Dr. Arthur Agatston, kardiológ so sídlom na Floride, poznamenal, že diéta Atkins mala za následok stratu hmotnosti a brušného tuku pre pacientov – ale bol znepokojený jeho obsah nasýtených tukov a zdravotné dôsledky – vytvoril tak vlastnú stravu vhodnú pre pacientov s ochoreniami ako je obezita, cukrovka a srdcové choroby.
S tým, South Beach Diet sa narodil v roku 2003.
Hlavné rozdiely medzi Atkins a South Beach sú, že South Beach má menej nasýteného tuku a neobmedzuje neškrobovú zeleninu. Existujú aj iné rozdiely, ako napríklad South Beach, ktoré dovoľujú zaviesť ovocie, celé zrná a škrobovú zeleninu vo fáze 2 – a Atkins iba umožňujú malé množstvá ovocia.
Cieľom fázy 1 v South Beach je odstrániť hladiny a nízke hladiny cukru v krvi, ktoré pochádzajú z konzumácie cukru a rafinovaných uhľohydrátov, čo vám pomôže udržať satiaci pri spaľovaní tuku. To je dôvod, prečo to rozdelí tie potraviny, rovnako ako škroby, korenie a mäso s vysokým obsahom nasýtených tukov. Fáza 1 zahŕňa vysoko bielkovinové mäso, hydinu, bravčové mäso, morské plody, veľa zeleniny, zdravé tuky a niektoré mliečne a strukoviny.
Takže potom čo jedzáš?
Keď ste zvyknutí na štandardné jedlá americkej diéty, ako sú bagety, sendviče a dezerty, môže sa cítiť skľučujúcim pri začínajúcom strave, akým je napríklad South Beach – nielenže si musíte zvyknúť na úroveň obmedzenia, ale aj tvárou v tvár úloha plánovania jedla s potravinami, ktoré ste mohli mať len trochu jesť predtým.
Ale nebojte sa. Vykoná to len niekoľko úprav. Tu je jednoduchý prístup, ktorý vám môže pomôcť dostať sa k dobrému štartu.
Po prvé, uistite sa, že ste oboznámení s diétou a čo môžete na ňom jesť.
Ďalej, oboznámte sa s týmto obrysom troch jedál a dvoch občerstvenia. Na svojej prvej fáze jedla Agatston zahŕňa aj sladké jedlá, ktoré môžete mať na dezert.
V tomto scenári by ste jedli šesťkrát denne. Pretože jedným z cieľov South Beach je udržať vyrovnanú hladinu cukru v krvi, môže byť užitočné jesť častejšie jedlá, než čakať dlhé časové obdobie na jedenie a potom veľké porcie. Teraz, poďme pojednať jedlo jeden po druhom.
Raňajky South Beach: Fáza 1
Raňajky by sa mali skladať z:
- Porcie bielkovín, ako sú vajcia, mäso, tofu, alebo cottage cheese
- Aspoň jednu porciu zeleniny alebo paradajkovej šťavy alebo zeleninovej šťavy (ako V-8 )
- Nápoj bez kalórií, ako je káva alebo čaj
Nie je obmedzená žiadna z týchto potravín s výnimkou mliečnych výrobkov, ale Agatston ponúka navrhnuté veľkosti porcií. Ak máte stále hlad, môžete jesť o niečo viac. Ak chcete urobiť raňajky ľahké a zábavné, možno sa budete chcieť naučiť rôzne spôsoby, ako variť vajcia, ako urobiť quiche alebo tofu zdesenie, a zoznámiť sa s nízkou-karbón zeleniny.
South Beach obedy: Fáza 1
Obed by mal pozostávať z:
- Porcie schváleného proteínu (porcie veľkosti nie je obmedzená, ale nemajú prejedanie)
- Niekoľko porcií zeleniny. V kniheJužná Beach Diéta, takmer všetky fázy 1 obedy sú jedlá šaláty alebo patrí bočné šaláty.
- tretí až pol pohára slúži veľkosť fazule alebo strukoviny
- 1 až 2 lyžice šalátového dresingu
- mlieka, ak je to potrebné (pamätajte limity)
- nápoj bez kalórií, ako je voda
Tento tuniak vlašský orech je skvelá voľba, ako je tento thajský štýl kuracieho šalátu.
Južné Beach večere: Fáza 1
Večere by mali pozostávať z nasledujúcich. Samozrejme, že môžu byť kombinované a varené akýmkoľvek spôsobom a korenené, ako sa vám páči. Môže sa to napríklad zmeniť na mexické, ázijské alebo talianske jedlo.
- Porcia schváleného proteínu (veľkosť porcie nie je obmedzená, ale nemusia sa prejedať)
- Niekoľko porcií zeleniny, vrátane fazule (strukoviny).
- Dairy – skontrolujte, koľko ste odišli, a pridajte podľa želania – možno budete chcieť uložiť na dezert (pozri Mliečne výrobky na South Beach Diéta)
- Schválený tuk na varenie alebo obliekanie zeleniny – 1-2 lyžice
- Bez nápojov bez kalórií
Na večerné nápady, online nízke obsahy karbánových receptov sú váš najlepší priateľ. Ale samozrejme, upravte recepty tak, aby vyhovovali veľkostiam, ktoré sú povolené v tejto strave.
South Beach občerstvenie: Fáza 1
Južná Beach Diéta vyžaduje dva občerstvenie za deň. Ideálne občerstvenie má zdroj zeleniny a bielkovín (snímanie témy? Všetky diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov závisia v značnej miere na týchto dvoch kategóriách potravín). Napríklad by ste mohli celú zeleninu s tuniakovým šalátom, nakrájať surové vegetariáni na fazuľa alebo mať tvrdé vajce spolu s akýmkoľvek surovým vegetariánom, ktoré si vyzerajú. Orechy sú tiež vynikajúcim občerstvením, pretože majú spolu bielkoviny a vlákninu (veľkosť porcií).
Dezert: Fáza 1
Na rozdiel od občerstvenia, dezert sa nevyžaduje na South Beach Diet. Väčšina dezertov v menu fázy 1 v knihe South Beach Diet je nejaká forma ochutených rýb. Tiež je povolené 75 kalórií bez cukru "sladké jedlá" denne Akékoľvek prijateľné občerstvenie by bolo v poriadku ako večerné občerstvenie rovnako, ak ste hladní
Ak chcete konkrétne plány jedla,Južná Beach Diéta Arthur Agatston obsahuje dvojtýždňové menu s fázou 1.Webová stránka South Beach Diet ponúka možnosť zakúpenia jedálneho lístka, ktorý zahŕňa jedlá dodávané vašim dverám.Po niekoľkých dňoch vo fáze 1 vám odporúčam začať sa pozerať dopredu Fáza 2, aby ste mohli zodpovedajúcim spôsobom naplánovať
