžete ľahko pripraviť jedlo z každého z týchto a vychutnať to najlepšie, čo leto ponúka.
- ázijský krájaný kuracie šalát – To môže ľahko sa stane vašou rodinou nový obľúbený recept. Obliekanie pridáva do salátu pekný zing a nemôže byť ľahšie pripraviť.
- Taco Salát– Priemerný taco šalát je plný kalórií a tuku. S niekoľkými jednoduchými zmenami sa môže stať senom s nízkym obsahom karbidu.
- Nasekaný šalát – Keď kombinujete kurča, paradajky, korenie, jablko a avokádo s modrým syrom a vinaigretou, vytvára sa nádherná chuť.
- Jahodový kuracie šalát – Len s niekoľkými zložkami, môžete vytvoriť fantastický letný šalát, ktorý je pekný a ľahký. Jahoda vinaigrette je obzvlášť atraktívne, ako teploty stúpajú.
6 Nápady na studenú stravu a občerstvenie
Leto nás často na cestách a keď potrebujete super ľahké jedlo alebo rýchle občerstvenie, existuje veľa nápadov s nízkym obsahom cukru. Tiež nevyžadujú varenie, takže môžete udržať kuchyňu pekné a chladné.
- Zbaliť kurčatá, tuniaky, vajce alebo lososový šalát do listov šalátu alebo tortilly s nízkym obsahom karbidu. Ak chcete, pridajte aj surovú zeleninu.
- Pre rýchly, ľahký obed zabaľte studený kúsok okolo špenátu, cukrovinky alebo surovej zeleniny.
- Varené vajcia sú skvelé občerstvenie a udržiavajte v chladničke dobre. Keď máte pocit, že by ste to trochu zmenili, premeniť ich na nízko-karbové delené vajíčka.
- Vychutnajte si tvaroh alebo jogurt s bobuľami, melónom alebo broskyňami, potom pridajte nejaké orechy alebo semená.
- Bielkovinové koktaily, ako je tento chlieb z bobúľových bielkovín, sú skvelým spôsobom, ako začať deň alebo dať si popoludňajšiu energiu.
- V chladničke pripravte antipasto alebo syrovú dosku so studeným mäsom, syrom, marinovanou zeleninou, olivami atď.
- Vytvorte studenú miešačku ako túto polievkovú polievku.
7 Letné dezerty
Nie je žiadny dôvod vynechať dezert, stačí urobiť dobré rozhodnutia. Veľkou správou je, že letné ovocie tvorí skvelý základ pre dezerty s nízkym obsahom cukru a cukru.
- Fresh Berry Pie– Kôra mandľového koláča a plnená bobuľka robia z tohto dokonalého záhradného čerstvého koláča, ktorý vám nerozbije stravu.
- Jogurt Chia puding s čučoriedkovým kompótom – Strávte pár minút robiť čerstvý čučoriedkový kompót a zmes jogurtu a chia semien. Keď ste pripravení na liečbu, jednoducho skombinujte a vychutnajte si.
