Jablkový jablkový ocot je kvapalina vyrobená počas fermentácie jablčného muštu. Počas tohto procesu sa cukor v jablkách fermentuje kvasinkami a / alebo baktériami do jablčného muštu, potom do alkoholu a nakoniec do octu.
Rovnako ako ostatné druhy octu, kľúčovou zložkou jablčného octu je kyselina octová. Jablkový jablkový ocot tiež obsahuje ďalšie látky, ako sú kyselina mliečna, citrónová a jablčná a baktérie.
Zástancovia tvrdia, že jablkový octový ocot (a ocot vo všeobecnosti) môže zvýšiť vaše zdravie nasledujúcimi spôsobmi:
1) Pomôžte kontrolovať krvný cukor a zabráňte cukrovke
Kyselina octová v octe zrejme blokuje enzýmy, ktoré vám pomôžu stráviť škrob. menšia odpoveď na hladinu cukru v krvi po škrobových jedlách, ako sú cestoviny alebo chlieb. V správe zverejnenej v roku 2017 výskumníci zhodnotili skôr publikované klinické štúdie o účinkoch príjmu octu s jedlom a zistili, že ocot pomohol znížiť výkyvy krvného cukru a inzulínu po jedle.
Inkorporovať jablkový jablkový ocot do jedál, skúste pridať splash na šaláty, marinády, vinaigretty a omáčky. Ak máte cukrovku alebo prediabetes, poraďte sa so svojím lekárom, ak uvažujete o použití väčších množstiev, ako sú bežne vo varení. Ocot môže interagovať s liekom na diabetes a nemal by ho používať ľudia s určitými zdravotnými problémami, ako je gastroparéza.
2) Pomoc pri chudnutí
Zástancovia tvrdia, že konzumácia octu pred jedlom alebo s jedlom môže mať sýtiaci účinok. Japonská štúdia skúmala účinky denného príjmu octu na telesný tuk u dospelých, ktorí boli obézni. Na konci 12-týždňovej štúdie mali účastníci, ktorí konzumovali ocot, veľmi skromné zníženie telesnej hmotnosti o dve libory.
Index telesnej hmotnosti (BMI), obvod pása, triglyceridy a viscerálny tuk boli tiež znížené. Ďalšie štúdie sú však potrebné na pochopenie spojenia medzi ocotom a hmotnosťou.
Ľudia majú tendenciu konzumovať viac ako normálne množstvo jablčného muštu pri používaní na chudnutie, pričom niektoré dokonca užívajú tabletky. Existuje však riziko, že tablety môžu poškodiť gastrointestinálny trakt. Podľa jednej správy napríklad žena mala ACV tabletu podávanú v jej hrdle 30 minút a vyvinula bolesť a neha v oblasti hrdla a ťažkosti s prehĺtaním, ktoré trvalo šesť mesiacov.
3) Zbavte sa lupiny
Ak chcete čeliť lupinám, niektorí ľudia zistia, že ľahké dráždenie jablčného octu a vodného roztoku na pokožku hlavy bojuje s pretrvávajúcimi vločkami, svrbením a podráždením. Kyselina octová z octu môže zmeniť pH pokožky hlavy, čo spôsobuje, že kvasinky – jeden z hlavných prispievateľov k lupinám – môžu prekvitať. Sprej sa zvyčajne ponechá vo vlasoch 15 minút pred opláchnutím a používa sa raz alebo dvakrát týždenne.
Pri striekaní vlasov alebo vypláchnutí roztoku sa vyhýbajte tomu, aby ste dostali jablkový jablkový ocot do očí alebo uší. Mal by sa vždy riediť a používať v malých množstvách.
Možno budete chcieť použiť ochranu očí. Ak máte farebné vlasy, obráťte sa na svojho farebného technika, pretože to môže mať vplyv na vašu farbu.
4) Zastavte Svrbenie Bug kousnuti a škriatok
Ak máte komáre, jedu brečtanu, alebo medúzy žihadla, slabý jablkový jablkový octový roztok dabbed na kousnuti a žihadlo môže pomôcť svrbenie a podráždenie.
5) Osviežte vlasy medzi umývadlom
Aby ste si udržali vlasy sviežu medzi umývaním, skúste striekať jablkový jačmeň roztok na korene na kontrolu oleja. Odborníci odporúčajú pridať päť kvapiek jablčného octu na päť uncí vody v sprejovej fľaši a niekoľkokrát niekoľkokrát stlačiť svoje korene raz alebo dvakrát týždenne. ☞ Dávajte pozor, aby ste nerobili roztok na tvári, oči alebo uši. Ak sú vaše vlasy ošetrené farbou, je dobré sa s nimi poradiť pred použitím.
Napriek tomu, že jablkový jablkový ocot sa niekedy odporúča ako oplátka na vlasy, aby sa odstránila tvorba šampónu a objasnili sa matné vlasy, roztok sa musí veľmi zriediť, pretože je ťažšie udržať väčšie množstvá, ktoré sa používajú v plákaní, ako sa dostať do tváre, oči a jemnú oblasť pokožky, keď ju umyjete doma.
6) Zmierňujte menšie popáleniny
Zatiaľ čo bežnejším odporúčaním pre mierny opálenie je studená voda, chladný kúpeľ, aloe gél alebo hydratačný krém, niektorí ľudia prisahajú jablčným jablčným octom. Môže sa pridať do chladného kúpeľa alebo zmiešať s chladnou vodou a ľahko vystrihnúť na postihnuté miesta (vyhnúť sa tváre), aby sa zmiernila bolesť a nepohodlie.
Oceľ z jablkového muštu by sa nemal aplikovať na plnú silu alebo v silných koncentráciách na pokožku, pretože kyslosť môže ďalej poškodiť pokožku. Nesmie sa používať ani na vážnejšie popáleniny. Nezabudnite konzultovať s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti ohľadom pomoci pri určovaní závažnosti spálenia.
7) Jasné akné a pimples
Jablkový mušt ocot môže pomôcť vyschnúť pimples keď riešenie je dabbed na pupienky. Pred aplikáciou na tvár by sa mal zriediť, pretože môže spôsobiť poškodenie kože alebo chemické popáleniny, ak nie je dostatočne zriedený.
Hoci je jablkový jablkový ocot navrhnutý ako kožný toner, neodporúča sa, pretože koncentrácia kyseliny octovej v ACV sa značne líši.
Upokojte boľavé hrdlo
Časom udelený elixír v krku, nápoje z jablčného muštu a gargle sa zmierňujú bolesť bolesti v krku. Aj keď existuje veľa rôznych receptov a protokolov, základný recept na nápoje vyžaduje čajovú lyžičku octu z jablkového muštu, čajovú lyžičku medu a malý štipka kajenskej papriky miešanej v šálke teplej vody.
Hoci niektorí navrhovatelia tvrdia, že jablkový jablkový ocot má vlastnosti proti baktériám a kapsaicín v horúcich paprikách zmierňuje bolesť, nedošlo k žiadnemu výskumu schopnosti jablčného octu bojovať s bolesťami hrdla.
Niektoré zdroje odporúčajú silnejšie riešenie alebo dokonca s jablčným jablčným octom lyžičkou, avšak kyslosť môže spôsobiť podráždenie úst a hrdla alebo chemické popáleniny.
Zatiaľ čo väčšina bolesti v hrdle je malá, ak máte iné príznaky alebo ak máte nejaké ďalšie príznaky, mali by ste sa obrátiť na svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.
9) Ľahké pálenie záhy a trávenie
Jablkový mušt ocot je povedal, aby uľahčili niektoré typy pálenia záhy, kyslého refluxu, a zažívacie podmienky, ako je zápcha alebo hnačka. Pokiaľ ide o pálenie záhy, jablčný jačmeň sa považuje za prácu, pretože je kyslý a nedostatok žalúdočnej kyseliny je pravdepodobne v niektorých ľudí spôsobuje príznaky pálenia záhy.
Napriek tomu široko akceptovaná diéta na pálení žalúdka zahŕňa zníženie kyslých potravín, takže je dobré hovoriť so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti pred pridaním kyslých potravín do vašej stravy.
Zatiaľ čo niektoré zdroje odporúčajú užívať si lyžicu, kyslosť jablčného octu môže mať za následok podráždenie úst, hrdla alebo pažeráka alebo popáleniny. Miernejším usmernením by bolo, ak by ste mali zvyčajne jedlo (zvyčajne jednu čajovú lyžičku alebo menej) riedené v jednej šálke vody alebo v jedle.
10) Liečba škytavka
Pre zastavenie škytavka, navrhovatelia odporúčajú konzumovať jednu čajovú lyžičku cukru s niekoľkými kvapkami jablčného octu pridaného k cukru. Zrnitá štruktúra cukru a kyslá chuť octu povedali, že spúšťajú nervy v krku a v ústach, ktoré sú zodpovedné za kontrolu reflexu štiknutia.
Ak sa pre vás vyskytuje pravidelný výskyt štiknutia, uistite sa, že ste sa stretli so svojím lekárom. Nechcete sa pravidelne spoliehať na pridaný cukor vo vašej strave, aby ste sa zbavili štikania. Aj škytavka môže byť znakom základného stavu, ako je GERD alebo hiatálna kýria.
11) Stomp Out Foot Zápach
Aby ste pomohli udržať páchnuce nohy pod kontrolou, navrhovatelia tvrdia, jablkový mušt ocot môže pomôcť vyrovnať pH pokožky a bojovať proti baktériám, ktoré spôsobujú pach nohy. Typicky sa trochu jablčného octu mieša do vody. Detské utierky, bavlnené guličky alebo vankúšiky, malé uteráky alebo bavlnené handry môžu byť ponorené do roztoku, vytiahnuté a použité na utrenie spodnej časti chodidiel. Utierky je možné urobiť dopredu a skladovať vo vzduchotesnej nádobe.
Hoci ocotová vôňa bude viditeľná, často sa rozptýli, keď sa roztok octu vysušil. Vyhnite sa noseniu topánok z materiálov, ako je koža, ktorá môže byť poškodená kyslosťou.
12) Vymeňte svoj dezodorant
Jablčný jablkový octový roztok môže pomôcť neutralizovať zápach spôsobujúci baktérie podpaľky. Typicky sú bavlnené vložky, uteráky alebo bavlnené handry mierne rozstrekované veľmi slabým roztokom a vtlačené do podpazuší. Vôňa octu by sa mala rozptýliť, keď suší.
Je to dobrý nápad najprv otestovať roztok jablčného octu na menšej ploche a vyhnúť sa používaniu, ak nosíte jemné vlákna, ako je hodváb.
Typy jablčného jablčného octu
Oceľový jačmeň je dostupný filtrovaný alebo nefiltrovaný. Filtrovaný jablčný mušt je jasná svetlohnedá farba. Nefiltrovaný a nepasterizovaný ACV (ako napríklad Braggov jablkový muštový ocot) má na dne fľaše tmavý, zakalený sediment. Známy ako "matka octu" alebo jednoducho "matka", tento sediment pozostáva prevažne z baktérií s kyselinou octovou.
Oceľ z jablčného muštu je tiež k dispozícii vo forme tabliet. Štúdia v roku 2005 však testovala osem značiek jablčného octového doplnku a zistila, že zložky nezodpovedajú zložkám uvedeným na štítku. Navyše, chemická analýza vzoriek viedla výskumníkov k otázke, či niektorý z produktov bol jablčný jačmeň alebo jednoducho kyselina octová.
Ako používať jablkový jablčný ocot
Hoci väčšina navrhnutých použití zahŕňa riedenie jablčného octu pred jeho aplikáciou na telo, bezpečnosť rôznych pomerov octu k vode nie je známa. Pomer 1:10 bol navrhnutý pri jeho aplikácii priamo na kožu, avšak mal by byť slabší (alebo sa úplne vyhnúť) na slabú alebo jemnú pokožku.
Napriek tomu, že čajová lyžička na lyžicu zmiešanú do 8 uncí vody sa často odporúča ako primerané množstvo na vnútorné použitie, bezpečnosť rôznych dávok nie je známa.
Môžete sa pokúsiť používať veľmi riedené, ale množstvo kyseliny octovej v komerčnom jablkovom octu sa mení (na rozdiel od bielych octov, čo je 5% kyseliny octovej), takže je nemožné si byť istí skutočnou silou.
Nežiaduce účinky a bezpečnosť
Jablkový mušt ocot je obľúbená domáca prísada, čo môže viesť k presvedčeniu, že je to úplne bezpečné. Zatiaľ čo nie je dôvod na poplach, ak ste všeobecne zdraví, existujú určité potenciálne účinky, ktoré je potrebné si uvedomiť, najmä ak je koncentrácia príliš silná alebo je príliš dlho v kontakte s vaším telom.
Napríklad, ocot jablkového muštu môže spôsobiť chemické popáleniny. Vyskytli sa prípady hlásenia chemických popálenin po použití jablčného octu na bradavice a stavu kože známej ako molluscum contagiosum.
Hoci je jablkový jablkový ocot široko popísaný ako domáci prostriedok na bielenie zubov alebo osvieženie dychu, vystavenie zubov kyslosti môže erodovať zubnú sklovinu a viesť k dutinám.
Keď sa užíva vnútorne, ACV môže mať za následok znížené hladiny draslíka, hypoglykémiu, podráždenie hrdla a alergické reakcie. Ide o kyselinu (pH nižšie ako 7 je kyselina a mnohé octy jablčného muštu majú pH od 2 do 3) a môžu spôsobiť popáleniny a poškodenie tráviaceho traktu (vrátane hrdla, pažeráka a žalúdka), najmä keď neriedené alebo vo veľkých množstvách.
Správa o prípadoch spojená s nadmernou spotrebou jablčného octu s nízkym obsahom draslíka v krvi (hypokaliémia) a nízkou minerálnou hustotou kostí.
Oceľový jablkový ocot môže interagovať s určitými liekmi vrátane laxatív, diuretík, riedidiel krvi a srdcových ochorení a cukrovky.
Ak uvažujete o použití jablčného octu na akýkoľvek zdravotný účel, nezabudnite hovoriť so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, aby ste zistili, či je to pre vás to správne, a nie samošetrením a predchádzaním alebo odkladaním štandardnej liečby. Ľudia s určitými stavmi (ako sú vredy, hiatálna kýla, Barrettov pažerák alebo nízky draslík) sa možno budú musieť vyhnúť jablkovému jablčnému octu.
Jablkový jablkový ocot by sa nemal používať ako nosový sprej, sínusové umývanie alebo v neti nádobe a nemal by sa pridávať do očných kvapiek. Ocot nepomôže pri liečbe vší.
Slovo od Verywell
Striekačka jablčného octu môže rozjasniť veľa pokrmov (nielen šalátov) a pridať vašu varenie.
Existuje mnoho anekdotálnych použití a niektoré predbežné dôkazy, ktoré naznačujú, že môže pomôcť určitým podmienkam. Hoci by ste mohli zistiť, že máte prospech z jeho vlastností, sú potrebné rozsiahle klinické skúšky predtým, ako sa môže odporučiť ako liečba.
Ak stále zvažujete vyskúšanie, nezabudnite najskôr hovoriť so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti a používať ho iba v malých, veľmi zriedených množstvách.
