Selén je stopový minerál, čo znamená, že vaše telo potrebuje iba malé množstvo. Selen a proteíny sa kombinujú za vzniku antioxidantov nazývaných selenoproteíny, ktoré pomáhajú chrániť bunky vo vašom tele pred poškodením voľnými radikálmi. Selén je tiež nevyhnutný pre normálnu funkciu štítnej žľazy, reprodukciu a syntézu DNA.
Selén sa nachádza v mnohých rastlinných potravinách, ako sú celé zrná a orechy, rovnako ako väčšina zvieracích potravín.
Mäsiarstvo a mäso z orgánov sú najbohatšie zdroje, po ktorých nasleduje mäso, obilniny a mliečne výrobky. Vajcia, ryby a hydina prispievajú aj k priemernej strave.
Divízia národných akadémií vied, inžinierstva a medicíny, zdravotníctva a medicíny stanovuje referenčné hodnoty príjmu potravy (vitamíny a minerály). DRI pre selén sú založené na veku a ženy, ktoré sú tehotné alebo dojčia, potrebujú o niečo viac.
Tieto DRI odrážajú množstvo selénu, ktoré potrebuje osoba v dobrom zdravotnom stave. Ak máte akékoľvek zdravotné ťažkosti, možno budete chcieť hovoriť so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o vašich stravovacích potrebách vrátane selenia.
Dietní referenčný príjem
1 až 3 roky: 20 mikrogramov denne
4 až 8 rokov: 30 mikrogramov denne
9 až 13 rokov: 40 mikrogramov denne
14 rokov: 55 mikrogramov denne
Ženy, sú tehotné:60 mikrogramov denne
Ženy, ktoré dojčia:70 mikrogramov denne
Nedostatok selénu je v rozvinutých krajinách zriedkavý, pretože je ľahko získateľný z potravín. Ľudia s niektorými ochoreniami obličiek, ktorí potrebujú hemodialýzu a AID, môžu mať vyššie riziko nedostatku.
Výhody a vedľajšie účinky užívania doplnkov zo selenia
Niektoré výskumy naznačujú, že u ľudí, ktorí konzumujú veľké množstvo selenu v ich strave, môže existovať nižšie riziko niektorých foriem rakoviny a srdcových ochorení.
Ale oveľa viac výskumu je potrebné zistiť, či užívanie selénových doplnkov, niekedy uvádzaných na trh ako antioxidanty, sú prospešné. Jedna výskumná štúdia s obsahom 100 mikrogramov selénu naznačuje, že antioxidačné doplnky nezdá žiadny zdravotný prínos.
Selenóza (ktorá má vo vašom tele príliš veľa selenu) vedie k gastrointestinálnym príznakom, vypadávaniu vlasov, bielej škvrnitosti nechtov, zápachu cesnaku, únave, podráždenosti a miernemu poškodeniu nervov. Národná akadémia vied stanovila prijateľnú hornú hladinu príjmu potravy pre selén v dávke 400 mikrogramov denne pre dospelých.
Selenová toxicita sa zvyčajne vyskytuje pri expozícii selenom v priemysle a nie pri užívaní výživových doplnkov, ale je možné požívať príliš veľa selenu, ak pravidelne užívate veľké dávky.
Povedzte svojmu lekárovi skôr, ako začnete užívať veľké dávky akéhokoľvek výživového doplnku, vrátane selenu, a postupujte podľa pokynov na štítku produktu.
