Zvýšené triglyceridy môžu byť faktorom prispievajúcim k ochoreniu srdca a mŕtvici. Ľudia s cukrovkou často môžu bojovať s reguláciou triglyceridov a pretože diabetes je taká komplikovaná a zložitá choroba, existuje mnoho spôsobov, ako diabetes môže prispieť k vysokým triglyceridom. Podľa American Heart Association, zmeny životného štýlu môžu spôsobiť výrazné prehĺtnutie zvýšených triglyceridov – pričom diéty a cvičenie sú kľúčovými zložkami. Niektoré z kľúčových zložiek zahŕňajú získanie vášho cukrovky pod dobrú kontrolu, cvičenie, strata hmotnosti a odvykanie od fajčenia. Okrem toho sa môžete pokúsiť znížiť hladiny triglyceridov tým, že sa vyhnete potravinám, ktoré ich výrazne zvyšujú. Niektorí ľudia majú genetickú predispozíciu k vysokým hladinám triglyceridov. Ak tento problém prebehne vo vašej rodine, diétne zmeny vám pomôžu, ale nemusia byť tak účinné. Porozprávajte sa so svojím lekárom o liekoch, ktoré môžu pomôcť. Čo sú triglyceridy? Triglyceridy sú typom lipidu, v ktorom väčšina tukov existuje v potravinách a v tele. Cirkulujú v krvnej plazme a spolu s cholesterolom tvoria plazmatické lipidy. Triglyceridy sa získavajú z potravín, ktoré jedia alebo sú uvoľňované z pečene a používajú sa na uspokojenie krátkodobých energetických potrieb. Keď sa spotrebuje príliš veľa potravín alebo významné potraviny s vysokým obsahom tuku alebo potraviny, ktoré obsahujú vysoké hladiny jednoduchých sacharidov, prebytok sa premení na triglyceridy a skladuje sa ako telesný tuk.
Ak je to potrebné, hormóny regulujú uvoľňovanie triglyceridov tak, aby sa dali použiť na energiu.
Aké typy potravín môžu spôsobiť vysoké triglyceridy?
Cukor
: Jednoduché cukry, ako je fruktóza, sú bežným zdrojom zvýšených triglyceridov. Je ľahké jesť príliš veľa fruktózy, pretože sa zdá, že obchádza signály telesného sýtosti. To môže viesť k zvýšeniu telesnej hmotnosti a rozvoju inzulínovej rezistencie (čo môže spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi a prispieva k rizikovému faktoru diabetu 2. typu). Fruktóza sa vyskytuje prirodzene v ovocí a pridáva sa do mnohých potravín ako sladidlo vo forme kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy. To neznamená, že nikdy nemôžete jesť ovocie – ovocie môže byť zdravým výberom potravy, pretože obsahuje vitamíny, minerály, vlákninu a vodu. Avšak ak máte vysoké hladiny triglyceridov alebo cukrovky, mali by ste pravdepodobne obmedziť svoje ovocie na nie viac ako dve dávky denne. Opýtajte sa svojho lekára alebo dietetika, ak máte nejaké otázky o tom, ktoré druhy ovocia sú najlepšie. Ostatné pridané cukry, ktoré sa majú spotrebovať menej často, zahŕňajú: kukuričný sirup, med, sacharózu, glukózu, fruktózu, med alebo maltózu, ktoré sú uvedené ako jedna z prvých zložiek. Okrem toho obmedziť spotrebu potravín, ako sú cukrovinky, zmrzlina, ochucené sladené jogurty, sladené šťavy a iné nápoje, obilniny, med, melasa, džemy, želé a konzervované ovocie. (Zatiaľ čo čerstvé ovocie má prirodzene sa vyskytujúcu fruktózu, vlákno v ovocí spomaľuje trávenie.)
Nasýtené a trans-tuky
: Nasýtené tuky sú pevné pri izbovej teplote a nachádzajú sa v smažených potravinách, červené mäso, kuracia koža, mlieko s vysokým obsahom tuku, maslo, masť, škrobu, margarín a rýchle občerstvenie. Trans mastné kyseliny sú hydrogenované tuky a nachádzajú sa v mnohých balených potravinách, ako sú čipy, sušienky, koláče, šišky, mikrovlnná popcorn a pečivo. Transmastné tuky sú tiež prítomné v margaríne, skrátenie, vyprážané potraviny a rýchle občerstvenie. Vyhýbajte sa jedlám, ktoré majú čiastočne hydrogenovaný olej (pozrite sa na štítok) a namiesto toho vyberajte chudé bielkoviny, ako napríklad biele kuracie mäso bez kože, ryby, mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, bielkoviny a strukoviny. Dobrým výberom oleja je olivový olej, repkový olej a arašidový olej.
- Rafinované zrná alebo škrobové potraviny: Rafinované alebo spracované zrná môžu obsahovať cukry a zvyčajne sa vyrábajú z bielej múky, ktorá môže zvyšovať triglyceridy. Pokúste sa vyhnúť obohatenému alebo bielenému bielemu chlebeu, pšeničnému chlebu alebo cestovinám. Tiež sa vyhýbajte sladkým obilninám, instantnej ryži, bagelám, pizzii, pečivám, koláčom, koláčom a koláčom. Medzi škrobové potraviny patrí vysokoškrobová zelenina, napríklad zemiaky. Namiesto toho vyberte potraviny so 100% celozrnnými zrnami, dlhozrnnou ryžou namiesto okamžitej ryže a neškrobovou zeleninou.
- Alkohol: Nadmerná spotreba alkoholu spôsobuje, že pečeň zvyšuje produkciu triglyceridov.
- Vysokokalorické potraviny: Prebytok kalórií zvyšuje hladiny triglyceridov. Venujte pozornosť kalóriám, ktoré konzumujete, a snažte sa vyhnúť jesť viac kalórií, ako môžete spáliť fyzickou aktivitou. Môžete sledovať váš príjem kalórií pomocou online nástrojov.
- Existujú určité typy potravín, ktoré môžu znížiť hladinu triglyceridov? Niektoré štúdie naznačujú, že esenciálne mastné kyseliny, ako napríklad omega-3 mastné kyseliny, môžu pomôcť znížiť hladiny triglyceridov. Tento typ tuku sa vyskytuje u mastných rýb, ako sú losos, sardinky, makrela a tuniak. Ak je to možné, snažte sa najesť mastné ryby aspoň dvakrát týždenne. Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú aj v orechoch, ľanových semenách, kanolovom oleji a potravinách zo sóje.Rybí olej alebo omega-3 doplnky sú tiež k dispozícii a môžu byť vynikajúcim doplnkom k Vášmu režimu starostlivosti. Pred jeho doplnením by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Okrem toho vyvážená strava, bohatá na vláknité zložky, ako je zelenina, môže pomôcť znížiť hladiny triglyceridov. Snažte sa dennodenne podávať zeleninu (jedna porcia je 1/2 šálky varenej alebo 1 šálka surová).
