Hľadáte zdravé vietnamské jedlo, aby sa doma? Alebo potrebujete nájsť nízkokalorické vietnamské jedlá vo vašej obľúbenej reštaurácii? Vietnamské cestovné je zvyčajne naplnené čerstvými bylinkami, ovocím a zeleninou. Takže existuje veľa spôsobov, akými si môžete vybrať. Avšak stravníci, ktorí počítajú kalórie, by mali byť opatrní pri výbere najlepších metód prípravy na udržanie stravy na ceste.
Zdravé vietnamské potraviny Dos a Don’ts
Pri ďalšom návšteve vietnamskej reštaurácie vyhľadajte tento rýchly zoznam položiek menu a vyberte položky menu, ktoré sa majú vyhnúť skôr, než zadáte svoju objednávku.
vietnamské potraviny dos: Tieto položky menu sú pravdepodobne nižšie v kalóriách.
- dusené alebo dusené pokrmy
- chudé pražené mäso alebo ryby
- šalátové role, jarné kotúče alebo letné kotúče
- Canh chua polievka
- vietnamská bouillabaisse
- La sa alebo laa pho polievka
- grilované zeleninové špíz
vietnamské potraviny Don’ts:Tieto položky v menu sú pravdepodobne vyššie v kalóriách.
- karamelová omáčka
- náhradné rebrá
- vyprážané riadu
- hlboké vyprážané jarné role
- riadu, ktoré obsahujú arašidy (alebo požiadať o ich vynechanie)
- xao gung (bravčové mäso, krevety alebo kuracie s medovou omáčkou)
Zdravé vietnamské potraviny Tipy
viac pomoci navigácia vietnamské jedlo menu? Tu je niekoľko ďalších tipov, aby vaše jedlo zdravšie.
- Grilovaná zelenina na špíz je dobrou alternatívou k tradičným grilovaným náhradným rebrám.
- Karamelová omáčka sa zvyčajne uvádza ako nuoc duong thang na vietnamských menu. Táto omáčka má vysoký obsah cukru a vysoký obsah extra kalórií. Jedlá, ktoré boli rozdrobené, môžu znieť zdravé, ale pridanie tejto sladkej omáčky ich robí menej.
- Pozrite sa na polievky, ktoré obsahujú množstvo zeleniny na zvýšenie príjmu vlákien. Pomôžu vám cítiť sa plnšie a zabrániť prejedaniu iných potravín počas jedla.
- Pri konzumácii rodinného štýlu sa stretávate so širšou ponukou jedál, ale stačí si byť opatrný pri kontrole porcií. Vyberte si pečené, ryžové alebo rezancové rezance, dusené jedlo a / alebo parabu, ktorá sa podelí medzi celý stôl. Napriek tomu nechajte hlboké vyprážanie.
- Pred návštevou skontrolujte ponuku svojej obľúbenej vietnamskej reštaurácie. Urobte zdravú voľbu o tom, čo si objednajte pred odchodom. Potom, keď prídete na večeru, neotvárajte menu. S väčšou pravdepodobnosťou budete jesť zdravo, ak urobíte vopred nízkokalorické rozhodnutie.
- Zdieľajte s priateľmi alebo členmi rodiny. Najlepším spôsobom, ako znížiť kalórie v každej reštaurácii, je zdieľať jedlo. Vietnamské jedlá sa obzvlášť ľahko zdieľajú. Takže rozdeľte dosku, keď príde, alebo požiadať váš server o rozdelenie pred časom.
- Ak nikto nechce zdieľať vaše jedlo, vezmite polovicu domu na ďalší deň. Spýtajte sa svojho servera, aby dal polovicu v kontajneri na odobratie predtým, ako sa jedlo prinesie k vám, alebo požiadať o kontajner hneď, aby ste mohli rozdeliť jedlo predtým, ako začnete jesť.
Zdravý vietnamský Pho
Jeden z najpopulárnejších vietnamských potravín je pho. Táto tradičná pouličná výživa je polievka z bujónu, ryžových rezancov a mäsa, morských plodov alebo tofu. Mohli by ste vidieť pho vyrobené s steakom (phọ tái), hrebeňom alebo karbanátky (phò bò), krevety (phô tôm), huby (phô nấm rôm) alebo kuracie mäso.
Variácie sú nekonečné, takže polievka môže byť zdravá alebo nie.
Počet kalórií pho sa môže meniť podľa zložiek a veľkosti porcie, ale môže sa pohybovať od približne 300 kalórií na misku až po 450 kalórií alebo viac. Je zvyčajne s nízkym obsahom tuku, ak sa vyrába s chudým mäsom (ako kuracie mäso), ale s vyšším obsahom tuku, ak sa vyrába z tučšieho mäsa ako hovädzie mäso. Pho môže tiež obsahovať vysoké množstvá sodíka.
Ak pôjdete do reštaurácie, ktorá vám umožní prispôsobiť svoje pho, vyberte ingrediencie, ktoré sú plné vlákniny (veľa zeleniny) a chudé mäso, aby ste sa plno a spokojní. Môžete tiež požiadať váš server o zníženie nudlí, ktoré môžu byť mastné, škrobové a slané.
A ak sledujete svoje kalórie, vyberte si menšiu misku pho, aby ste udržali príjem potravy mierne.
Nakoniec si starostlivo zvoľte svoje obloha. Pikantné obloha ako paprika pridá teplo do vášho jedla a môže vám pomôcť jesť menej. Ale niektoré omáčky a obloha môžu mať vysoký obsah cukru a soli, čo pridáva nejakú chuť, ale veľmi málo výživnej hodnoty pre vaše jedlo.
