Low-FODMAP diéta bola ukázaná ako účinná pri znižovaní príznakov pre mnoho ľudí, ktorí majú IBS. Ak vaše dieťa zápasí s IBS alebo s jeho blízkym diagnostickým príbuzným, funkčnou brušnou bolesťou (FAP), budete chcieť byť čo najviac informovaní o strave, aby ste mohli posúdiť, či môže diéta pomôcť vášmu dieťaťu.
Čo je nízka hladina FODMAP?
Diéta s nízkym obsahom FODMAP je založená na teórii, že niektoré sacharidy, spoločne známe ako FODMAP, zhoršujú trávenie príznakov u ľudí, ktorí majú IBS.
FODMAP znamená fermentovateľné, oligo-, di-, monosacharidy a polyoly. FODMAP sa nachádzajú v mnohých bežných potravinách.
Výskum ukázal, že približne 75% ľudí, ktorí majú IBS, vykazuje významné zlepšenie ich tráviacich symptómov, keď sa riadia stravou s nízkym obsahom FODMAP. Strava je určená na striktné dodržiavanie štyroch až ôsmich týždňov, po ktorej nasleduje postupné opätovné zavedenie rôznych typov FODMAP. Dôrazne sa odporúča, aby sa strava vykonávala pod dohľadom kvalifikovaného dietetického odborníka.
Výskum stravy u detí
Bohužiaľ, v čase tohto písania neexistujú žiadne publikované klinické štúdie o bezpečnosti potravy u detí. Počul som však, že takéto štúdie sú v práci. Výskum stravovania dospelých neodhalil žiadne negatívne vedľajšie účinky pre ľudí po krátkodobej diéte. Nie je známe, či by došlo k negatívnemu zdravotnému účinku, keby ste mali dodržiavať stravu počas dlhého časového obdobia.
Jedným z hlavných problémov týkajúcich sa dlhodobej diéty je riziko nedostatku živín. Existujú aj obavy, či strava má pozitívny alebo negatívny vplyv na rovnováhu črevnej flóry.
Osobitné dôvody pre deti
Ak uvažujete o vyskúšaní nízkej stravy FODMAP pre vaše dieťa, musia byť na mieste tieto tri faktory:
- Vaše dieťa musí mať pevnú diagnózu IBS alebo FAP.
- Diéta musí byť schválená vašim pediatrom. Dieťa je strava
- musí pod dohľadom kvalifikovaného dietetika. Tipy na úspech v strave
Povedzte kľúčovým dospelým
: Nezabudnite informovať učiteľov, poskytovateľov starostlivosti o deti, poradcov o tábore a príslušných priateľov o diétnych potrebách vášho dieťaťa. Našťastie, s rastúcim povedomím o potravinových alergiách a celiakii, ľudia, ktorí pracujú s deťmi, sú oveľa viac prispôsobiví špeciálnym stravovacím potrebám, ako mohli byť v minulosti. Nemusíte ísť do detailov – len im oznámte, že vaše dieťa je v súčasnosti na špeciálnej strave, aby sa zaoberalo žalúdočnými problémami.Zapojte svoje dieťa do procesu:
V závislosti od veku dieťaťa môžete vysvetliť teóriu stravy a ako si myslíte, že diéta im môže pomôcť lepšie sa cítiť. Požiadajte ich o vstupy týkajúce sa náhrad potravín a plánovania menu. Dodržiavanie stravy veľmi koreluje so zlepšením symptómov. Ak chcete, aby sa vaše dieťa cítilo ako neoddeliteľná súčasť procesu, pomôžete zvýšiť jeho schopnosť dodržiavať potrebné diétne obmedzenia. Nepoužívajte malé veci:
Veľmi významným spôsobom sa diéta s nízkymi dávkami FODMAP výrazne odlišuje od diétnych obmedzení vyžadovaných pre dieťa, ktoré má potravinovú alergiu alebo celiakiu – jesť obmedzené jedlo nebude spôsobiť škodu pre vaše dieťa ohrozujúce zdravie. Môžu mať príznaky trávenia ako reakciu na konzumáciu potravín s vysokým obsahom FODMAP, ale neohrozia zdravie. Preto nemusíte byť nadmerne ostražití a môžete ponúknuť svojmu dieťaťu určitú slobodu voľby, pokiaľ ide o to, čo sa rozhodne jesť.
Predjedlo nejaké jedlo:
Žijeme vo svete plnom FODMAPu. Napríklad pšenica, cesnak, cibuľa a kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy (HFCS), ktoré sú všetky obmedzené na nízku stravu FODMAP, sú kľúčovými zložkami vo väčšine potravín typickej západnej stravy. Preto zistíte, že domáce varenie a odoslanie dieťaťa so svojimi vlastnými jedlami budú potrebné, aby sa zabezpečilo, že majú niečo vhodné na jedenie. Neprenechávajte proces reintrodukcie:
Nie každý reaguje na rovnaké typy FODMAP. Opätovné zavádzanie potravín rôznymi typmi FODMAP systematicky pomôže identifikovať, ktoré potraviny sú pre vaše dieťa obzvlášť obťažujúce. Tento proces sa najlepšie vykonáva pod vedením kvalifikovaného stravovacieho profesionála. Získanie hlbokých vedomostí o tom, ktoré potraviny, ktoré vaše dieťa môže a nemôže tolerovať, pomôže zabezpečiť, aby jedli tak širokú škálu potravín, ktoré môžu bez toho, aby sa stali symptomatickými. Nezabudnite na predstavu o zaťažení FODMAP:
Jedným z kľúčových aspektov teórie FODMAP je, že nie je len typ FODMAP, ktorý môže spôsobiť príznaky, ale množstvo FODMAP spotrebovaných počas jedného dňa, ktoré môžu byť problematické , Preto môžete zistiť, že vaše dieťa môže tolerovať malé množstvá konkrétnej potraviny alebo FODMAP, pokiaľ je spotrebované množstvo nízke. Tento faktor pomáha rozšíriť ponuku potravín, ktoré pomáhajú zabezpečiť, aby vaše dieťa dostávalo svoje nutričné potreby.
