Až ste jedli ananás tak dlho, ako si pamätáte, ale tentokrát zistíte, že vaše pery tingle, ako ste sa uhryznúť. Alebo možno ste jedli svoju obľúbenú večeru na krevety, aby ste zistili, že ste pokryté žihľavami. Možno sa uvoľníte na prednej verande, keď sa náhle vaše oči začnú dostávať do svrbenia a vaše skúsenosti záchvaty kýchania.
Je možné, že aj ako dospelý človek môže náhle vyvolať alergie, jedlo i sezónne?
Odpoveď je absolútne áno. V skutočnosti je trochu bežné, že sa alergie vyvíjajú v dospelosti bez predchádzajúcej histórie. Zatiaľ čo sa vyskytuje iba u 2% dospelého obyvateľstva, v súčasnosti je to stav, ktorý je na vzostupe.
Ako sa vyskytujú alergické reakcie
Alergické reakcie sa vyskytujú, keď vaše telo príde do styku s niečím, čo vnútorne verí, že je škodlivé. Môže to byť jedlo alebo akákoľvek látka, napríklad peľ. Ako reakcia telo produkuje imunoglobulín E alebo IgE, čo sú protilátky. Tieto protilátky sa naviac pripájajú k bunkám, ktoré potom uvoľňujú histamín. Histamín spôsobuje reakcie, ako je zápal, sčervenanie očí spolu so slzami a svrbivým pocitom. Ak je reakcia dostatočne silná, môže to mať za následok anafylaktický šok. IgE protilátky zvyčajne slúžia na boj proti infekciám, ale niekedy napadajú alergény.
Existuje aj stav nazývaný syndróm ústnej alergie, čo je reakcia na peľ, nie na konkrétnu potravu.
V tomto prípade imunitný systém rozpozná peľ a podobné proteíny v potravinách a potom spôsobí alergickú reakciu na ne. Toto nie je pravá potravinová alergia, ale často je nejasná ako jedna.
Príznaky alergií
Alergické reakcie sa môžu meniť, ale niektoré z bežných symptómov sú žihľavka, opuch alebo pery alebo jazyk, svrbenie očí alebo kože, dýchavičnosť, problémy s prehĺtaním, pokles krvného tlaku, bledé sfarbenie kože, pocit mdloby alebo anafylaxie.
Najčastejšie príznaky sa vyskytujú do dvoch hodín po požití príslušného jedla, ale v mnohých prípadoch to môže nastať v priebehu niekoľkých minút po prvom kontakte.
Najmenej osem alergénov
Zatiaľ čo môžete byť alergický na akékoľvek jedlo, najčastejšie potravinové alergie zahŕňajú mlieko, vajcia, ryby, mäkkýše, stromové orechy, arašidy, pšenicu a sóju. Tieto potraviny tvoria asi 90 percent hlásených potravinových alergií v Spojených štátoch a musia byť uvedené na akýchkoľvek spracovaných potravinách podľa amerického zákona o označovaní potravinových alergénov.
Prečo sa to stane
Nikto naozaj nepochopí, čo môže spôsobiť, že telo má túto nesprávnu reakciu. Počas rokov nemôžete prejavovať žiadne príznaky a zrazu dochádzať k reakcii. Niektorí vedci sa domnievajú, že sa to môže stať po zmene prostredia a že sú vystavení tomuto alergénu na podstatnejšej úrovni než kedykoľvek predtým. A na tej úrovni už to telo nedokáže zvládnuť, čo spôsobí reakciu.
Ako zvládnuť alergie
Ak začnete prejavovať príznaky alergie, je dôležité poradiť sa s lekárom. Krvné a kožné testy môžu potvrdiť vašu diagnózu, aby ste sa naučili, ako bezpečne zvládnuť vaše alergie. Akonáhle sú vaše alergie diagnostikované, zmena stravy, alergie alebo lieky môže pomôcť zmierniť príznaky.
Takže napriek vášmu veku nezabudnite ignorovať akúkoľvek novú reakciu, ktorú by ste mohli mať na jedlo alebo látku. Tým, že venujete veľkú pozornosť tejto reakcii a určujete jej príčinu, budete lepšie pripravení bezpečne jesť a vyhnúť sa ďalším reakciám.
