I keď bezlepkové pivo sa rozširuje a výbery sú stále chutnejšie, niektorí ľudia jednoducho chcú alternatívy k pivu. Našťastie existuje niekoľko možností, vrátane veľkého množstva bezlepkových muštov.
Niektoré z nich nájdete vo svojom supermarkete. Väčšinu z nich však môžete objednať online (v závislosti od zákonov vášho štátu) a možno budete môcť presvedčiť miestny obchod s alkoholickými nápojmi, aby ste ich mohli vyskúšať.
V niekoľkých prípadoch môžete dokonca objaviť bezlepkové muštové jablko na kohútiku na jednom z vašich obľúbených miest.
Nelepivý tvrdý jačmeň
Tu je zoznam značiek tvrdých ciderov, ktoré sa odporúčajú pre ľudí s celiakózou a citlivosťou na ne celiakiu:
- ACE Cider. ACE Cider (tiež známy ako California Cider Company) vyrába päť rôznych druhov jablčného vína, vrátane Apple, Apple-Honey, Perry (Pear), Berry a Joker. Podľa spoločnosti: "Všetky naše ACE ciders sú bezlepkové a vhodné pre spotrebiteľov s celiakiou." ACE Cider má distribútorov na celom svete.
- Nahnevaný sadový jačteň. Angry Orchard je pomerne populárny a vyrába viac ako tucet rôznych štandardných a sezónnych ciderov. Všetky sú považované za bezlepkové. Podľa spoločnosti: "Naše jablká sú vyrobené so všetkými prísadami bez obsahu lepku. Vynakladáme maximálne úsilie, aby sme zabránili krížovej kontaminácii zložiek a pravidelne testovali naše zariadenia na výrobu jablčného vína a jablčného muštu."
- Crispin Cider. Crispin vyrába sedem rôznych jalovíc: Original, Light a Brut a štyri ďalšie špeciálne jablká. Podľa spoločnosti sú všetky bezlepkové.
- Jack’s Hard Cider. Ak si želáte rozmanitosť, Jack je značka pre vás. Spoločnosť vyrába sedem rôznych príchutí jablčného vína – vrátane broskýň a hrušiek s jablkami a iným ovocím z Pennsylvánie. Jack je v plechovkách a je považovaný za prirodzene bezlepkový.
- Magners Cider. Magners sa účtuje ako "pôvodný írsky cider." Spoločnosť vyrába dva rôzne jablčné mušle, originálne a hrušky, pričom obidva sú vyberané ako bezlepkové. Magnety sú dostupné vo väčšine štátov USA.
- Originálny Sin Hard Cider. Táto značka, vyrobená z jabĺk pestovaných v štáte New York, uvádza, že je to všetko prírodné a bez lepku.
- Rekorderlig Cider. Vyrábané vo Švédsku, jablčné mušle Rekorderlig prichádzajú v rôznych ovocných príchutiach, vrátane passionfruitu, koreninového jablka, hrušky, lesných plodov a jahodového vápna. Podľa spoločnosti sú všetky bezlepkové.
- Strongbow Cider. Tento anglický import je k dispozícii v niektorých predajniach v USA. Podľa spoločnosti Strongbow sa jablká považujú za bezlepkové.
- Woodchuck Cider. Vermont vyrábaný cudzokrajný jablkový koláč vyrába širokú škálu bežcov s obmedzenou edíciou, vrátane Amber, Granny Smith, Dark ‚N Dry, Crisp a Raspberry. Spoločnosť má na svojej internetovej stránke výrazné vyhlásenie bez lepok: "Vezmeme celiačnú chorobu vážne, a keďže Woodchuck vždy a len bol vyrobený z jabĺk (nie z pšenice, jačmeňa alebo žita), žiaden z našich odrôd jablčného muštu nikdy neobsahoval lepok Ďalej máme všetky naše múky testované nezávislým laboratóriom a udržiavame kompletne bezlepkové zariadenie. "
Mike’s Hard Lemonade
Existuje nejaká kontroverzia nad bezlepkovým stavom Mike’s Hard Lemonade a iných produktov. Výrobky obsahujú slad, ktorý sa vyrába z jačmeňa. Avšak, podľa Mike’s, vlastný filtračný proces odstraňuje glutén.
"Naše výrobky boli podrobené veľmi citlivým testom, ktoré naznačujú, že sú bezlepkové. Test ELISA, najprísnejší test, ktorý je v súčasnosti k dispozícii na kvantifikáciu lepku, naznačuje, že obsahujú menej ako 5 ppm gluténu, čo znamená, že možno považovať za bezlepkové. " Mike tiež poznamenal, že testovanie ukázalo, že výrobky sa dostali do "výrazne nižšieho" než navrhovaný (teraz dokončený) limit menej ako 20 častí na milión lepok.
Mike tvrdé limonády výrobky teraz obsahujú štítok, ktorý číta "Crafted To Remove gluten."
Niektorí ľudia však hlásili choroby z produktov spoločnosti Mike, rovnako ako ľudia hlásia ochorenie z takzvaných pivov (vyrobených z jačmeňa) a iné formy alkoholu vyrobené z lepených zŕn. Moja spodná línia: Ak ste chorý z destilovaného alkoholu na báze lepku a obilia, odkázal by som sa od Mikeho. Ak môžete zvládnuť alkohol vyrobený z lepených zŕn, medzitým môžete urobiť v poriadku s Mikom. Či tak alebo onak, je to vaše volanie.
Alkoholické nápoje, ktoré sa nepovažujú za bezlepkové
Existuje veľa značiek fľaškovaných a konzervovaných alkoholických nápojov, ktoré nie sú bezlepkové, zvyčajne preto, že obsahujú slad (takmer vždy sladový jačmeň). Patria k nim:
- Bartles & Jaymes víno chladiče a miešané nápoje
- Coney Island tvrdé korene pivo
- Štyri energetické nápoje Loko
- Henry tvrdé sódy (zázvorové pivo a pomarančové príchute)
- nie je vaše otcovo korene pivo
- Smirnoff Ice sladové nápoje
- Iskry energetické nápoje
- Sprecher Hard Root Pivo
- Nakloňte energetické nápoje.
Čokoľvek robíte, nerobte chybu predpokladať, že sú bezlepkové, pretože nie sú pivom – nie sú pre tých, ktorí sú v bezlepkovom spoločenstve, bezpečné na pitie.
Slovo z Verywell
Ak ste bez lepku a hľadáte alternatívy k pivu, bolo by ťažké sa pokaziť s niektorým z vyššie uvedených značiek tvrdých ciderov. Musíte však byť veľmi opatrní pri iných alternatívach piva, vrátane chladičov vína a tvrdého koreňového piva, pretože takmer všetky obsahujú sladový jačmeň a nie sú bezlepkové.
