Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 223Pat 19gKarbov 7gProtein 8g Show Nutrition Label Skryť Nutričné označenie
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Porcie: 12 (1 suchár každý) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 223 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 19g | 24% |
| Nasýtené tuky 6g | 30% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Sodík 154mg | 7% |
| Celkový uhľohydrát 7g | 3% |
| Dietní vláknina 3g | 11% |
| Celkový cukor 3g | |
| Obsahuje 1g pridaných cukrov | 2% |
| Proteín 8g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 117mg | 9% |
| železo 1mg | 6% |
| draslík 230mg | 5% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny v jedlá servíruje prispieva k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(18 hodnotenia) Celkový čas 27 min
Prep 15 min, variť 12 min
Porcie 12 (každý jeden sušienok)
Len preto, že ste bezlepkové neznamená, že musíte vzdať sušienky. V tomto receptúre na domácu sušienku, mandľová múka nahradí bielu múku, ktorá nielen robí tieto sušienky bez lepku, ale má aj vysoký obsah bielkovín. Nahradenie kokosového oleja na skrátenie spôsobuje, že sušienky sú zdravšie.
Pečenie perfektnej načechranej sušienky môže trvať celkom veľa šumu, ale zdá sa, že metóda kvapiek (v porovnaní s rolkou a rezom) funguje najlepšie pre získanie nafuchavého interiéru.
Zloženie
- 2 1/4 šálky mandľovej múky alebo múky (vyrobte si vlastnú mandľovú múčku jemným mletím celých mandlí v kuchyni)
- 3 lyžice kokosového oleja alebo palmového oleja (pozripoznámku nižšie)
- 1 1/2 lyžičky pečenia prášok
- 8 bielych vajec alebo 1/2 šálky práškového bielka
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 lyžica cukru
- 1/2 šálka silného krému
- 1/2 šálky mlieka (môžete tiež použiť nesladené sójové mlieko, smotanu alebo polovicu a pol)
Príprava
Predhriatie pece na 400 ° F. (Dôležité je, aby rúra bola horúca, keď ste vložili sušienky, pretože časť toho, čo z nich robí nafouklé, je voda, ktorá sa otáča parou.) Pridajte plech na pečenie s hliníkovou fóliou.
- V veľkej miske zmiešajte mandľovú múčku a kokosový olej spolu s pečivým mixérom, alebo sa spolu s prstami srsť, až kým to nie je textúra hrubého jedla.
- Zmiešajte zvyšok suchých zložiek (prášok do pečiva, práškové vaječné biele, soľ a cukor).
- V nádobke na kvapaliny zmiešajte krém a mlieko.
- Nalejte smotanovú zmes na suché prísady. Jemne premiešajte a nechajte ho sedieť 3 až 4 minúty.
- Kvapkajte polievkovými lyžicami na plech na pečenie pokrytý fóliou. (Ak sú trochu väčšie alebo menšie, bez problémov.)
- Pečte asi 10 minút, v závislosti od veľkosti, až do zlatohnedej.
- Odstráňte panvicu z rúry a pomocou stierky premiestnite sušienky do chladiacej zostavy. Najlepšie podávané teplé.
Náhrady zložiek a tipy na varenie
Pridajte akúkoľvek alebo kombináciu týchto zložiek: 1 šálka strúhaného ostrova cheddar, 4 plátky rozdrobené varené slaniny, 2 lyžice mleté zelenej cibule (len zelená časť).
Je veľmi dôležité, aby ste používali tučný tuk pri izbovej teplote. Rafinovaný kokosový olej (druh, ktorý nemá chuť ako kokosový orech) alebo palmový olej (niekedy predávaný ako "trans-tuk bez tuku") sú ideálne. Maslo tiež funguje, aj keď sušienky nebudú úplne naivité. ◊ Nepoužívajte žiadne iné oleje.
