Nízke diéty s karbamátom sú už roky, ale úloha v zdraví je otázna. Na základe zásady, že ak ste znížili hladinu uhľohydrátov z vašej stravy a nahradili ich tukom a bielkovinami, tieto diéty súviseli so zlepšením výkonu a kontroly glukózy, ako aj s rastom rizika srdcových ochorení a niektorých druhov rakoviny.
Takže čo je pravda o nízkokarabínovej diéte?
Sú pre teba dobré? Do sacharidov naozaj vás tuku? Získajte fakty o stravovaní s nízkym obsahom karbidu.
Čo sú sacharidy?
Ak ste zmätení o sacharidoch, nie ste sami. Sacharidy sú jedným zo šiestich živín používaných v tele pre energiu a 1 gram je v hodnote 4 kalórií. Sacharidy sú dôležité, pretože:
- sú hlavným hlavným zdrojom paliva pre telo
- sú rýchlo a ľahko používané v tele pre energiu
- môžu byť uložené vo svaloch pre cvičenie
- poskytnúť veľa vitamínov, minerálov a vlákien
- pomôcť vášmu telu fungovať správne bez únavy
Mätúcou časťou je, že existujú rôzne druhy sacharidov, niektoré môžu prispieť k zníženiu hmotnosti a niektoré, ktoré to robia ťažšie. Sacharidy nie sú vo svojej podstate zlé; jesť príliš veľa z čokoľvek môže spôsobiť prírastok hmotnosti. Naučiť sa však vybrať sacharidy, ktoré ponúkajú viac vlákniny, vitamínov a minerálov, uľahčia chudnutie.
Jednoduché a komplexné sacharidy
Jednoduché sacharidy, ako napríklad cukríky, sódy a šťavy, sú rýchlo trávené a môžu sa okamžite použiť na energiu.
Napriek tomu tiež narastajú hladiny glukózy v krvi, čo nevyhnutne vedie k pádu, keď klesne hladina cukru v krvi. Jednoduché sacharidy (ako je med) môžu byť ideálnou voľbou tesne pred intenzívnym kardio tréningom, akým sú šprinty, ale nie sú skvelou voľbou na občerstvenie alebo jedlo, pretože vás môžu nechať hladné a unavené.
Komplexné sacharidy trvať dlhšie stráviť a prísť z vecí ako celozrnné výrobky, zelenina a ovocie. Oni sú pomaly uvoľnené do tela, na rozdiel od jednoduchých sacharidov, takže nemusíte dostať, že cukru spěch následuje bolestivej náhleho cukru.
Bez ohľadu na typ sacharidov, ktoré konzumujete, sú všetky ošetrené rovnako vo vašom tele – všetky sa rozkladajú na cukry počas trávenia. Ale komplexné sacharidy sú takmer vždy tou najlepšou voľbou, pretože sú prirodzene nízke, majú vysoký obsah vlákniny a poskytujú veľa vitamínov a minerálov.
Nízkokarbónové diéty
Každý diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov je odlišná a vyžaduje rôzne množstvo sacharidov, bielkovín a tukov. Avšak spoločnou témou je toto: konzumácia vysoko-karbamidov spôsobuje nadmernú produkciu inzulínu, čo vedie k prejedaniu, obezite a inzulínovej rezistencii.
Tu je to, ako sacharidy fungujú:
- Vysokocharidové potraviny spôsobujú rýchly nárast hladiny cukru v krvi
- Tento cukor v krvi spôsobuje, že telo produkuje inzulín, ktorý prenáša živiny do buniek
- Naše bunky používajú tento cukor na energiu
- Ak je príliš veľa cukru, je to uložené ako tuky
Zástancovia nízkorýchavých diét sa domnievajú, že keď budete jesť príliš veľa sacharidov, inzulín sa stáva menej účinným pri prenose cukru do buniek, čo vedie k tomu, že viac cukru sa skladuje ako tuk a stav nazývaný inzulínová rezistencia.
Predpokladá sa, že 75 percent Američanov je rezistentných na inzulín, čo spôsobuje vznik diabetu 2. typu a obezity.
Obvykle je diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov, ktorá obmedzuje spotrebu sacharidov na menej ako 45% celkových denných kalórií. A veda študovala tieto diéty, ktoré v posledných rokoch intenzívne hľadali spôsoby, ako udržať cukrovku a obezitu v zátoke.
Napríklad nedávne štúdie v New England Journal of Medicine uvádzajú, že účastníci, ktorí úspešne sledovali plány s nízkym obsahom uhľovodíkov počas šiestich mesiacov stratili väčšiu váhu ako tí, ktorí jedli s nízkym obsahom tuku. Tí na diéte Atkins zvýšili svoje hladiny "dobrého" HDL cholesterolu.
Poznámka: Takmer polovica účastníkov upustila od svojich programov a po rokoch sa stúpenci Atkinov vrátili na tretinu libier, ktoré stratili. Čo ukazuje, že tieto diéty sú ťažké úsilie.
Vysokokvalitné diéty
Existuje veľa odborníkov, ktorí nie sú blázni s týmito diétami. Hlavným problémom je, že budete jesť viac jedál s vysokým obsahom tuku – najmä potraviny, ktoré obsahujú veľa nasýtených tukov (ako plnotučné mlieko atď.). Je to problém, pretože štúdie ukazujú, že diéta s vysokým obsahom tuku zvyšuje naše riziko:
- Ochorenie srdca
- Vysoký cholesterol
- Poškodenie pečene a obličiek
- Niektoré druhy rakoviny
- Osteoporóza
Americká asociácia srdca (AHA). Po preskúmaní piatich najobľúbenejších diét s vysokým obsahom bielkovín dospeli k záveru, že tieto diéty môžu podporiť rýchlu stratu hmotnosti, ale dlhodobé dôsledky stravy s vysokým obsahom tukov sú horšie.
Ale iné štúdie u diabetikov ukazujú, že tieto diéty sú lepšie, pokiaľ ide o kontrolu hladín glukózy v krvi a zníženie potreby inzulínu. Tieto štúdie tiež ukázali, že zlepšujú inzulínovú rezistenciu. Otázka: Krátkodobé prínosy vysoko proteínových diét (úbytok hmotnosti) prevažujú nad dlhodobými dôsledkami (riziko srdcových ochorení)? To je to, čo sa vedci pokúšajú zistiť, ale odpoveď môže prísť vo forme personalizácie.
Slovo od Verywell
Čo to všetko znamená a kto má pravdu? Bohužiaľ, z informácií, ktoré máme k dispozícii, neexistujú žiadne definitívne odpovede. Dôležité je, že vedci kladú otázky, spájajú nové štúdie a sú odhodlaní dostať sa na koniec tejto otázky. Do tej miery, čo by ste mali robiť?
Vzdelajte sa.
- Použite dôveryhodné, renomované zdroje, ako je Verywell.com Nutrition a Americká Dietetická asociáciaPoužite svoj zdravý rozum.
- Akákoľvek strava, ktorá obmedzuje celé skupiny potravín alebo potravín, o ktorých viete, že sú pre vás dobré (ako ovocie a zelenina) by mali vyzdvihnúť červenú vlajkuZvoľte mierku.
- Sacharidy nie sú zlé. Tuk nie je zlý. Proteín nie je zlý. Ale príliš veľa z nich môže viesť k zvýšeniu telesnej hmotnosti.Vytvorte si vlastnú zdravú výživu.
- Aké malé zmeny by ste mohli urobiť, aby vaša strava bola zdravšia? Je možné jesť to isté množstvo jedla a schudnúť, ak si trochu odrežete tuk.Nemusíte sa úplne vzdať sacharidov.
- Jednoduchým výberom komplexných sacharidov (ovocia a zeleniny) cez jednoduché sacharidy (sóda / cukrík) môže mať obrovský rozdiel, najmä pokiaľ ide o množstvo inzulínu, ktoré vaše telo produkuje.Nezabudnite, že väčšina diét vytvára deficit kalórií.
- To povedie k úbytku hmotnosti bez ohľadu na to, čo budete jesť. Držte sa s diétami, ktoré bezpečne znižujú vaše kalórie na rozumnú úroveň a neopúšťajú vás hlad.Nakoniec je vašou voľbou, akú diétu chcete sledovať. Všetko sa blíži ku kalóriám … príliš veľa a získavate váhu, zatiaľ čo bezpečné zníženie vám pomôže schudnúť. Bodka. Je to oveľa jednoduchšie znížiť svoje kalórie tým, že malé zmeny vo vašich súčasných návykov, ako zmeniť celý svoj životný štýl cez noc, ako mnoho z týchto diét vyžadujú. A nezabudnite cvičiť.
