Môže lepok alebo kazeín (pšenica alebo mliečne výrobky) skutočne spôsobiť autizmus? Knihy a webové stránky veľmi odporúčajú, aby ľudia s autizmom vylúčili pšenicu a mliečne výrobky z ich stravy. Niektorí terapeuti, rodičia, lekári a spisovatelia prisahajú, že poznajú dieťa, ktoré sa v dôsledku tejto diéty úplne "zotavilo" z autizmu a dieťa už nespĺňa kritériá na označenie autistického spektra.
Zvyčajní lekári a výskumní pracovníci však majú tendenciu byť skeptickí v súvislosti s tvrdeniami o "liečení" v dôsledku zmeny stravy.
Mohli by pšenica a mliečne výrobky v skutočnosti byť vinníkmi aspoň pre niektoré prípady autizmu?
Do lepok a kazeínu spôsobuje autizmus? Teória opiátov
Populárna teória sleduje túto logiku:
- Pšeničný lepok a kazeín obsahujú proteíny, ktoré sa rozkladajú na molekuly, ktoré sa podobajú liekom podobným ópiu. ◊ Deti s autizmom narušili tráviace systémy, vrátane "vytečeného čreva". Syndróm vytečeného čreva je trochu kontroverzná diagnóza; v podstate to znamená, že črevá človeka sú neobvykle priepustné, čo umožňuje extrémne veľkým molekulám (ako sú proteíny) opustiť črevo. Tak, namiesto jednoduchého vylučovania týchto veľkých molekúl podobných ópiu, autistické deti absorbujú molekuly do krvného obehu.
- Molekuly prechádzajú do mozgu, kde vyvolávajú stav podobný tomu, ktorý vyvoláva droga "vysoká".
- Keď sa pšenica a kazeín odstránia z potravy, dieťa už nezažíva vysokú úroveň a jeho správanie a schopnosti sa radikálne zlepšujú.
- Dôsledkom tejto teórie je, že keď je preferovaná výživa pre dieťa väčšinou potraviny obsahujúce pšenicu a mliečne výrobky (pizza, krekry, mlieko, zmrzlina, jogurt, sendviče – skrátka to, čo často považujeme za "detskú výživu") dokazuje, že dieťa je závislé od opiátových molekúl a že bude profitovať z diéty v THFK.
Má teória opiátov autizmu žiadnu vodu?
Nie je ľahké sledovať dôkazy pre každý prvok teórie opiátov. Tu sú však informácie, ktoré som dokázal zozbierať:
Pšenica a mliečne výrobky sa v skutočnosti rozpadajú na peptidy, ktoré v skutočnosti vyzerajú ako drogy podobné ópiu. Tieto sa nazývajú gluteomorfíny a casomorfíny. Niektoré deti s autizmom (hoci v žiadnom prípade nie všetky) majú problémy s gastrointestinálnou cestou. Podskupina týchto detí má vytečené črevá. Niektoré štúdie ukazujú, že príslušné peptidy sa nachádzajú v nezvyčajne vysokých množstvách v moči autistických detí – ale tieto štúdie zahŕňali iba deti s existujúcimi gastrointestinálnymi problémami. Štúdia, ktorá zahŕňala širšiu skupinu autistických detí, nepreukázala zvýšenú hladinu peptidov v moči.
- Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že mozgy potkanov injekciou s kasomorfínmi sú aktivované v oblastiach postihnutých autizmom (aj keď stále existujú veľké otázky o tom, ktoré oblasti mozgu sú skutočne ovplyvnené autizmom, čo ma spochybňuje výsledok tejto konkrétnej štúdie ).
- Nenašli som žiadne dôkazy, ktoré by dokázali, že gluteomorfíny a kasomorfíny skutočne spôsobujú správanie podobné autismu. Viaceré štúdie skúmali vplyv naltrexónu (nie je schválený v USA) – lieku, ktorý blokuje vplyv gluteomorfínov a kasomorfínov na mozog. Vedci zistili, že existuje malá podpora pre myšlienku, že naltrexón je účinný pri liečbe príznakov autizmu.
- Mnohé štúdie preukázali, že diéta kmeňového cholesterolu je efektívna pri liečbe príznakov autizmu, hoci sa zdá, že celkom málo rovnako dôveryhodných štúdií ukazuje inak.
- Na overenie vlastného výskumu som sa prihlásil s doktorkou Cynthia Molloy, MD, asistentkou pediatrie v Centre pre epidemiológiu a biostatikáciu Cincinnati Children’s Hospital Medical Center. Tu je jej odpoveď:
- Diétne bielkoviny by mohli primerane ovplyvniť otázky GI, ale ani to nebolo jasne preukázané. Neexistujú empirické dôkazy na podporu príčinného vzťahu medzi týmito proteínmi a autizmom. Je pravdepodobné, že sa dospelo k záveru, že dieťa zažíva opiátový účinok z potravín, pretože ho craví.
- Zvážiac všetky tieto dôkazy, myslím si, že teória opiátov autizmu má veľmi málo vody, hoci samotná diéta THFK môže mať určitý sľub.
Prečo sa zdá, že THFK pracuje?
- FFC-stravy sú ťažké a drahé na podávanie. Vyžadujú veľa odhodlania a vedomostí a väčšina profesionálov naznačuje, že diéta sa realizuje minimálne tri mesiace. Vzhľadom na to všetko je možné, že rodičia, ktorí zúfalo chcú vidieť zlepšenie, môžu oznámiť zlepšenie, ktoré môže alebo nemusí byť skutočne prítomné. Okrem toho veľa detí získava nové zručnosti v priebehu troch mesiacov so špeciálnymi diétami alebo bez nich.
Ale je to viac, čo príbeh len zbožný. Alergie na glutén a kazeín nie sú nezvyčajné a tieto alergie sa často prejavujú v hnačke, zápche, nadúvaní a iných príznakoch. Približne 19 až 20 percent detí s autizmom má zrejme závažné gastrointestinálne problémy.
