Mnoho Američanov prvý úvod do chia semien bolo cez divné a nádherné "chia domácich miláčikov". Tieto živočíšne topióny sú pripravené s chia semenami, ktoré vyrastie, aby vytvorili "kožušinu". Rýchlo dopredu k dnešnému dňu, kedy sa semená chia stali javom zdravia.
Chia Semená balenia veľa Bang pre Buck
Pretože majú príjemné orechové chuť a môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi, chia semená sú ľahko zahrnúť do akejkoľvek stravy.
Zatiaľ čo nie je veľa dôkazov o tom, že chia semená vám pomôžu schudnúť alebo získať energiu, sú určite výživnejšou voľbou ako obyčajný americký biely chlieb alebo zemiaková kaša. S takmer päť gramov bielkovín, 179 gramov vápnika a takmer 10 gramov vlákniny v jednej uncii, chia semená sú skvelý spôsob, ako pridať nejaký objem do vášho smoothie, omelety, palacinky alebo vdolky, alebo ich môžete len zjednúť suché pražené.
Biela versus čierna
Chia semená získavajú popularitu pre svoj výživový obsah, vrátane vlákniny a omega-3 mastných kyselín. Sú k dispozícii v dvoch farbách: čierna a biela. Ktorá farba očkovacej látky chia ponúka väčšie zdravotné výhody?
Podľa Wayne Coatesa, emeritného profesora v kancelárii suchých pôdnych štúdií na univerzite v Arizone, neexistuje žiadny významný výživový rozdiel medzi dvoma farbami semien chia. Dlhoročný vedecký pracovník pre najlepšie spôsoby rastu a zberu semien chia, Coates hovorí, že čierne a biele semená čia majú v podstate rovnaký nutričný profil.
Stručná história chia Semena
Chia vznikla v Strednej Amerike, v blízkosti Guatemaly, a tiež v oblastiach južného Mexika. Bolo to hlavné jedlo, ako kukurica a fazuľa, v strave Aztékov a Mayov. Chia skutočne dostala svoje meno z mayského slova pre "silu". Dobre rastie v týchto horúcich a niekedy vyprahnutých oblastiach.
Chia rastlina je extrémne odolná a prispôsobivá zmene klímy a dnes sa pestuje po celom svete. Kvalita a výživné hodnoty semien sú rovnaké bez ohľadu na to, aký typ pôdy alebo podnebia sa pestujú.
Dnes sú semená chia zozbierané po celom svete a nachádzajú sa vo väčšine obchodov s potravinami a zdravím, ktoré sú k dispozícii pre každého.
Chia Seeds strácajú svoju výživnú hodnotu pri varení?
Mnohí ľudia sa obávajú varenia semien chia, domnievajúc sa, že zdravé prínosy semien budú stratené pri varení. V skutočnosti to nezáleží, ak ich budete jesť surovým, namočeným alebo varením v receptoch – výživový obsah zostáva v zásade rovnaký.
Dobré pre teba recepty používajúce chia osivá
Zatiaľ čo chia semená sú úžasne posypané surovou na všetky druhy potravín, môžu byť tiež použité v kombinácii s inými dobrovoľnými prísadami, ako sú bobule a quinoa, aby sa superfoods ako čučoriedka ovsené vločky Chia semená muffiny. Skúste pripraviť puding na chia osivo alebo mango tumeric chia puding na zdravý dezert alebo chia osiva kŕmenie osiva ako občerstvenie. Pri osviežujúcom nápoji je chia fresca peknou alternatívou. Ak sa cítite čokoláda, táto čokoládová čiapka, ktorá je vhodná pre cukrovku, môže len urobiť trik.
