Veľké porcie v amerických reštauráciách sú známe a často sa považujú za jeden z dôvodov epidémie obezity. Hoci je pravda, že môže byť ťažké regulovať porcie, keď stojíte s obrovskou doskou s jedlom, je to jednoduchšie, keď plánujete, ako zmeniť tieto zvyšky na zdravé druhé jedlo doma. Nehovorím len o tom, že ich znovu ohrievam (aj keď to môže byť dobré, v závislosti od jedla), ale premenou obsahu vrecka na psík na základňu pre úplne iné jedlo.
Keď viete, že pozostatky fajitov v sobotu večer sa môžu ľahko stane nedeľnou brunchovou machakou, pokušenie "vyzdvihnúť" je oveľa menej.
Všeobecné tipy pre vrece na pečenie jedál
- Naplánujte si výlet tak, aby ste mohli zmraziť zvyšky do dvoch hodín a ak je teplota vyššia ako 90, urobte jednu hodinu.
- Pri ohrievaní, pokiaľ nie je jedlo už v omáčke, pridajte vodu, aby ste zabránili príliš suchému jedlu.
- Ak používate mikrovlnnú rúru, dávajte pozor na kovové rúčky na mnohých ázijských kontajneroch. Premiestnite do misky bezpečné pre mikrovlnné rúry.
- Vyhnite sa opätovnému ohrevu v nádobách z polystyrénu (najmä tuhé jedlo, na rozdiel od polievok a iných kvapalín). Ak sa jedlo príliš horúce, roztopí sa v pene.
- Dôkladne ohrejte, aby ste znížili kontamináciu. Pri mikrovlnnej rúre rozmiešajte čiastočnú cestu, aby ste zabezpečili prenikanie tepla všetkým jedlom.
Použitie zostávajúceho kurča
Ak máte varené kurča zostáva, ste skórovali.
- Urobte kuracie šaláty.
- Dajte kurča na zelený šalát.
- Rozstrihnúť do chochola.
- Dajte ju do polievky.
- Dajte ju do pekáča, ako je koláč kuracieho hrnca.
- Vyrobte kuracie quesadilla s tortilly s nízkym obsahom uhľovodíkov, salsou a syrom.
zvyšok Steak
- Krájaný steak je skvelý pre miešanie-smažiť. Sprejte ju s akýmkoľvek druhom zeleniny, ktoré chcete, sójovou omáčkou, zázvorom a malým sezamovým olejom.
- Dajte ju na zelenom šaláte.
- Z toho urobte fajitas.
- Zabalte do tortilly s nízkym obsahom uhľovodíka s hlávkovým šalátom a inými príchytkami alebo použite šalát ako obal.
- Gril alebo variť v panvici, zelená cibuľa, huby a cibuľa, a miešať s plátkom steak. Pridajte syr a máte syrový steak; jesť s vidličkou namiesto obrovského bieleho kotúča.
Ryby zostávajúce
- Nie je to len tuniak, ktorý možno zmiešať s majonézou a urobiť si šalát. Robte to s akoukoľvek rybou. Salmonový šalát je pekný so sladkou náplňou.
- Opäť, dať to na šalát.
- losos je dobrý v jedlách na vajcia, ako je tento quiche.
- Mix kokosového mlieka a ázijskej kari paste (ako thajská) ako omáčka pre ryby.
Zvyšok Hamburger
- Hamburger alebo mäsové a zeleninové zmesi môžu byť použité na výrobu plnené papriky, cukety alebo baklažánu.
- Rozpadajte a používajte ako základ Joe’s Special (hamburger, špenát, huby a vajcia).
- Kombinujte s vegetariánmi a korením a pripravte si hašú alebo šľahačku (ako je napríklad zemiak a tekvica).
zvyšok Chili
- Vytvorte omeletu chiliového syra.
- Položte hamburger na chilli burger alebo na psa.
- Dajte spaghetti squash alebo nízkotučné cestoviny.
- Premeniť na iný druh chili pridaním niekoľkých rôznych korenín.
Zvyšky zeleniny
Zelenina môže byť hodený do takmer čokoľvek:
- Polievky
- Casseroles
- Quiches
- Frittatas
- Zmiešajte do míchaných vajec.
- Stierky alebo iné mäso z mäsa
Zvyšné čínske jedlá (alebo iné ázijské jedlá)
- Asijské omáčky alebo jedlá s týmito omáčkami, ktoré už sú na nich, sú skvelé len pre pridávanie ďalších bielkovín (vrátane tofu) a zeleniny.
- Urobte to do rezanej misky pridaním rezancov shirataki.
- Mnoho ázijských jedál je dobré ako omeleta výplne.
- Vytvorte kauli-ryžu a premiešajte zvyšky.
zostávajúce mexické jedlo
- Fajitas alebo taco výplne zostatok: Nakrájajte ich, ohrievajte ich v nerezovej panvici a pridajte nabité vajcia. Voila! Machaca Con Huevos, ktorý je skvelý pre každé jedlo.
- Zbaliť zvyšky fajitas v tortilly s nízkym obsahom uhľovodíkov, vrátane salsy a guacamolu, ak si to prajete.
- Použite tortilly s nízkym obsahom uhľovodíkov, aby ste robili quesadillas z ostatných mexických jedál.
