Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 300Fat 18gKarby 14gProtein 19g Zobraziť výživu Štítok Skryť Nutrition Label
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Porcie: 6 (2 šálky každý) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 300 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasýtené tuk 3g | 15% |
| Cholesterol 139mg | 46% |
| Sodík 536 mg | 23% |
| Celkový uhľohydrát 14g | 5% |
| Dietní vláknina 3g | 11% |
| Celkový cukor 5g | |
| Obsahuje 1g pridaných cukrov | 2% |
| Proteín 19g | |
| Vitamín D 1mcg | 5% |
| Vápnik 62mg | 5% 2 mg |
| 11%draslík 647 mg | 14% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny v jedlá servíruje k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | (9 hodnôt) Celkový čas |
| 60 min | |
Prep 60 min
, Cook 0 minPorcie 6 (každé 2 šálky)
Čokoľvek si myslíte, že patrí do salátu Nicoise, niekto na svete šťastne nesúhlasí. Vzhľadom na to je táto nízka zmena FODMAP rovnako dobrá ako ktorákoľvek iná, s ľahkým jablčným jablčným jačmenným dresingom a luxusným konzervovaným tuniakom z olivového oleja. Talíř plný tohto šalátu je sviatok pre oči, ako aj pre podnebie. Je to gurmánsky samoobslužný šalátový bar pre slávnostné skupinové jedlo! Ingrediencie
½ libra malých červených zemiakov s kožou
½ libier zdobené čerstvé zelené fazuľky
- 20 cherry paradajok, polovičné
- 10 kalamátových olív, rozdrobené a nakrájané na plátky
- 4 tvrdé vajcia
- 2 šálky rukoly
- 2 šálky ľahko zabalené, roztrhané romaine hlávkový šalát
- 2 5-unca plechoviek tuniaka v olivovom oleji
- ¼ šálky octu octu
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica cesnaku naplnenej olivového oleja
- ½ lyžičky soli
- ½ lyžičky mletého horčice
- ½ lyžičky papriky
- 1 ½ čajovej lyžičky cukru
- Príprava
- Nebrúsené zemiaky nakrájame na kusy veľkého kúska. V stredne veľkej hrnci zakryjte zemiaky asi 1 cm extra vody. Vložte veko na panvicu a priveďte ju do vysokej teploty. Znížte teplo na nízke a zemiaky rozmiešajte po dobu 10 až 15 minút, až kým ten najmenší nie je jemný, keď je prepichnutý vidličkou a väčšie z nich sa zdajú byť asi 5 minút od práce.
Pridajte fazuľa do hrnca na hornej strane zemiakov, umiestnite viečko späť na hrniec a parnú fazuľa ako zemiaky variť posledných 5 minút. Vypustite vodu z hrnca a nechajte kryt vypnutý a nechajte obsah vychladnúť na izbovú teplotu.
- Zatiaľ čo zemiaky a fazuľa variť a potom vychladnúť, na polovicu cherry paradajky, jamu a plátky olív, a kôrať a rozrezať tvrdé vajcia. Rozdeľte rukolu a šalát na veľký tanier. Usporiadať paradajky, olivy, vajcia, rukolu, konzervované tuniaky a nakoniec zemiaky a zelené fazuľky v riadkoch na vrchole hlávkového šalátu.
- V nádobe s tesným vekom, pretrepte ocot, oleje, soľ, mletú horčicu, papriku a cukor. Zmrznite misku s obväzom bezprostredne pred podávaním.
- Zmeny a náhrady prísad
- Zložte šalátové ingrediencie spolu s obväzom v mimoriadne veľkej miske na šalát, namiesto toho, aby ste ju podali na miske. Vystrihnite zelené bôby do dĺžky 1 palca a potom ich napaľte, aby sa ľahšie hádzali.
- Namiesto octu jablčného muštu môže byť použitý šampanský ocot.
Pri nízkotučných šalátoch sa môže použiť tuniak s konzervovanou vodou.
Aby bol tento recept bezlepený, používajte certifikovaný bezlepkový konzervovaný tuniak.
Tipy na varenie a servírovanie
Obliekanie môže byť vykonané dopredu a uložené v chladničke, kým nebudete pripravení slúžiť na šalát. Varené vajcia by sa mali pripraviť vopred.
