Grapefruity sú hybridom oranžovej a pummelo z 18. storočia (veľké, hrubé plody najčastejšie nájdené v strednej a ďalekej východnej kuchyni). Biele sladké a ružové alebo rubínovo-farebné grapefruity sú dve odrody, ktoré sú zvyčajne k dispozícii po celý rok. Grapefruity sú jedným z nižších druhov uhľohydrátov, polovica stredného grapefruitu obsahuje menej sacharidov a cukru než typické ovocie.
| Grapefruit Výživa | |
|---|---|
| Veľkosť dávkovania 1/2 médium (cca 4 "dia) (128 g) | |
| na porciu | % dennej hodnoty * |
| kalórií 41 | |
| kalórií z tuku 1 | |
| celkom tuk 0.1g | 0% |
| Nasýtený tuk 0 g | 0%polynenasýtený tuk 0 g |
| mononenasýtený tuk 0 g | |
| cholesterol | |
| 0 mg 0% | sodík |
| 0 mg 0% | draslík |
| 177.92mg 5% | uhľohydrát |
| 10.3g 3% | diétne vlákno 1.4 g |
| 6% | Cukor 8,9 g |
| Proteín | |
| 0,8 g | Vitamín A 24% · Vitamín C 73% |
| Vápnik 2% · Železo 1% | |
| * Na základe 2 000 kalórií stravy | |
| S prakticky žiadnym tukom a len 41 kalórie na polovicu ovocia, grapefruity sú prirodzene sladké a chutné, aby si ich mohli vychutnať samostatne.Aj keď je aromatický a bohatý na vitamín A a C, neposkytuje toľko bielkovín a vlákniny.Ak idete na grapefruit ako občerstvenie, v kombinácii s bielkovinou alebo bohatou na vlákninu, ako je jogurt alebo malá hrsť orechov | |
Zdravotné výhody grapefruitu
G rapefruity sú výborným zdrojom vitamínu C (dôležité pre hojenie rán a vstrebávanie železa). Ružový grapefruit obsahuje aj antioxidačný lykopén, ktorý mu dodáva "krásny ružový odtieň. Štúdie ukázali, že u ľudí, ktorí konzumujú diéty bohaté na lykopén, existuje menšie riziko rakoviny prostaty. Okrem toho môže lykopén zvyšovať HDL (zdravý cholesterol) a znižovať LDL (zlý cholesterol), možno preto možno prečo niektoré výskumy ukazujú, že konzumácia grapefruitu môže pomôcť znížiť hladinu LDL cholesterolu v krvi.
Grapefruity obsahujú flavanóny, podtriedu flavonoidov. Ukázalo sa, že flavonoidy vykazujú protizápalové, antitrombotické, antidiabetické, protirakovinové a neuroprotektívne účinky rôznymi mechanizmami účinku
in vitroa na zvieracích modeloch.Bežné otázky o grapefruitochMôžem jesť grapefruity, keď užívam lieky?
Predtým ste pravdepodobne počuli, že by ste sa mali vyhnúť konzumácii grapefruitu, ak ste na lieky na zníženie hladiny cholesterolu (zníženie hladiny cholesterolu) nazývané statíny. Okrem toho, že máte interakcie so statínmi, jesť grapefruity a piť grapefruitový džús môže interagovať s mnohými inými liekmi, a to ako na predpis, tak aj na voľnom trhu. Grapefruit obsahuje triedu zlúčenín nazývaných furanokumaríny, ktoré pôsobia v tele na zmenu charakteristík určitých druhov liekov. Grapefruity môžu byť tiež kontraindikované liečivami, ako sú antihistaminiká, lieky na krvný tlak, lieky nahradzujúce štítnu žľazu, antikoncepčné prostriedky, lieky na blokovanie kyseliny žalúdka a dextrometorfan na potlačenie kašľa. Prijímanie grapefruitu týmito liekmi môže spôsobiť, že telo metabolizuje tieto lieky abnormálne. Ak máte akékoľvek obavy, pred užívaním grapefruitu prediskutujte svoje lieky so svojím lekárom.
Majú rôzne odrody rôzne kalórie?
Môžete vidieť ružové, biele alebo rubínovo červené grapefruity k dispozícii v supermarkete. Výživové profily medzi rôznymi odrodami sú pomerne podobné v kalóriách a makroživinách. Môžu existovať odchýlky v antioxidačnom zaťažení na základe farby. Vo všeobecnosti si vyberte svoje obľúbené a vychutnajte si!
Vychystávanie a skladovanie grapefruitu
Pri nakupovaní vyhľadajte grapefruit, ktorý nemá zelenú farbu na vonkajšej strane – je to ukazovateľ zrelosti. Vyhnite sa ovocím, ktoré má mäkké škvrny alebo mokré oblasti. Preskočte grapefruity, ktoré majú drsnú alebo vrásčitú kožu. Držte grapefruit v ruke, mal by sa cítiť ťažšie, ako to vyzerá, frázu často označovanú ako "ťažšiu než je jej veľkosť". To znamená, že grapefruit bude šťavnatý.
Ak máte v pláne jedlo grapefruit ihneď, nechajte ich pri izbovej teplote. Predpokladá sa, že obsah antioxidantov grapefruitu sa zvyšuje, pretože dozrievajú, takže jedenie zrelého jedla je ideálne.
Grapefruit, ktorý sa nesie neskôr jesť, môže byť uložený v chladničke.
Nezabudnite umývať kožu grapefruitu pred spotrebou, pretože môže mať vonku niektoré baktérie. Stačí opláchnuť studenou vodou a vonkajším štetcom štetcom.
Zdravé spôsoby prípravy grapefruitu
Biele grapefruity produkujú najjemnejšiu šťavu a ružové plody sú sladšie. Skúste oboje a zistite, ktorá z nich sa vám páči lepšie.
Stačí vykopať do svojho grapefruitu pomocou lyžice alebo použiť toto ovocie, aby ste pridali chuť, textúru a farbu zdravým receptom. Pár grapefruitu s avokádom a zeleninou pre osviežujúci citrusový šalát alebo nakrájajte niektoré grapefruity, aby ste si mohli vychutnať sladké a ošúchané chutné mäso.
Recepty na grapefruity
Mnoho receptov s grapefruitom, ožente sa s krásnym srdcom zdravým avokádom, s tmavo-červeným grapefruitom. Manželstvo je nielen krásne pozrieť, je neuveriteľne chutné. Krémovitosť avokáda sa dokonale mieša so sladkou, kyslou chuťou grapefruitu. Vyskúšajte tieto recepty – nebudete sklamaní.
Ružový grapefruit Avokádový šalát
Korenené Turecko s avokádom Grapefruity spája
Tilapia s grapefruitovou kapustovou omáčkou
