Trvalo mi dlho, než sa dostanem na avokádovú vlajku. Čím viac som však čítal o prínosoch pre zdravie, vedela som, že som im mal urobiť vážny pokus. Aby som sa zoznámila, začal som ich pridávať do mojich kokteilov. Počas niekoľkých dní som bol taký závislý, že som sa cítil túžiť po nich!
IBS však môže človeka pochopiteľne dávať pozor na akékoľvek nové jedlo, obzvlášť neznáme ovocie alebo zeleninu.
Vzhľadom k tomu, zdravotné výhody avokádo sú tak pôsobivé, pozývam vás, aby ste sa zamysleli nad pravidelným pridávaním do stravy. Poďme sa pozrieť, ako to urobiť s IBS.
Zdravie Výhody avokáda
Avokádo je dobrý zdroj vitamínov B, horčíka a draslíka a úžasný zdroj vitamínu C, ktorý spĺňa 25% odporúčaných denných potrieb. Avokádo tiež svieti, keď príde na vlákninu – s neuveriteľnými 10 gramami, spĺňa 40% odporúčaných denných požiadaviek. Avokádo je tiež pekným zdrojom rastlinných bielkovín.
Avokádo je vynikajúcim zdrojom mononenasýtených tukov (jedným z tých dobrých!) Mononenasýtené tuky sa považujú za zníženie hladiny cholesterolu a triglyceridov v krvi.
Jedna zaujímavá štúdia zistila, že pridávanie avokádov do šalátov a salsy zvyšuje množstvo karotenoidov, ktoré boli absorbované zo zeleniny obsiahnutej v jedle.
Pomôže Avocados alebo ublížiť váš IBS?
Odpoveď je, že to závisí.
Jediný výskum na avokádoch pre IBS súvisí s obsahom ovocia FODMAP. FODMAP, olej z avokáda je jemný (oleje neobsahujú žiadne FODMAP). Podávanie 1/8 celého avokáda sa považuje za pomerne nízke – FODMAP. Veľkosť porcie vyššia ako je vyššia ako sorbitol, čo môže prispieť k symptómom, ak máte ťažkosti s tolerovaním tohto typu FODMAP.
Ak môžete tolerovať avokádo, chcel by som vás povzbudiť, aby ste tak urobili, bez ohľadu na to, akú úroveň ich môžete konzumovať bez zhoršenia príznakov. Vysoký obsah vlákniny v avokádoch určite uvíta váš tráviaci trakt. Okrem toho, zdravé zdroje tuku v strave môžu byť dobré pre zdravie vašej črevnej flóry.
Ako si užívať Avokádo
Existujú spôsoby, ako zabudovať avokádo do vašej stravy, dokonca aj pri menšej veľkosti porcie, ktorá je potrebná na udržanie nízkych hladín FODMAPu:
- Pridajte ich do zelených smoothies.
- Pridajte ich do šalátov – môžu urobiť jednoduchý vinaigrette krémové a chutné!
- Používajte ich ako sendvičové spreje.
Avokádo ľahko pomliažú. Zistil som, že najlepší spôsob, ako zabezpečiť zdravé ovocie, je nakúpiť avokádo, keď sú zelené a nechajte ich v miske na pulte dozrievať. Akonáhle sa zmení na čierne a mierne jemné na dotyk, dal som ich do chladničky, kým som pripravený na ich použitie.
Pretože nemusíte jesť celé ovocie na jednom mieste, kvôli obavám z FODMAPs, môže byť užitočné zmraziť zrejúci avokád, rozdelené na plastové vrecká, z ktorých každá obsahuje požadovanú veľkosť porcie.
