Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 116Fat 9gCarbs 7gProtein 2g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Údaje o výžive | |
|---|---|
| Počet dávok: 16 (každý 1/4 šálky) | |
| Množstvo na dávku | |
| Kalórie | 116 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 9g | 12% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 127 mg | 6% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 7g | 3% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Celkový cukor 2g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 2g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 19mg | 1% |
| Železo 1 mg | 6% |
| draslík 100 mg | 2% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(7 hodnotenia) Celkový čas 75 min
Prep 15 min, variť 60 min
Porcie 16 (každý 1/4 šálky)
Správny dip môže urobiť zdravé občerstvenie neodolateľné. Tento žiarivý ružový červený kúpeľ nemôže zakryť svoju vysokú nutričnú hodnotu, pričom farba pochádza z anthocyanínov, čo sú antioxidanty nachádzajúce sa v červených plodoch a zelenine, ako je repa.
Červená repa je tiež vysoká v vitamíne C, draslíka a vlákniny, zatiaľ čo cícer a tahini poskytujú zdroj bielkovín, aby vás uspokojil po občerstvenie. Podávajte čerstvé nakrájanú zeleninu a celozrnné pita chlebové klinky ohriate v rúre až do zahriatia.
Ingrediencie
- 2 malé červené repy
- 1 lyžicu olivového oleja
- 1 15-unca môže cícer, vypustený a opláchnutý
- 2 lyžice tahini
- 2 malé strúčiky cesnaku, mleté
- 1/2 šálky olivového oleja
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1/2 lyžička soli
Príprava
1. Zahrejte rúru na 425F.
2. Odlupujte a štvrť repa a zabaľte ich do fólie s 1 lyžicou olivového oleja. Umiestnite na malú plech na pečenie (chyťte všetky šťavy, ktoré by mohli vypadnúť pri pečení) a pečte 45 minút až hodinu, kým sa repa ľahko prerazí vidličkou.
3. Odoberte repu z rúry a nechajte vychladnúť najmenej 10 až 15 minút.
4. Pridajte varené cukrovej repy do kuchynského robota spolu so zvyšnými zložkami a pulzujte, kým zmes nie je krémová.
5. Chuť a upravte korenie podľa potreby.
Varianty a náhrady prísad
Táto jasná a krásna zmes červenej repy môže fungovať ako viac ako ponorenie. Otočte toto občerstvenie do jedla tým, že urobíte pražené červené repy hummus plochý chlieb!
Začnite predhrievaním rúry na 350 F. Chyť celú pšenicu pita alebo kúsok naan brad, šíriť sa na niektorých pražených červenej repy hummus, a pridajte svoje obľúbené zelené, bielkoviny, orechy a semená. Vyskúšajte farebné kombinácie kel, špenát, ricotta a 1 unce pistáciových orechov. Poplite ju do rúry na 10 minút alebo do ohrevu a vychutnajte si jedlo bohaté na živiny!
Pistácie sú dobrým zdrojom zdravých tukov, vlákniny, bielkovín, vitamínu B6 a antioxidantov, ktoré majú anti-infalmačné vlastnosti a preukázali zníženie hladiny glukózy v krvi.
Varenie a servírovanie tipy
Nakrájajte všetky svoje obľúbené vegetariány, ako sú surové mrkvy, uhorky, karfiol a brokolica a ponorte ich do tohto humusu.
Môžete dokonca top svoj obľúbený šalát s dollop tohto optimistického hummus.
Uložte svoj hummus vo vzduchotesnej nádobe v chladničke a vezmite so sebou zvyšky v malom tupperware oddelene od vašej zeleniny alebo šalátu. Hummus bude najlepšie ochutnávať, ak bude konzumovaný do jedného týždňa.
