Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 233Med 7gKarbov 44gProtein 4g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Porcie: 2 (každý 1/4 šálky) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 233 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 7g | 9% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0 % |
| Sodík 1799mg | 78% |
| Celkový uhľohydrát 44g | 16% |
| Dietní vláknina 9g | 32% |
| Celkový cukor 10g | |
| Obsahuje 0g pridaných cukrov | 0% |
| Proteín 4g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 195mg | 15% |
| Železo 3 mg | 17% |
| Draslík 1316 mg | 28% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(6 hodnôt) Celkový čas 45 min
Prep 15 min, variť 30 min
Podávanie 2 (každý 1/4 šálky)
Či už je to studená alebo nie, nielen preto, že sa pred podávaním vyhrieval. V tejto recepcii na squashovú polievku, korenie ako škorica, šalvia a muškátový oriešok sa kombinujú s praženou koreňovou zeleninou a ponúkajú zmes orechových, sladkých a prirodzene upokojujúcich chutí.
Táto polievka utešuje, pokiaľ ide o výživu. Jediná dávka vám poskytne 9 gramov vlákniny na potlačenie cholesterolu (to je asi 37 percent vášho denného cieľa). Množstvo draslíka, vápnika a vitamínu C je tiež na pôsobivej strane. Napokon, táto polievka preteká s vitamínom A, čo je to, čo pomerančové vegetariáni, ako sú mrkva a mrkva, sú najznámejšie, a tak si ju vychutnávajte a vychutnajte si!
Ingrediencie
- 4 1/2 šálky butternut squash, kocky
- 2 stredná mrkva, kocky
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 lyžice soli
- 1 ½ šálky vody
- 1/2 lyžica škorice
- 4 šalvia listy, jemne nasekané
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orecha
- ďalšia soľ a korenie na chuť
- 1 lyžica kyslej smotany alebo grécke jogurt, na ozdobu, voliteľné
- 1 lyžice tekvicové semienka, na ozdobu, voliteľné
Príprava
- Predhriatie rúry na 350F.
- Ľahko mačte veľkú dosku na pečenie a usporiadajte na ňom nakrájané squash a mrkvu. Misky rozmiešajte s olejom a posypeme soľou. Pečieme, kým sa nedá ľahko prepichnúť vidličkou, asi 25 až 30 minút.
- Pridajte pečené zeleniny do kuchynského robota spolu s vodou, škoricou, šalviou a muškátovým orechom. Zmiešajte a pridajte ďalšiu vodu do polievky v prípade potreby.
- Zahrňte voliteľné obklady.
Varianty a náhrady zložiek
Použite zeleninový materiál namiesto vody na iný chuťový profil, ale berte na pamäti, že obsah sodíka pri nákupe vašich zásob. Porovnajte označenia výživy a vyberte značku, ktorá ponúka najnižšiu dávku sodíka na porciu.
Varenie a servírovanie Tipy
Pečenie zeleniny je dôležitý krok – pomáha vyvolať prírodné chute zeleniny. Butternut squash predovšetkým ponúka chutný chuťový profil, perfektný mix orechovej a prírodnej sladkosti.
Dajte pečenej zelenine niekoľko minút na vychladnutie pred zmiešaním, aby bolo ľahšie spracovateľné. Polievka je chutnejšia, keď je horúca, ale môže byť tiež podávaná studená.
