Ovocná šťava, ktorá je samozrejme vyrobená z ovocia, nie zrna, by mala byť bezlepková. S niekoľkými výnimkami by výrobky vyrobené zo 100% ovocnej šťavy mali byť pre tých z nás bezpečné po bezlepkovej diéte.
Táto otázka sa však stáva oveľa zložitejšou, keď začnete uvažovať o "nápojoch na džúsy", ktoré zvyčajne obsahujú len malé percento skutočnej ovocnej šťavy, spolu s dlhým zoznamom prísad.
Tieto výrobky z "ovocných nápojov" sú viac spracovávané (čo zvyšuje riziko krížovej kontaminácie gluténmi) a príležitostne môže zahŕňať aj zložky obsahujúce lepok, ako je jačmeň, veľmi príležitostne používané ako sladidlo.
Preto aj napriek tomu, že väčšina ovocných nápojov je bezpečná, musíte byť opatrní pri výbere nápoja na ovocné šťavy.
Všimnite si, že fľaškovaná pomarančová šťava je bezlepková, aj keď obsahuje pridané zložky, ako je vápnik a vitamín D.
Zoznam bezlepkových fliaš so šťavou
Tu je zoznam bežne dostupných šťavnatých produktov v Spojených štátoch spolu s tým, považované za bezlepkové alebo nie:
- Capri Sun. Tieto šťavy a koncentráty džúsu, zamerané najmä na deti, pochádzajú z dcérskej spoločnosti Kraft. Spoločnosť Kraft neoznačuje mnohé výrobky bez lepok, ale má stanovenú politiku, aby na svojich štítkoch vždy volala všetky zdroje lepku. Preto skontrolujte štítok akéhokoľvek produktu Capri Sun, o ktorom uvažujete o nákupe, aby ste zistili, či obsahuje lepené zložky alebo nie. Pamätajte však na to, že krížová kontaminácia v továrni kvôli zdieľaným zariadeniam alebo zariadeniam môže byť stále problémom so spoločnosťou Kraft. Ak ste citliví na stopový glutén, možno budete potrebovať opatrnosť.
- krajina čas limonády. Country Time je ďalšou dcérskou spoločnosťou Kraft, preto skontrolujte štítok výrobkov Country Time, či ste použili lepenkové prísady. Rovnaká námietka sa vzťahuje aj na riziko krížovej kontaminácie lepok.
- Dole. Dole vyrába početné konzervované a chladené šťavy, plus mrazené koncentráty šťavy. Podľa spoločnosti žiadna z jej šťavy neobsahuje glutén.
- FUZE. Tieto ovocné nápoje s vitamínmi vyrába spoločnosť Coca-Cola. Predtým boli považované za bezlepkové, ale už nie sú uvedené na zozname bez lepku spoločnosti Coca-Cola.
- IZZE. IZZE vytvára šumivé šťavy, obohatené šťavy a šumivú sódu. Podľa spoločnosti: "Zatiaľ čo naša spoločnosť v súčasnosti neuskutočňuje nároky na bezlepkové označenie, žiadna zo zložiek našich výrobkov nie je získaná z obilnín alebo múky, ktoré boli spojené s malabsorpčným syndrómom spojeným s citlivosťou na lepok."
- Kool pomoc. Kool Aid je ďalšou dcérskou spoločnosťou spoločnosti Kraft, preto skontrolujte štítky týchto nápojov a nápojov na báze dúhy, aby ste zistili, či sa na ich výrobu používajú leptavé prísady, a uvedomte si potenciálne riziko krížovej kontaminácie.
- Lakewood Juices. Tieto organické a prémiové 100% ovocné šťavy sú vyrábané a fľašované v bezlepkovom zariadení podľa spoločnosti. Sú tiež bez kazeínu a neobsahujú geneticky modifikované organizmy.
- Minute Maid. Minute Maid, ktorá obsahuje rôzne 100% ovocné šťavy a niekoľko limonád a nápojov zo šťavy, je vyrobená spoločnosťou Coca-Cola. Podľa zoznamu bez lepok v spoločnosti Coke je všetko 100% juice Minute Maid bezlepkové. Minulé čajové limonády, ľahká limonáda, borovica z granátového jablka, limonáda z granátového jablka, čaj s jablkami z granátového jablka a šťavy v pomarančoch, čerešňových a hroznových príchutiach sa v USA považujú za bezlepkové na menej ako 20 ppm v USA
- Ocean Spray. Ocean Spray, ktorý robí spoľahlivo bezlepkovú brusnicovú omáčku, taktiež vyrába širokú škálu nápojov s brusnicovou príchuťou a iných ovocných nápojov. Podľa najčastejšie kladených otázok spoločnosti Ocean Spray spoločnosť Ocean Spray spochybnila svojich dodávateľov prísad a rozhodla, že jej nápoje a omáčky neobsahujú glutén (niektoré z iných produktov – najmä čerešňový Craisins obsahujú lepok). Príručka Ocean Spray však dodáva: "Ak máte mimoriadne citlivú citlivosť na glutén v potravinách, odporúčame vám poradiť sa s lekárom za jeho odporúčanie."
- Jednoducho Orange. Čisté šťavy z Simply Orange (iná dcérska spoločnosť Coca-Cola) sa považujú za bezlepkové v USA, rovnako ako chuť Jednoducho pomarančová šťava stredná buničina s vápnikom, jednoducho oranžová s mangom, jednoducho oranžová s ananásom, jednoducho jablko, jednoducho grapefruit, jednoducho Limonády, jednoduchej limetky a jednoduchej limonády s malinami.
- Sunkist. Sunkist, vyrobená spoločnosťou Dr. Pepper Snapple Group, vyrába sýtené nápoje, ktoré niektoré považujú za sódy, zatiaľ čo iné by zvažovali ovocné dierky. Existuje deväť chutí sódy a štyri ďalšie príchute limonády, vrátane Fruit Punch, Sparking Limeade, Šumivá limonáda a Sunkistov originálna Orange soda. Všetky sú bezlepkové na 20 častí na milión, podľa spoločnosti. Dr. Pepper Snapple vyrába len jeden výrobok obsahujúci lepok: jeho pan a paní T chrenu Bloody Mary Mix.
- Tropicana. Tropicana mi povedala v e-maile, že všetky jej produkty, "vrátane Trop 50, sú prirodzene bezlepkové."
- V8. Známy pre svoju zelenú šťavu založenú na paradajkach, V8 vyrába spoločnosť Campbell Soup Company. V8 skutočne vyrába rad rôznych džúsov, vrátane čistých ovocných štiav a zmesí. Spoločnosť tvrdí, že žiadny z jej výrobkov neobsahuje glutén. Jeho zelené šťavy obsahujú špenát (nie pšenica tráva, ktorá sa často nachádza v týchto typoch výrobkov).
- Welchova šťava. Táto spoločnosť zameraná na hroznové víno vyrába 100% ovocné šťavy, ovocné šumivé víno, šumivé nápoje a zmesi šťavnatých koktailov. Podľa vyhlásenia firmy Welch o glutéte sú jedinými výrobkami spoločnosti Welch, ktoré obsahujú lepok (vo forme pšenice), výrobky Welch’s Filled Licorice, ktoré nie sú džúsy.
Slovo z Verywell
Ako vidíte, ľudia, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu, pretože majú celiačiu chorobu alebo citlivosť bez celiaka, majú širokú škálu možností v zmesiach šťavy a šťavy.
Nezabudnite, že tento zoznam sa však vzťahuje len na výrobky zakúpené v USA. Spoločnosti môžu (a často robia) používať odlišné vzorce a rôzne zariadenia na výrobu výrobkov v iných krajinách. Ak máte pochybnosti o stave lepku určitého výrobku, najmä v krajine mimo USA, kontaktujte priamo výrobcu.
