Čo môžete jesť na South Beach Diéta? Čo by ste nemali jesť? Tu sú zoznamy základných potravín, ktoré vás čakajú. Počas prvej fázy sú vaše výbery potravín viac obmedzené ako v druhej fáze. Pozrite sa na základné informácie o každom druhu potravín povolených v tejto strave a hlbšie sa ponorte do zoznamu potravín pre každú skupinu.
Mäso a iné bielkoviny
Na South Beach Diéta, mäso a iné zdroje bielkovín (ako sú sóje a vajcia) by mali mať nízky obsah nasýtených tukov a bez extra chleba alebo iných zdrojov sacharidov.
Skontrolujte zoznam zdrojov bielkovín, ktoré majú nízky obsah nasýtených tukov. Mnoho rýb a kusov hovädzieho, bravčového a hydiny je prijateľné, ale nie všetky. V prvej fáze vyhnite sa tmavej mäse hydiny, kačice, husi a pečene. Pre všetky fázy vyhnite sa akýmkoľvek kuracím nugetám alebo omáčkam, slaninke a klobásám, pretože majú vysoký obsah nasýtených tukov.
Ovocie
Vo fáze jedna nie je povolené žiadne ovocie. Po tomto období sa postupne zavádzajú ovocie. Schválené ovocie je nižšie v glykemickom indexe, čo je miera toho, do akej miery ovplyvňuje vašu hladinu cukru v krvi. Stále sa budete vyhnúť ovocným šťavám a obmedziť akékoľvek sušené ovocie, ako sú hrozienka alebo dátumy. Konzervované ovocie alebo konzervy s pridaným cukrom sú obmedzené.
Mliečne výrobky
Mliečne výrobky sú obmedzené na beztukové a niektoré nízkotučné mliečne výrobky a syry, bez pridania cukrov. Vo všetkých fázach sa vyhnete krému, plnotučnému mlieku, syrom vyrobeným z plnotučného mlieka alebo smotany, jogurtu a zmrzliny, pokiaľ nie sú tuky alebo nízkotučné a maslo.
Zelenina
Zelenina povolená na South Beach Diéta je skoro rovnaká ako pravidelné low-carb list zeleniny. Každá neškrobová zelenina je v poriadku na jedenie. Jeden spôsob, ako premýšľať o tom, koľko non-vlákniny sacharidov zeleniny môže byť, je uvažovať o tom, odkiaľ pochádza z rastliny. Listy sú najnižšie, po nich nasledované stonky a obidva sú pravdepodobne vysoké vlákno.
Zelenina, ktorá je plodom rastliny (uhorky, paradajky, napríklad baklažán), sú často v karboch ako listy a stonky, ale mnohé sú prijateľné okrem zimnej squash. Korene majú vysoký obsah uhľohydrátov. Budete sa musieť vyhnúť zemiakom, sladkým zemiakom, sladkám, kukuričnému mäsu, repy, mrkvovému squashu a žaludu. Škrobovú zeleninu možno postupne pridávať po obmedzenom počte po prvej fáze.
Fazuľa a iné strukoviny
Fazuľa a iné strukoviny sú podporované na South Beach Diet. Zatiaľ čo niektoré diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov ich vyhýbajú, môžete si ich vychutnať, pretože majú vysoký obsah bielkovín a nízky obsah nasýtených tukov.
Orechy a semená
Orechy a semená sú povolené v obmedzených veľkostiach. Môžete si vychutnať akýkoľvek typ orechov, ale musíte sa obmedziť na jednu štvrtinu pohára denne.
Tuky a oleje
Je to zložité pri výbere, ktoré tuky a oleje sú povolené alebo obmedzené, ale akonáhle pochopíte, čo si vybrať, budete sa vyhnúť trans zdrojov tuku (ako je pravidelný margarín) a nasýtené tuky (ako maslo) , Zdroje omega-3 mastných kyselín sú podporované, rovnako ako oleje s vysokým obsahom mononenasýtených tukov, ako je olivový olej, repkový olej, ľanový olej, arašidový olej, sezamový olej a orechový olej.
Korenie a omáčky
Korenie a omáčky, ktoré zabraňujú cukrov a nasýtených tukov sú kľúčom.
Môžete si vychutnať horčicu, ocot, olej z olivového oleja, sójovú omáčku, tamari, korenie, horúcu omáčku, väčšinu salsy, sušené bylinky a koreniny, bežnú majonézu a najviac cukru bez cukru.
Nápoje
Pravidlá týkajúce sa nápojov v South Beach Diet majú primárne využívať nápoje na báze vody a bez cukru a obmedzujú kofeín a nízkotučné mlieko. Do druhej fázy nie je povolený alkohol. Nemôžete mať ovocné šťavy alebo sladené nápoje.
Sladké jedlá
Pravidlá okolo sladkých jedál pre South Beach Diet sú, že sú vždy bez cukru, majú nízky obsah nasýtených tukov a nie sú vyrobené z múky. Budete musieť zvyknúť na želatínu bez cukru a zmrazené bez cukru.
V druhej fáze budete mať viac možností používať ovocie na sladkosti.
Škroby a zrná
V prvej fáze nie sú povolené žiadne škroby. To zahŕňa chlieb, ryžu, cestoviny, obilniny, pečivo a škrobovú zeleninu, ako sú zemiaky. Po tejto fáze môžu byť niektoré celozrnné a iné škroby postupne zavedené
