Ľudia sa často po ochorení a diagnostikovaní s alergiou na potraviny často ochorejú. To je súčasť toho, prečo viac ako 20% Američanov verí majú alergiu na potraviny, keď naozaj odhadujú iba 2,5%.
Prečo je rozdiel? Nie všetky nežiaduce reakcie na potravu sú spôsobené alergiami. Prečítajte si informácie o niektorých podmienkach, ktoré môžu napodobňovať potravinové alergie. Potom zistite viac o tom, ako sa diagnostikujú potravinové alergie v diagnostike potravinovej alergie a diagnostike neznášanlivosti potravín. Ako vždy, ak máte obavy o nepríjemné alebo pretrvávajúce príznaky, obráťte sa na svojho lekára.
1 Intolerancia laktózy
Čo je to
: Nedostatok enzýmu, ktorý pomáha telu rozložiť laktózu, ktorý sa nachádza v kravskom mlieku a iných mliekoch prežúvavcov (ovce, kozy atď.).Príznaky
: nadúvanie, plynatosť, hnačka a gastrointestinálne ťažkosti po jedle mlieka, krému, zmrzliny a iných mliečnych výrobkov. Niektorí ľudia s neznášanlivosťou laktózy tolerujú syr, jogurt alebo malé množstvá nespracovaných mliečnych výrobkov.Liečba
: Doplnky enzýmu laktázy pomáhajú organizmu rozložiť cukor laktózy.2 Celiakia
Čo to je
: Autoimunitná porucha charakterizovaná neschopnosťou stráviť glutén, bielkovinu nachádzajúcu sa v pšenici, raži a jačmeni. Niektorí celiaci reagujú na avenin, príbuzný proteín nachádzajúci sa v ovse.Príznaky
: Často zápcha, hnačka alebo kŕče po jedle potravín obsahujúcich lepok, aj keď príznaky sa veľmi líšia. Dermatitis herpetiformis, svrbivá kožná vyrážka, ktorá môže pripomínať žihľavku, je bežná u celiakov.Liečba
: Jednoduchá bezlepková strava je jedinou liečbou celiakie, hoci steroidy sa niekedy používajú na liečenie čriev v počiatočnej fáze po diagnostikovaní.3 Syndróm dráždivého čreva
Čo to je
: Porucha chronickej bolesti brucha a poruchy funkcie čriev. Môže sa zhoršiť niektorými potravinami. Symptómy: Zápcha, hnačka a bolesť brucha sú tri hlavné príznaky IBS.
Liečba: Medzi možnosti liečby IBS patria liečebné terapie, nutričné zmeny, psychoterapia a techniky stresového manažmentu.
4 Crohnova chorobaČo je to
: Crohnova choroba je najznámejší zo skupiny ochorení známych ako
zápalové črevné ochorenie. (Ulcerózna kolitída je ďalším stavom v rovnakej skupine.) Príznaky: Okrem gastrointestinálnych symptómov, ako je hnačka, nauzea a bolesť brucha, môže Crohnova choroba spôsobiť horúčku, podráždenie pokožky a očí a krvácanie z konečníka.
Liečba: Na liečbu Crohnovej choroby sa používajú celý rad liekov, niekoľko chirurgických zákrokov a zmeny stravy.
5 Histaminová intoleranciaČo je to
: Histamín sa nielen nachádza v tele; niektoré potraviny – najmä staršie alebo fermentované potraviny – majú prirodzene vysokú koncentráciu histamínu. Niektorí ľudia sú veľmi citliví na histamín v potravinách, často kvôli nízkym hladinám určitých enzýmov v tele, ktoré metabolizujú histamín.
PríznakyMigréna, gastrointestinálne príznaky a bežné príznaky alergie, ako je žihľavka, rinitída a ekzém sú jednou z najčastejších symptómov intolerancie histamínu.Liečba
: Striktná diéta bez histamínu je akceptovaná liečba neznášanlivosti histamínu, aj keď antihistaminiká môžu byť nápomocné pri náhodnom požití histamínu.6 Otrava potravín z rýb a mäkkýšov
Čo je to: Otrava jedla je spravidla veľmi ľahko rozpoznateľná, ale toxíny v morských rybách môžu spôsobiť nezvyčajné príznaky, ktoré môžete predpokladať, že sú alergie, hlavne preto, že ryby a mäkkýše sú bežnými alergénmi.
Príznaky
: Toxíny v morských potravinách môžu spôsobiť gastrointestinálne príznaky, žihľavku, začervenanie, bolesti hlavy, ťažkosti s dýchaním a neurologické príznaky, ako je zmätenosť teploty a krátkodobá amnézia.Liečba
: IV tekutiny na dehydratáciu a lieky na liečbu zvracania. Antihistaminiká sa môžu používať na liečbu otravy scombroidmi, ktoré sú spôsobené mačkovanými rybami s vysokým obsahom histamínu.
