Chia (Salvia hispanica L.) je rastlina, ktorej semená sú široko predávané ako prirodzený liek na určité zdravotné podmienky. Napríklad mnohí navrhovatelia tvrdia, že chia semená môžu podporovať úbytok hmotnosti, udržiavať hladinu krvného cukru pod kontrolou, chrániť pred cukrovkou a srdcovými chorobami, zvyšovať energiu, zlepšovať športový výkon, zlepšovať náladu a chrániť zdravie kostí.
Dlho konzumované ako potraviny, chia semená sú bohaté na alfa-linolenovej kyseliny (typ omega-3 mastnej kyseliny). Okrem toho, semená chia ponúkajú množstvo základných minerálov (vrátane vápnika, draslíka a horčíka). Chia tiež obsahuje antioxidanty.
Za jednu uncu, semená chia poskytujú 138 kalórií, 9,8 gramov vlákniny, 8,71 gramov tuku a 4,69 gramu bielkovín.
Výhody Chia
Doteraz niekoľko štúdií otestovalo potenciálne prínosy chia pre zdravie. V správe z roku 2009 zverejnenej v Recenzia o nedávnych klinických skúškachnapríklad vedci rozširujú dostupný výskum chia a dospeli k záveru, že existujú len obmedzené dôkazy na podporu používania chia pre akýkoľvek zdravotný stav.
Napriek tomu niektoré štúdie naznačujú, že chia môže priniesť určité zdravotné výhody. Tu je pohľad na niekoľko kľúčových zistení:
1) Diabetes
Publikované v Diabetes Care v roku 2007, štúdia zahŕňajúca 20 ľudí s diabetom typu 2 zistila, že 12 týždňov liečby chia pomohol znížiť systolický krvný tlak a zápal.
Chia však nedokázala zmeniť telesnú hmotnosť.
2) Cholesterol
Chia môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, podľa štúdie na zvieratách zverejnenej v British Journal of Nutrition v roku 2009. V testoch na potkanoch, ktorým bola podávaná dieta s vysokým obsahom cukru, výskumníci zistili, že pridávanie chia osiva do stravy pomohlo zabrániť vzniku vysokej hladiny cholesterolu a inzulínovej rezistencie. Okrem toho sa zdá, že čajové semená redukujú brušný tuk.
Keďže tento výskum bol vykonaný na zvieratách, je príliš skoro povedať, či chia môže mať rovnaké výhody pre ľudí.
3) Chudnutie
V súčasnosti chýba výskum, ktorý podporuje tvrdenie, že chia môže podporiť chudnutie. V skutočnosti existujúci výskum naznačuje, že chia nemôže mať vplyv na telesnú hmotnosť.
V štúdii z roku 2009 v oblasti výskumu výživy výskumníci zaradili 90 dospelých s nadváhou alebo obezitou do 12 týždňov liečby semien chia alebo placeba. Pri pohľade na výsledky štúdie výskumníci nezistili žiadne rozdiely v telesnej hmotnosti, zápaloch alebo krvnom tlaku medzi dvoma liečebnými skupinami.
Námietky
Málo sa vie o bezpečnosti dlhodobého alebo pravidelného príjmu chia. Existujú však určité obavy, že konzumácia chia môže zvýšiť účinky antidiabetických liekov a liekov na krvný tlak. Chia môže navyše znížiť hladinu cukru v krvi a spúšťať zmeny v čase krvácania a zrážania.
Vzhľadom na obavy o bezpečnosť je dôležité, aby ste pred použitím chia ako doplnku stravy (najmä ak užívate lieky na diabetes alebo vysoký krvný tlak) porozprávali svojmu lekárovi.
Kde to nájsť
Široko dostupné on-line, chia možno nájsť aj v mnohých obchodoch s prírodnými potravinami a obchodoch so špecializáciou na potravinové doplnky.
Chia sa predáva v celozrnných, olejových, kapsulových a doplnkových formách.
Použitie Chia pre zdravie
