Ak potrebujete, aby niečo, čo na vaše ďalšie potluck alebo party, poklesy sú dav obľúbený. Sú lacné a rýchlo sa vytvoria – a sú často prvým pokrmom, ktorý zmizne všade tam, kde ich nastavíte. Niektoré poklesy však môžu byť mimo limitu, ak dodržiavate strave, aby ste udržali hladinu cholesterolu a triglyceridov zdravé. Napríklad niektoré z najpopulárnejších poklesov – ako sú krémové a sýtené poklesy – majú skvelý chuť, ale obsahujú aj vysoký obsah nasýtených tukov a kalórií. Niektoré poklesy môžu tiež obsahovať skrytý cukor. Tieto tipy a recepty vám pomôžu vytvoriť zdravé poklesy, ktoré nezavedú veľa tuku a kalórií do vašej cholesterolu znižujúcej strave.
Použiť svoje obľúbené fazuľa
Fazuľa je veľmi všestranná a môže byť kombinovaná s prakticky čokoľvek – bez ohľadu na to, či ju podávate s vegetariánskymi alebo nízkotučnými pita čipmi. Nielenže sú s nízkym obsahom nasýtených tukov a vysokým obsahom bielkovín, fazuľa je zabalená s vláknom – zložkou, ktorá môže pomôcť udržať hladinu cholesterolu zdravú.
čierne fazuľa, fazuľa, fazuľa – môžete im podávať celé alebo ich dať do mixéra, aby sa premenili na smotanovú zmes. Ich chuť nie je príliš silná, takže je často lákavé pridávať niečo na zvýšenie ich chuti. Ak to urobíte, pridanie kvapôčky citrónovej šťavy alebo korenia je spôsob, ktorý spríjemňuje hladinu cholesterolu.
Pridajte svoje obľúbené vegetariány
Zeleninové škvrny sú tiež veľkým hitom na večierkoch.
Hoci je akýkoľvek typ zeleniny ideálny na zapadanie do kúpeľa, veľa z nich je vyrobených z plnotučného mlieka a ťažkých krémov, ktoré môžu zavádzať veľké množstvo nasýteného tuku do ponoru. Našťastie existujú spôsoby, ako si vychutnávať smotanlivosť z rastlinného dipu bez výrazného zvýšenia obsahu tuku.
Môžete pridať nízkotučné odrody vášho obľúbeného mliečneho výrobku – ako je kyslá smotana alebo smotanový syr – k svojmu namočeniu. Navyše sa môžete tiež miešať v hladkom, nízkotučnom gréckom jogurte, aby ste získali väčšiu smotanlivosť – bez pridania veľa nasýteného tuku.
Skúsená a pravá salsa
Keď premýšľate o salse, môžete si myslieť len na kombináciu paradajok a cibule. Existuje však aj veľa ďalších spôsobov, ako môžete pripraviť salsu – a takmer všetky tieto metódy prípravy môžu spôsobiť zníženie hladiny cholesterolu, ktoré sú plné živín. Ak chcete zamiešať, neváhajte experimentovať s ľubovoľnou kombináciou ovocia a zeleniny:
Nakrájajte a kombinujte jednu rajčiu, jednu červenú cibuľu, niekoľko uší kukurice a jeden alebo dva strúčiky cesnaku do misy so šťavou z polovice vápna. Čo pridať nejaké bielkoviny do vášho dip? Prebrajte do hŕstky čiernych fazulí.
- Ak máte náladu na niečo sladké, nakrájajte a kombinujte jeden grapefruit, jeden kiwi, jednu oranžovú, koriandru, jednu paradajku a jednu zelenú papriku, aby ste mali sladšiu salsu (bez pridaného cukru).
- Ak chcete zachovať tradičné, nakrájajte a kombinujte jednu bielu cibuľu, tri alebo štyri paradajky, koriandro, pár strúčiky česneku a šťavu z jedného limetky. Ak to potrebujete trochu ochladiť, posypeme nejaké korenie.
- Môžete použiť svoje obľúbené zmesi salsy, aby ste namáčali inú zeleninu alebo celé zrná. Len sa uistite, že ste sa vyvarovali zemiakových lupienkov, pretože sú naložené s tukom, soľou a kalóriami.
Zvážte používanie humusu
Aj keď sa obyčajne vyskytuje v stredomorskej a stredovekej kuchyni, hummus získal aj popularitu v Spojených štátoch ako džbán šetrný k cholesterolu. Tieto krémové škvrny sú vyrobené hlavne z cícer – vysoko vláknového strukoviny, ktoré je možné pridávať aj do mnohých príloh a jedál. Tento ponor sa môže rozložiť na celozrnné sušienky alebo môže byť použitý na ponorenie vašich zeleniny alebo celozrnného pita chleba.
Môžete zmeniť chuť humusu pridaním iných nízkotučných prísad, ako je citrón, červená paprika, cesnak alebo rôzne korenie.
A ak nechcete robiť svoje vlastné, v obchode s potravinami je k dispozícii množstvo značiek predbaleného humusu. Ak si ju kúpite v obchode, jednoducho sa uistite, či ste skontrolovali svoje nutričné štítky na skrytý nasýtený tuk a cukor.
