Fosfor je hlavným minerálom, ktorý potrebujete získať z potravín, ktoré konzumujete. Väčšina fosforu vo vašom tele je uložená vo vašich kostiach a menšie množstvá sa nachádzajú vo vašich zuboch, DNA a bunkových membránach vo vašom tele.
Fosfor je potrebný na uskutočnenie mnohých biochemických reakcií, ako je premena potravín, ktoré konzumujete, na energiu. Je tiež dôležitá pre normálnu svalovú kontrakciu, nervové vedenie a zdravú funkciu obličiek a tiež pomáha budovať silné kosti.
Divízia národných akadémií vied, inžinierstva a medicíny, zdravotníctva a medicíny určila referenčné príjmy z potravy (DRI) pre fosfor. Je to založené na denných výživových potrieb priemerného zdravého človeka a líši sa podľa veku
Dietary Referenčný príjem
1 až 3 roky:460 miligramov denne
4 až 8 rokov: 500 miligramov za deň
9 až 18 rokov: 1250 miligramov denne
19+ rokov: 700 miligramov denne
Tehotné a dojčiace ženy:700 miligramov denne
Diétne zdroje fosforu zahŕňajú aj potraviny, ktoré majú vysoký obsah proteínov, ako sú mäso, orechy, semená, strukoviny a mliečne výrobky v menšom rozsahu v ovocí a zelenine. Celé zrná tiež obsahujú fosfor, ale je to v takej forme, ktorá je pre telo ťažké stráviť.
Keďže fosfor sa nachádza v toľkých potravinách, nedostatok fosforu sa za normálnych okolností nevyskytuje. Nízke hladiny v krvi sa však môžu vyskytnúť pri používaní určitých liekov, doplnkov s uhličitanom vápenatým alebo niektorých antacíd.
Ak sa jedná o problém, mali by ste sa porozprávať so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti. Nedostatok fosforu môže spôsobiť stratu chuti do jedla, anémiu, svalovú bolesť a slabosť a môže viesť k osteoporóze.
Fosforová toxicita je taktiež zriedkavá, ale ľudia, ktorí majú závažné ochorenie obličiek alebo hlavné problémy s reguláciou vápnika môžu vyvolať vysokú hladinu fosforu v krvi.
