Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 253Bat 13gKarbov 8gProtein 26g Show Nutrition Label Skryť Výživový štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Porcie: 2 (2 stehná každý) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 253 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 13g | 17% |
| Nasýtené tuky 3g | 15% |
| Cholesterol 134mg | 45% |
| Sodík 469mg | 20% |
| Celkový uhľohydrát 8g | 3% |
| Dietní vláknina 1g | 4% |
| Celkový cukor 5g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 26g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 21mg | 2% |
| železo 1 mg | 6% |
| draslík 389 mg | 8% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži prispieva k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(59 hodnôt) Celkový čas 30 min
Prep 10 min, variť 20 min
Podávanie 2 (každé 2 stehná)
Vykostené kuracie stehná bez kože sú skvelé pre rýchle a chuťové jedlá. Ľahko sa pripravujú s malým úsilím a je takmer nemožné vyschnúť. Získajú akúkoľvek chuť a sú ideálnym prostriedkom pre čerstvé, zdravé ingrediencie, ako sú ovocie, zelenina a byliny. Aby ste ich udržali na zdravšej strane, pred varením odstráňte viditeľný tuk. Stále zostanú veľa vlhkých a chutných!
Chipotle, cesnak a vápno pridávajú toľko chuti s takmer žiadnym úsilím v tomto receptúre. Čerstvá salsa s ananásom zvyšuje chuť ešte viac a robí toto jedlo zábavou a vzrušujúcou zmenou na vašu bežnú večeru.
Ingrediencie
- 4 vykostené kuracie stehná bez kože
- 3/4 čajovej lyžičky čipotového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky mletého rasca
- Juice z 1 limetky
- 2 čajové lyžičky avokádového oleja alebo iného vysokoohrevného oleja
- 1/4 šálka červenej cibule, nakrájané na kocky
- 1/2 šálky čerstvého ananásu, nakrájané na kocky
- 1 malé jalapeno, naočkované a nakrájané na kocky
- 2 lyžice čerstvých listov cilantro, zhruba nasekané
- Juice z 1/2 limetky
Príprava
- Ohrejte rúru na 350F. Odstráňte viditeľný tuk z kuracie stehná.
-
V malej miske kombinujte prášok chipotle, cesnak a rasca.
-
Stlačte vápno nad vrcholmi kuracie stehná a intenzívne posypte zmesou korenia. Odrezať vrchné časti stehien dobre.
-
Na sporáku ohrievajte na vysokej teplote teplej panvicu. Do náteru pridajte olej a vírivú panvicu.
-
Stierače kuracie stehná v panvici, asi 2 minúty na stranu. Vložte panvicu do rúry na dokončenie varenia, 5 až 10 minút. Kuracie mäso je hotové, keď teplomer vložený do stredu číta 165F.
-
Zatiaľ čo kurča varenie, pripravte salsu. Spojte červenú cibuľu, ananás, jalapén, koriandro a vápno v miske.
-
Akonáhle je kuracie hotové, odstráňte z pece a podávajte s ananásovou salsou.
Varianty a náhrady zložiek
Môžete použiť kuracie prsia na stehnách, ale budú musieť byť zbité tenké, aby sa zabezpečilo, že dôkladne varia, ale nevysušia.
Varenie a servírovanie tipov
Použite mäsový teplomer, aby ste sa uistili, že kurča sa varí celú cestu. Môžete tiež grilovať kuracie stehná, ak nemáte troubu odolnú panvicu.
Slúžte tieto kuracie stehná s čiernymi fazuľkami alebo hnedou ryžou a zeleným šalátom alebo grilovanou zeleninou, aby ste zaokrúhli jedlo.
