1Je vaše dieťa jedenie zdravý obed?
Ako zdravé sú obedy, ktoré ste zabalili pre svoje deti?
Chcem povedať, vieme, že školské obedové programy musia spĺňať určité štandardy výživy – a sťažujú sa, keď to nie sú – tak by nemal byť obed prinesený z domu rovnako vyvážene vyvážený?
Výskumná štúdia publikovaná v roku 2014 v časopise Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ukázala, že zhruba štvrtina školských obedov z domova sa stretla s tromi z piatich národných štandardov pre správnu výživu. To znamená, že 75 percent detí v škole môže jesť menej než výživné obedy prinesené z domu.
Viem jednu vec, proti ktorej ste proti – vaše deti budú jesť zdravší obed? Myslím, že to pravdepodobne budú, ale môže to chvíľu trvať, kým si zvykne na drastické zmeny.
Ale pravdepodobne nepotrebujete úplnú rekonštrukciu obedov detí – jednoducho skúste niekoľko jednoduchých swapov, aby ste obed zdravšie.
2Spätka # 1: Celozrnný chlieb namiesto bieleho chleba
Sendviče sú jedným z najobľúbenejších obalových predmetov, pretože sú ľahko vyrobiteľné, ľahko sa prenášajú a chutia dobre. Ak v súčasnosti pripravujete sendviče s bielym chlebom, je čas na zmenu – choďte s celozrnným chlebom, aby ste zvýšili príjem vlákien vašich detí (s najväčšou pravdepodobnosťou potrebujú viac).
Existuje celá škála celozrnného chleba, z ktorého si môžete vybrať – celozrnný chlieb nakrájaný na plátky, škrupiny z celozrnných plodov, celozrnné tortilly a celozrnné kotúče sú dobrým riešením (hľadať 100 percent celých obilnín alebo 100 percent celú pšenicu štítok).
Ak vaše deti naozaj nenávidia pravidelný celozrnný chlieb, pozrite sa na celý biely pšeničný chlieb. Je to tak výživné ako bežný celozrnný chlieb, ale je to svetlejšie vo farbe a štruktúre. Možno je to dobrý spôsob, ako zaviesť vyberavých jedlík na celé zrná.
3Spoložka # 2: Pečené crackers Namiesto mastných zemiakov alebo kukurice
Chrumkavé veci idú pekne s sendvič, nie? Surové vegetariáni ako dieťa mrkva alebo zeler tyčinky s trochou veggie dip sú pravdepodobne najzdravší spôsob, ako ísť, ale ak vaše dieťa nie je pripravené na túto veľkú zmenu, skúste nejaké pečené celozrnné sušienky alebo pečené pita čipy. Pozrite sa na sakrálnu uličku vo vašom obchode s potravinami – alebo ešte lepšie, v sekcii prírodných potravín. Nájdete tu pečené krekry a hranolky vyrobené z bežných zemiakov, sladkých zemiakov a sortimentu zeleniny. Ale pozor na štítky, pretože niektoré značky majú vysoký obsah sodíka.
4Spoplatok # 3: grilované alebo pečené kuracie prsia namiesto obedového mäsa
Obvykle spracované obedové mäso, ktoré ide do sendviča, je naložené sodíkom, rôznymi umelými prísadami a nasýtenými tukami. Urobte zdravšiu voľbu a pridajte nejaké chudé bielkoviny na vaše detské obedy s nejakým grilovaným kuracím prsným mäsom.
Buď ako samostatný vstup (ohrievajte ho v školskej mikrovlnnej rúre), alebo ako primárna zložka sendviča. Je ľahké nájsť vykostené kuracie prsia bez kože v obchode s potravinami. Len ich pečiete v rúre a sú pripravení ísť.
Alebo, ak ste servírovali kurča (alebo morčacie) na večeru, ušetrite niektoré zvyšné mäso na obed v nasledujúci deň.
5Smáčka # 4: Čerstvé ovocie namiesto košíčkov
Väčšina detí (a dospelých) chýba značka na príjem ovocia a zeleniny a obed je dokonalý čas na to opraviť. Vydajte koblih alebo pečivo a ovocie ako dezert.
Sladké a zdravé čerstvé ovocie zahŕňa bezsemenné hrozno, klementínky, jahody alebo maliny. Uchovávajte ich v robustnej plastovej nádobe, aby sa nestrácali. Hrozienka je taky dobrá – možno si vytvorte vlastnú stopu zmesou s hrozienkami, orechmi, semenami a obľúbenými celozrnnými obilninami vašich detí. Môže sa jesť ako dezert v čase obeda, alebo sa prebrúsiť ako strednodenné občerstvenie.
Ďalší dobrý dezertový nápad? Jednorazové poháre jogurtu.
6Spoplatok č. 5: Voda namiesto cukrových nealkoholických nápojov
Cukrovinky a ostatné nealkoholické nápoje sú zvyčajne len vysoko kalorické s malou až žiadnou dodatočnou nutričnou hodnotou. Voda nemá žiadne kalórie. Ak však vaše dieťa nemá rád čistú vodu, môžete jazzovať s nakrájaným čerstvým ovocím – citrónom, vápnom, vodným melónom, pomarančom, jahodami. Dobrodružné deti sa môžu páčiť pridaním listov mäty alebo bazalky.
Ak je to vaše dieťa túžia, potom balenie fľašu šumivé vody s trochou ovocnej chuti. Pozorne si však prečítajte štítky, pretože niektoré "ovocné vody" sú osladené cukrom.
Iné zdravé nápoje zahŕňajú mlieko, sójové alebo mandľové mlieko a 100 percent ovocnej šťavy.
Vyrobením ktorejkoľvek z týchto močiarov môžete zlepšiť obedy svojich detí – nezabudnite správne zabaliť potraviny a potraviny, ktoré podliehajú skaze, sa musia udržiavať na správnej teplote až do obeda.
