Zelený čaj je známy tým, že má potenciálne zdravotné výhody vďaka antioxidantom, ktoré obsahuje, ale má aj kofeín. Ak ste citliví na kofeín alebo si chcete vychutnať šálku zeleného čaju v noci, budete stále mať zdravotné výhody, ak si vyberiete nekofeinovaný zelený čaj? Výskumné štúdie naznačujú, že to urobíte.
Čo je tak skvelé pre zelený čaj?
Zdravotné výhody zeleného čaju pochádzajú z fytochemikálií, ktoré sú prírodnými chemickými zlúčeninami nachádzajúcimi sa v rastlinách. Niektoré z týchto fytochemikálií, nazývané flavanoly, poskytujú zelenému čaju veľa svojho antioxidačného potenciálu a boli zamerané na rôzne výskumné štúdie. Kofeín je tiež fytochemikál, ale nemá nič spoločné s funkciou týchto antioxidantov.
Pitie pravidelného zeleného čaju sa považuje za dobré pre vaše zdravie, ale aby som bol úprimný, je ťažké vedieť, aké dobré je pre vás. Jedna štúdia v roku 2015 zistila, že pitie zeleného čaju má nižšie riziko ochorení pečene v porovnaní s ľuďmi, ktorí nepijú zelený čaj, ale je potrebný oveľa viac výskumu, aby sa zistilo, či pitie zeleného čaju skutočne znižuje toto riziko, mať iné zdravé návyky, ktoré ovplyvnili výsledky. Ďalšie štúdie naznačujú, že extrakty zeleného čaju môžu byť dobré pre vaše srdce a podporujú malé množstvo chudnutia, ale tieto sú založené na užívaní zelených čajov "piluliek", než na pitie zeleného čaju.
Ako sa bezkofeínový zelený čaj porovnáva s pravidelným zeleným čajom?
Procesy, ktoré odstraňujú kofeín zo zeleného čaju, tiež odstránia niektoré polyfenoly, ale nie všetky. Podľa jednej štúdie publikovanej v roku 2003 sa obsah flavanolu v bežných čajoch pohyboval od 21,2 do 103,2 mg / g (miligramy na gram), zatiaľ čo obsah flavanolu v dekafových zelených čajoch sa pohyboval od 4,6 do 39,0 mg / g.
Hodnoty antioxidantov sa menili od 728 do 1 686 ekvivalentov troloxu / g čaju pre bežné čaje a od 507 do 845 ekvivalentov troloxu / gram pre bezkofeínové čaje.
Takže zatiaľ čo dochádza k redukcii flavanolov, antioxidačná aktivita nie je úplne stratená. Ale okrem toho je ťažké povedať, či je bezkofeinový zelený čaj viac alebo menej prospešný pre ľudí, pretože mnohé štúdie so zeleným čajom sa robia skôr laboratórnymi zvieratami než ľuďmi. Existuje však niekoľko štúdií s ľudskými účastníkmi, ktoré nám pomáhajú pochopiť, či zelený čaj funguje.
Výsledky štúdií s použitím bezkofeínového zeleného čaju
Jedna štúdia publikovaná v roku 2011 testovala výťažky zeleného čaju z dekafov (približne 6 až 8 šálok horúceho zeleného čaju denne) u nadváhy alebo obéznych mužov. Výskumníci zistili, že keď účastníci užívali doplnky, mali zvýšenie hladín epigalokatechínového galátu (EGCG je najznámejší z katechínov zeleného čaju) a stratili určitú váhu.
Iná štúdia zverejnená v roku 2010 sa zamerala na čaj bez kakaa a úbytok hmotnosti u žien, ktoré prežili rakovinu prsníka. Počas šiestich mesiacov došlo k určitému úbytku hmotnosti, ale nestačí na to, aby bol štatisticky významný. Ženy, ktoré užívali zelený čaj, však mali zvýšený HDL cholesterol (dobrý druh).
Najnovšia štúdia o nehomogénnom zelenom čaji bola publikovaná v roku 2014 a používala vlastný produkt extraktu zeleného čaju v nádeji, že by to bolo prospešné pre ženy, ktoré mali pretrvávajúce zmeny ľudského papilomavírusu a krčných buniek, ktoré by mohli viesť k rakovine.
Bohužiaľ, zelený čaj zrejme neponúka žiadnu prevenciu.
Slovo od Verywell
Decaf zelený čaj má stále antioxidačný potenciál a môže pomôcť trochu s úbytkom hmotnosti, ale či to viac pre vaše zdravie nie je jasné. Avšak, nemá žiadne kalórie a môže ľahko byť súčasťou zdravej výživy.
