Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 200 Fat 12gKarby 19gProtein 5g Show Nutrition Label Skryť výživu Štítok
| Výživa | |
|---|---|
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | |
| 200 | % Denná hodnota * |
| Celkový obsah tuku | |
| 12g 15% | Nasýtené tuky 3.5g |
| 18% | Cholesterol |
| 15mg 5% | Sodium |
| 260mg 11% | Celkový uhľohydrát |
| 19g 7% | Dietní vláknina 2g |
| 7% | Celkový obsah cukru 2g |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | |
| 0% | Proteín |
| 5g Vitamín D 0mcg | |
| 0% | Vápnik 101mg |
| 8% | Železo 1mg |
| 6% | draslík 196mg |
| 4% | *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny pri servírovaní jedla prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. |
| (4 hodnotenia) Celkový čas | |
55 min Prep
15 min , Cook40 min Porcie
10 (každý šálka) Letná zelenina a byliny sa v tejto miske skvele kombinujú s hnedou ryžou. Používanie iba zelených častí škvŕn pridáva lahodnú príchuť allium, pri zachovaní nízkeho receptúry FODMAP; servírujte zostávajúce vyrezané žiarovky na boku pre spoločníkov stravovania, ktorí nedodržiavajú nízku stravu FODMAP. Okrem toho, že grécky hnedý ryžový šalát je priateľský k IBS, obsahuje ingrediencie, ako je olivový olej a vlašské orechy, ktoré uspokojujú chuť stredomorskej diéty. Tento obilný šalát sa môže podávať ako príloha na vaše hlavné jedlo a zvyšky môžu nahradiť sendviče vo vašom boxe na obed!
Ingrediencie
2 ¼ šálky vody
1 šálka suchá hnedá ryža
- ½ lyžičky soli
- ½ čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- ¼ šálky čerstvej citrónovej šťavy
- ¼ šálky extra panenského olivového oleja
- 2/3 šálky nasekaných čerstvých bylín (bazalka, mäta, a / alebo petržlenová vňať)
- 2/3 šálky tenkých plátkov zeleniny (iba zelené časti)
- 1 šálka rozdrveného feta syra
- 2 šálky na polovicu cherry paradajky
- 1/3 šálky nakrájaných vlašských orechov
- ½ anglické uhorky, nasekané
- Príprava
- V strednej hrnce priveďte vodu na vysokú teplotu. Miešajte do ryže, znížte teplo, zakryjte a opekajte, až kým ryža nebude jemná a voda nebude absorbovaná, 35 až 40 minút. Odstráňte z tepla a ponechajte ryžu na paru ešte 5 minút, keď je veko zapnuté. Potom vyberte veko a nechajte ryžu vychladnúť, až kým sa nedosiahne izbová teplota.
Zmiešajte soľ, korenie, citrónovú šťavu, olivový olej, byliny, zelené plavky, rozpadnutú fetu, cherry paradajky, vlašské orechy a uhorky. Podávajte ihneď, alebo ju chladte tesne pokrytý až do podávania.
- Zmeny a náhrady zložiek
- Namiesto cherry rajčiakov a anglických uhoriek sa môže použiť rovnaké množstvo akejkoľvek rastliny s nízkym obsahom FODMAP.
Pine orechy alebo orechy môžu byť nahradené vlašskými orechmi.
V tomto receptúre sa môžu použiť iné zrná s nízkym obsahom FODMAP namiesto alebo navyše k ryži. Použite celkom tri šálky varenej ryže, quinoa, proso, pohánka alebo cirok.
Tipy na varenie a podávanie
Typ hnedej ryže (krátke zrno, dlhé zrno atď.) Určuje čas varenia a ideálne množstvo vody, ktoré sa má použiť. Použite informácie uvedené na balení ryže, ak sú k dispozícii.
