Takmer každý miluje dobré misky cestoviny. Neexistuje žiadny dôvod, prečo si nemôžete vychutnať stravu, ktorá obsahuje cestoviny raz za čas, len preto, že dodržiavate diétu na zníženie hladiny cholesterolu.
Avšak, mali by ste byť vedomí zložiek, ktoré používate. Ak tak neurobíte, môžete pridať do stravy dodatočné kalórie a tuky – oba môžu viesť k jedlu s vysokým obsahom cholesterolu.
S týmito zdravými tipmi, budúca miska na cestoviny, ktorú pripravíte, bude lahodná a šetrná k cholesterolu.
Výber správnej cestoviny
Nudlové cestoviny sú srdcom celého jedla. Zatiaľ čo niektoré formy cestovín môžu byť zdravé, iné druhy cestovín môžu obsahovať veľa kalórií a majú vysoký obsah uhľohydrátov. Tieto môžu spôsobiť zvýšenie hladiny cholesterolu.
Pri výbere cestovín vyberte tie, ktoré sú označené ako "celá pšenica" alebo "celé zrno". Tieto druhy cestovín sa zvyčajne javia trochu tmavšie v porovnaní s ostatnými rezancami. Budú obsahovať aj vyššie množstvo vlákniny a táto zdravá zložka bola spojená so znížením hladiny cholesterolu.
V prípade pochybností vždy skontrolujte obalový štítok výrobku. Zobrazí sa obsah sacharidov a vlákien na porciu.
Iné zložky v miske na cestoviny
Množstvo a typy prísad, ktoré môžete pridať do misky na cestoviny, sú nekonečné. Niektoré z nich môžu vytvoriť lahodné a zdravé jedlo.
Existujú však aj iné zložky, ktoré by mohli sabotovať úsilie znižujúce hladinu cholesterolu.
Uchopte Veggies. Zelenina je zdravé jedlo pre srdce, takže si môžete vybrať ľubovoľnú zeleninu, ktorú chcete zahrnúť do misky na cestoviny. Špenát, špargľa, cibuľa, cuketu a papriky sú len niektoré z veľa zeleniny, ktoré môžete vyskúšať.
Potrebujete iné nápady? Odhodí sa do niekoľkých olív, ktoré obsahujú zdravé omega-3 tuky alebo niekoľko petržlenových vetvičiek alebo listov s pridanou chuťou. Dokonca aj náhradou omáčkou s nádychom vody, plátky cherry paradajok môže pridať chuť na inak nudné cestoviny jedlo.
Zmiešajte zeleninu a cestoviny v rovnakom množstve, aby ste získali vyvážené tkanivo naplnené vláknami, ktoré udržia vaše hladiny cholesterolu – a srdce – zdravé.
Ľahko na syre.Syry sú zabudované do veľa pokrmov z cestovín. Zatiaľ čo syry obsahujú vápnik a poskytujú pridanú chuť a textúru, môžu tiež dodať tuku do vašej stravy.
Namiesto včleňovania syrov ako parmazán, romano alebo mozzarella do misky, pokúste sa jej postriekať na vrchol. Tým sa zníži množstvo tuku, ktorý ste užili. Nízkotučné odrody syra sú tiež múdrejšie voľby ako plné tuky verzie, ktoré by mohli zaviesť nasýtené tuky do vašej stravy.
Vyberte Lean Meats. Klobása a mleté hovädzie mäso sú bežnými doplnkami mnohých pokrmov z cestovín. Bohužiaľ, aj tieto sú zdrojom nasýtených tukov, ktoré by mohli nepriaznivo ovplyvniť hladinu cholesterolu. Pokiaľ je to možné, v vajíčkach by ste mali obmedziť klobásy a červené mäso.
Ak hľadáte pridanie troch bielkovín, losos alebo krevety by bolo lahodnou alternatívou.
Môžete tiež pridať nízkotučné odrody vašich obľúbených chudých mäsa, ako je morčacie alebo kuracie mäso.
Slovo o korení a omáčkach
Aj keď sú často nápadom, korenie a omáčky môžu zlepšiť chuť vášho jedla. Môžu dokonca robiť rozdiel medzi skvelým jedlom a nudným jedlom.
Mnoho z korení bežne používaných v cestovinách, ako je petržlen, oregano, cesnak, bazalka a bobkový list, obsahujú zdravé živiny bez prídavku tuku alebo kalórií. Takže, ozdobte si misku na cestoviny podľa vlastného vkusu. Zmrzlte trochu srdečne zdravého olivového oleja s korením na vytvorenie ľahkého povlaku na rezancoch.
Omáčky sú tiež dôležitou zložkou. Nesprávny typ omáčky môže do vášho cholesterolu znížiť stravu. Hoci v obchode s potravinami nájdete veľa omáčok, nie je príliš ťažké vytvoriť si vlastnú cestovinovú omáčku od začiatku.
Ak sa rozhodnete pre pripravenú marinársku omáčku, pozrite sa na štítky na výrobku. Niektoré z týchto produktov obsahujú extra soľ, cukor a tuk, ktoré nie sú zdravé pre srdce. Pokúste sa predovšetkým obmedziť používanie krémových omáčok, ako je napríklad syrová omáčka, pretože tieto môžu slúžiť aj ako zdroj dodatočného tuku.
S obrovským množstvom kombinácií, ktoré sú k dispozícii v cestovinách, môžete mať vo svojej diéte zníženú hladinu cholesterolu dostatok odrody. Či už hľadáte večernú cestovinu alebo ľahkú cestovinovú misu na boku, môžete vytvoriť takú, ktorá je zdravá a nebude mať veľký vplyv na hladinu cholesterolu.
