Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 96Fat 7gKarbov 9gProtein 1g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Podávanie: 4 (1 šálka) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 96 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 7g | 9% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 176 mg | 8% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 9g | 3% |
| Dietní vláknina 3g | 11% |
| Celkový cukor 6g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 1g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 31mg | 2% |
| Železo 1 mg | 6% |
| draslík 279 mg | 6% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny v jedálnom servírení prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(3 hodnotenia) Celkový čas 15 min
Prep 15 min, variť 0 min
Servírovanie 4 (každý šálka)
Vyskúšajte tento šalát z 5 zložiek na obed, večerný týždenný večer alebo víkendový brunch. Šalátové dresingy zvyčajne nie sú dobrým nápadom pre tých, ktorí pociťujú pálenie záhy, pretože všetka kyslosť môže spôsobiť zmätok na citlivom žalúdku. Tento šalát je ľahko obložený olivovým olejom, sladkými jablkami a čerstvým feniklom, čo je prírodná tráviaca pomôcka. Rice ocet má tendenciu byť lepšie tolerovaný mnohými ľuďmi náchylnými na pálenie záhy a malý splash je všetko, čo je potrebné.
Ingrediencie
- 1 žemľ fenikel, tenké plátky
- 1 sladké jablko (ako červené lahodné), nelúpané a tenké plátky
- 2 lyžice extra panenský olivový olej
- 2 čajové lyžičky ryžového octu
- ¼ čajovej lyžičky kosher soli
Príprava
- Miesto fennel, jablko, olivový olej a ocot v strednej miske.
- Suroviny zložte soľou a potom jemne premiešajte.
- Podávajte chladené alebo pri izbovej teplote.
Varianty a náhrady zložiek
Ak je ocot problematický pri páde na pálenie záhy, môžete ho ľahko vynechať a vychutnať si tento šalát jednoducho olivový olej.
Pokiaľ ide o druhú zložku hviezdy, použite akýkoľvek druh sezónnych jabĺk pre tento šalát a nechajte peeling na získanie viac vlákniny a antioxidantov na ochranu buniek.
Tipy na varenie a podávanie
Na začiatku teplejších mesiacov môžete nájsť čerstvý fenikel na väčšine veľkých potravinárskych reťazcov alebo na trhoch poľnohospodárov. Vyberte si kúsky, ktoré sú tesné, nepoškvrnené, pestrofarebné a voňavé. Odstráňte zelené stonky a tvrdé vonkajšie vrstvy pred tenkým krájaním. Pre dokonale nakrájaný fenykl a jablká používajte mandolín; malé ručné modely sú dostupné a veľmi ľahko použiteľné.
Urobte tento šalát dopredu a uskladnite ho v chladničke až 24 hodín. Pred podávaním obdarujte niekoľko jasne zelených perličkových "lístkov" žiarovky fenyklov. Sú rovnako chutné ako sú krásne.
