Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 308Med 21gKarbov 2gProtein 26g Zobraziť výživu štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Porcie: 6 (každý 5 uncí) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 308 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 21g | 27% |
| Nasýtené tuky 6g | 30% |
| Cholesterol 81mg | 27% |
| Sodium 236mg | 10% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 2g | 1% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Celkový cukor 0g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 26g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 16mg | 1% |
| Železo 1mg | 6% |
| draslík 195 mg | 4% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny v jedlá servíruje k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(103 hodnôt) Celkový čas 40 min
Prep 10 min, Cook 30 min
Podávanie 6 (každý 5 uncí)
Tu je zdravšia alternatíva pre vaše ďalšie grilovanie alebo šírenie herného dňa. Poradie hlbokých smažených kuracie krídelky dokážu vyvažovať váhy na viac ako 600 kalórií na porciu, ale tieto chutné krídla lákajú kalórie o polovicu.
Navyše, niektoré recepty krídel sú potiahnuté v múke, ktorá je pre ľudí s celiakálnou poruchou. Tento recept používa namiesto toho gluten-free cornstarch. Praženie v rúre a niekoľko ďalších trikov odstráni tukové kalórie, ale necháva každý kus s chrumkavou chuťou a chrumkavou kožou. Tieto krídla majú všetky pikantné dobroty!
Ingrediencie
- 2 libry kuracie krídla alebo paličky
- ¼ čajovej lyžičky kosher soli
- ¼ čajovej lyžice čerstvo mletého čierneho korenia
- 1/4 šálky horúcej omáčky (ako je Frank’s Red Hot)
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 1/2 citróna, šťavnaté
Príprava
- Predhriatie pece na 425F.
- Linkový plech papiera s pergamenom papiera a kryt s drôteným nosičom.
- Položte kuracie krídla na stojan a očistite soľou a korením.
- Vložte do rúry na pečenie počas 10 minút.
- Keď sa kuracie varenie, urobte omáčku.
- V mikrovlnnej trezore kombinovať horúcu omáčku, olivový olej, kukuričný škrob a citrónovú šťavu; dobre premiešajte.
- Mikrovlnná rúra na 60 sekúnd, až kým sa nestarne a nezhustne.
- Po 10 minútach vytiahnite krídla z rúry a veľkoryso štetne omáčkou.
- Vráťte sa do rúry a pečte ešte ďalších 20 minút alebo až do varenia.
- Pred podávaním nechajte vychladnúť 10 minút.
Varianty a náhrady zložiek
Pre menej korenisté použitie tohto receptu použite svoju obľúbenú bezlepkovú grilovanú omáčku namiesto horúcej omáčky. Pre ázijskú verziu použite teriyaki omáčku a podávajte posypané sezamovými semenami a nakrájanými šupinami.
Varenie a servírovanie Tipy
Pre uistenie, že kurča je varené na správnu vnútornú teplotu 160F, použite mäsový teplomer. Vložte ho do najhrubšej, najkompaktnejšej časti, aby ste znížili šance na ochorenie spôsobené jedlom.
Podávajte tradičné byvolské krídlové náčinie, ako sú tyčinky zo zeleru, mrkva, a zdravšie rančové múky na namáčanie. Ak máte rád svoje krídla s trochou čiapky, umiestnite ich pod brojlery dve až tri minúty, potom ich odstráňte z rúry.
